"Елза Патаки призна, че и тя, и нейният известен съпруг са практикували тази форма на хранене, като са гладували 16 часа. Нищо друго не е било необходимо, за да може проблемът да избухне в мрежите".

елза

Елза Патаки | EFE

  • Близо
  • Клип
  • Коментари
  • Twitter
  • Facebook
  • WhatsApp

Въпреки че нормалното е, че „бумът“ в интернет и мрежите за начини за отслабване идва, след като Коледа отмине, през последната седмица този брой беше напреднал. Y. Лицето, отговорно за това явление, има собственото си име: Елза Патаки. Преминаването й през добре позната телевизионна програма остави по-голяма следа, отколкото със сигурност тя самата можеше да си представи. Въпреки че със сигурност никога не би предположил защо.

Известната испанска актриса посети програмата, за да популяризира най-новата си книга, наред с други неща, и в определен момент от речта ни ни даде тайната да отслабнем и да избегнем остаряването: периодично гладуване. По-конкретно, тя призна, че и тя, и известният й съпруг практикуват тази форма на хранене, като правят 16-часови пости.

Нищо друго не беше необходимо, за да може проблемът да проникне в мрежи. Както винаги, с два добре диференцирани лагера между недоброжелатели и защитници на този стил на хранене. Докато някои хвалеха добродетелите на диетата за отслабване, други жестоко критикуваха актрисата, че се извини за това, поставяйки тази диета в центъра на вниманието.

Какво е периодично гладуване или гладуване?

Истината е, че въпреки че гладуването се отнася до не ядене, диетата се основава на концентриране на ястия през няколко часа от деня, докато през останалото време не ядете нищо, или най-много вода или запарки (хайде, аз не знам да ям). Няма начин да го направя. Най-известните са диетите 16: 8, или това, което е същото, не яденето в продължение на 16 часа и яденето на 2 или 3 хранения през останалите 8 часа; или 5: 2, което се състои в ограничаване на калориите, които приемаме през два алтернативни дни през седмицата (което не би се считало за гладно като такова). Или това, което е известно като „диетата на воина“, която се състои в това да не се яде 20 часа.

Въпреки че стана модерно поради намесата на Елза в телевизионна програма и тъй като в социалните мрежи тя говори за нея от няколко години в различни кръгове като спорт или „годни“, истината е, че това не е нищо „ново“. Всъщност ние несъзнателно вече постим по 6-8 часа всеки ден. Нарича се „спи“. Докато спим, тялото ни „пости“ и това е и причината, поради която първото хранене за деня обикновено се нарича закуска („закуска“).

Освен това култури като мюсюлманите го практикуват по време на Рамадан, като не ядат през деня и концентрират приема си, когато падне нощта. Или самите гърци, които според тях са го практикували, за да подобрят своите познавателни способности. Но, харесвате или не, новината го е поставила на устните на всички и преди да започнем да го практикуваме, за да станем като известната двойка на Тор или самият Тор, струва си да се чудим дали предимствата му са достатъчно демонстрирани или дали е така безопасно.

Има ли ползи периодичното гладуване?

Истината е, че съвсем не е ясно. Въпреки че има научни изследвания, които разкриват, че това може да бъде от полза, истината е, че няма достатъчно научни доказателства, които да ни позволят да ги препоръчаме за широката популация. Освен това много пъти в тези проучвания те са правени с много специфични групи от населението, като елитни спортисти. И, за наше съжаление, не всички сме от този тип спортисти. Всъщност по-голямата част от нас дори не сме „спортисти“.

Но неговите защитници ни казват, че първата полза от този тип диета е загубата на тегло. Всъщност дори ни дават обяснение от метаболитна гледна точка. Според тази теория шест часа след хранене тялото ни започва да натрупва енергия, за да може да покрие най-непосредствените и важни нужди. След тези шест часа използвате енергията, която сте натрупали в черния дроб (?), И след 12 часа без хранене, с нивата на инсулин в кръвта в земята, е много по-лесно да изгаряте мазнини.

Какво се случва, когато ядем отново? Според тях тялото ни ще трансформира това, което ядем, в гликоген (начинът, по който въглехидратите се съхраняват в тялото ни), а не в мазнини. Обобщаваме, че когато спрете да ядете, отслабвате (каква изненада!) И след 12 часа, когато ядем, тялото ни не натрупва мазнини, а гликоген. Позволете ми един отворен въпрос: откъде идва добре познатият и добре проучен ефект на възстановяване на диетите за отслабване? Там го оставям хората да се замислят и да мислят дали наистина тялото на актрисата и нейният съпруг е резултат от гладуването или правенето на тези 16 часа във фитнеса всеки ден.

Друг въпрос, не влияе ли какво ядем след гладуване? Дали прекъсването на глада с целина е същото като с твърда таблетка нуга? Очевидно не, защото човешкото същество е прекрасно и ние сме способни през осемте часа, през които бихме могли да ядем, да приемем 2, 3 и дори 4 пъти калориите, от които се нуждаем на ден. Така че, ако приемем, че обяснението, което ни дават, е вярно, можем да изхвърлим всичко прекарано с осемте часа, в които ни е позволено да ядем.

Както казах, въпреки че ползите от тази диета са проучени и не са научно доказани по солиден начин, нейните твърди защитници уверяват, че гладуването помага за развитието на мускулите благодарение на стимулирането на растежния хормон, който предотвратява развитието на диабет тип 2, хипертония и холестерол, които забавят стареенето (няма повече инжекции с ретинол и ботокс ...), помага за намаляване на стреса и окислителните процеси в организма, подобрява концентрацията (гладен?) и функционира когнитивно (защото всички знаят, че когато сте гладни е когато учиш или работиш най-добре, разбира се ...).

Освен това хората, които казват, че практикуват периодично гладуване, също казват, че се научават да се контролират с храна и да не се препиват. Дори когато не го правят, те ядат по-малко калории. И ви помага да съставяте отчет за доходите, прави баните и оставя дома чист, когато не сте в него ... Това, което обичаме да преувеличаваме, когато искаме да защитим нещо! Ако диетата е толкова прекрасна, защо не се прилага в болниците и ние продължаваме да правим рискови хирургически интервенции като намаляване на стомаха? Формулата изглежда лесна: спираш да ядеш за известно време през деня, отслабваш и избягваш да остаряваш, нали? Позволете ми да се съмнявам във всичко, което й коментирате.

Може ли някой да прави диета с периодично гладуване?

Първото нещо, което трябва да си зададете, ако все пак искате да го направите, е да не започнете да го практикувате без съвет от професионалист. Ако е възможно, официално сертифициран диетолог-диетолог, тъй като на гладно, оставяйки настрана дискусията дали наистина е полезно или не, винаги трябва да бъде част от здравословна и балансирана диета, богата на качествени и здравословни храни (като плодове и зеленчуци, цели зърнени храни, бобови растения, здравословни за сърцето мазнини, ядки и др.) и без излишни и ултрапреработени храни.

Всъщност бих казал повече: бих контролирал здравето си периодично с аналитични и медицински прегледи, за да контролирам реално, че тялото ми не страда от извършването на този тип практика.

С всичко и това, ако можем да кажем, че е противопоказано при хора, които имат или са имали хранително разстройство, или индекс на телесна маса под 18,5. Жените, които са бременни, кърмят или търсят бременност, също трябва да се въздържат да го практикуват. Има проучвания, които не ги препоръчват при хора, които са склонни към мигрена или тревожност, които имат диабет или имат висока пикочна киселина.

Освен това, ако имаме хронично заболяване или приемаме лекарства, винаги, преди да правим такива драстични промени в диетата си, трябва да се консултираме с нашия лекар.

Какво мислят диетолозите-диетолози за периодичното гладуване?

Подобно на всичко, което все още не е достатъчно доказано и се проучва задълбочено, за да се получи по-последователна присъда, то има своите първи защитници и недоброжелатели.

Въпреки че има диетолози, които твърдят, че тялото ни е добре приспособено към гладуването, тъй като сме прекарали голяма част от еволюцията си в търсене на храна на празен стомах и които твърдят, че това периодично гладуване може да участва в възстановяването на ДНК и телесните клетки, повишено дълголетие; други се ужасяват веднага щом назовете темата.

Всъщност един от големите аргументи на неговите недоброжелатели е, че освен факта, че дългосрочните ползи от него все още не са доказани, те твърдят, че спирането на храненето не възпитава да се научи да яде и може да доведе хора, които са по-уязвими на всяко хранително разстройство, което да страда от него.

Но ако се интересувате от моето мнение, не бих го препоръчал. Никога? Не знам. Надявам се да разполагам с достатъчно информация, която идва от добре проектирани и добре анализирани научни изследвания (в науката не си заслужава всяко проучване) и след това, когато бях ясен за това, и най-вече това, поне няма вредно въздействие нито в краткосрочен, нито в дългосрочен план, може би бих го препоръчал. Това също зависи от произхода на това наднормено тегло или затлъстяване, защото превъзпитанието с храна е от съществено значение. Тоест да не се връщам към минали грешки, които ме карат да си възвърна загубеното тегло.

Но едно нещо ми е ясно, никоя диета, повтарям, НИКАКВА ДИЕТА не може да забави хода на времето и стареенето. Можете да го забавите, ще видим до каква степен, но не и за биологичния часовник. Нека не се заблуждаваме. Нито ще ни докара абс, ако не знаем как да се позиционираме да правим лицеви опори.