Благодарение на напредъка в храненето и диетологията, вече можете да добавите още пет супер съставки към вашите ястия и смутита. Ще ги пропуснете ли?

вече

От Бразилия, Полинезия или Африка, от най-дълбоко вкоренените на земята или от морските дълбини идват храни с повече ползи за здравето, отколкото други, които са по-често срещани в нашата гастрономия. Науката е доказала, че те са по-богати на витамини, минерали, антиоксиданти и хранителни вещества, поради което трябва да ги приемате.

През последните години храни като киноа, плодове „асаи“ или кокосово масло са спечелили голяма слава заради благоприятните си качества за нашето тяло. Науката обаче напредва и също така подновява хранителните тенденции.

Без да влошаваме останалите, ние предлагаме тези пет супер съставки: теф, къдраво зеле или къдраво зеле, морски планктон, семена от чиа и водорасли спирулина (тя е кралица на водораслите от няколко години, но никой все още не е детрониран. предложи го отново).

1. Теф, засили енергията си

Това е мъничко зърно от Етиопия. Благодарение на високото си съдържание на желязо и калций, цинк и магнезий е добра добавка за повишаване на потентността. Освен това има много фибри и е без глутен. Добавете го към вашите смутита и салати.

2. Морски планктон, клетъчен подмладител

Това е новото кулинарно зелено злато и типичната храна за китове, която е полезна и за вас. Вкусът му е толкова изненадващ, че вече се среща в много ресторанти със звезда Мишлен. Най-доброто? Той има всички хранителни вещества, от които се нуждаят вашите клетки: омега 3 и 6 мастни киселини и високо съдържание на витамини С и Е, или В12.

3. Кейл или кейл, нискокалорични.

Известен сред веганските северноамериканци, той съдържа множество витамини, калций и фибри. Можете да го приемате в сок или смути, смесени с други зеленчуци и плодове. За да смекчи леко горчивия му вкус се препоръчва да добавите малко зехтин.

4. Чиа семена, умножете силата си

Тези семена от Америка са мощен източник на енергия благодарение на съдържанието на фибри, антиоксиданти, калций, протеини и омега 3 мастни киселини.Той е идеален за спортисти. Сред предимствата му той благоприятства елиминирането на течности, увеличава колагена в кожата и намалява холестерола. Вземете го със салати, бадемово мляко, кисело мляко или смесено с течности. Можете да направите освежаваща напитка, като добавите семена от чиа, вода, сок от два лимона и захар в буркан.

5. Спирулина водорасли, увеличете защитните си сили и отслабнете

Тази едноклетъчна водорасли се счита за най-пълния източник на храна в света (ООН я обяви за „храна на хилядолетието“). Освен това е богата на фибри, така че произвежда страхотен засищащ ефект, който ви помага да отслабнете. Ако не се интересувате от отслабване, възползвайте се от високото му съдържание на хлорофил, витамин В, Омега 6, бета каротини и минерали като калций, желязо, магнезий, манган, калий и цинк.

Къде можете да ги намерите?

Вече не е нужно да ходите на брега на Калифорния, където тази хранителна тенденция се разраства и където компании като Beaming (livebeaming.com) сервират смутита със спанак, розова вода, хлорофил и круша. В Мадрид можете да посетите заведения като Fit food или Cantina del Huerto de Lucas, или Green Shots или La Hamaca, в Барселона. Там ще намерите биологични продукти и екзотични съставки като асаи, годжи бери и семена от чиа.

Под формата на смутита

Една от причините, поради които много от тези храни са станали популярни, е именно, че спомагат за поддържането на идеалното ни тегло, тъй като са нискокалорични и благоприятстват елиминирането на мазнините, наред с други неща.

Известни модели като Карли Клос или Миранда Кер Те ги вземат редовно в шейкове, за да се приспособят и да имат по-стилизирана фигура. От хранителния отдел на центъра Tacha (tacha.es) ни препоръчват как да ги приемаме през целия ден. "Винаги препоръчвам да консумирате смутитата първо сутрин, когато тялото е по-възприемчиво към усвояването на хранителни вещества или в средата на следобеда, търсейки засищащия ефект от тях, за да получите лека вечеря.

По отношение на смутитата е важно да комбинирате зеленчуците с плодовете. Например, добър вариант за смути, насочен към отслабване, ще бъде: 1 пръчка целина, 1 чаша спанак, 1 грейпфрут, 1 зелена ябълка, 1 чаша броколи, 1/2 краставица, водорасли спирулина и ленени семена ".