На Световния ден на храните, празник, организиран от Организацията за прехрана и земеделие на ООН за намаляване на глада в света, има тези препоръки.
16 октомври е Световният ден на храната. През 2019 г. медицинското списание The Lancest (2019) извършиха проучване, в което стигнаха до заключението, че диетичните фактори с най-висока честота на смъртни случаи са прекомерна консумация на натрий, заедно с недостатъчен прием на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и мляко. В този смисъл е необходимо да се обединят усилията за подобряване на храненето в страната и да се допринесе за намаляване на болестите, които засягат физическото и психическото развитие на хората.
Следователно включването на поне един млечен продукт при всяко хранене е от съществено значение, тъй като те се считат за една от най-пълноценните храни, които съществуват. Порция пълномаслено мляко осигурява около 28,8% от калция, необходим за укрепване на костите. Нелсън Молано, генерален мениджър на Pomar, обясни, че „Млечните продукти, независимо дали са кисели млека, мляко или овес, отговарят на нуждите на здравето, храненето и вкуса на колумбийците. Поради тази причина има многообразие при избора на пълномаслено или обезмаслено мляко, тъй като неговото хранително съдържание спомага за укрепване на имунната система ".
Млякото има водеща роля от десетилетия в диетата на колумбийците. „В Колумбия годишното потребление на глава от населението в целия млечен сектор е 145 литра, според Асолече, въпреки че страната е увеличила потреблението си в сравнение с други страни в региона като Уругвай (205 литра), което води до потреблението, има все още страхотно пътуване " обясни Молано.
От своя страна Ерика Родригес, ръководител на научните изследвания, каза: „Консумацията на мляко и неговите производни е незаменима, тъй като калцият е във вътрешна форма, а кацеинът, който е протеинът, се намира само естествено в млечните продукти. Следователно те не могат да бъдат заместени, тъй като усвояването и наличността в организма няма да бъдат толкова ефективни, колкото осигурява първоначалният източник на млечни продукти “.
Пет храни с мляко, които не бива да изключвате в ежедневната си диета:
- Мляко: Във всяка от техните презентации цели, обезмаслени или без лактоза, те имат еднакви хранителни стойности (протеини, витамини и калций). Хората с непоносимост към лактоза все още могат да включват мляко в диетата си и да не губят онзи прием на калций и минерали, който осигуряват млечните продукти и млечните продукти. По същия начин при деца, които не са свикнали с тях, консумацията им може да се насърчи чрез ароматизирано мляко.
- Кисело мляко: В сравнение с млякото, то има по-голямо количество протеини с висока биологична стойност, има широки ползи за организма от гледна точка на храносмилателната, имунната, метаболитната и сърдечно-съдовата система. Поради по-ниското си съдържание на лактоза, той може да се консумира от хората, които имат непоносимост към тази захар. По същия начин в презентациите, които включват плодове, те помагат за придобиването на витамини като витамин С и са с ниско съдържание на захар.
- Кумис: Подобно на киселото мляко, има бактерии, които са полезни за организма и храносмилането. Той също така има нисък калориен прием, идеален за консумация в закуски за възрастни и деца. Чаша кумис от 150 ml осигурява 25% калций, който поддържа здрави кости и зъби, 12% протеин, който помага за изграждането на мускулите.
- Овесена каша: Той е добър източник на енергия и се смята от мнозина като супер зърнената култура заради многобройния си принос в организма, като фибрите, които спомагат за регулирането на чревния транзит, помагат и за намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар. Във всеки от неговите препарати е идеално да успокоите апетита по всяко време на деня.
- Сирене: Поради голямото си разнообразие и гъвкавост, той може да се консумира практически на всяко хранене. Трябва да се демистифицира, че угояването, както и всяка друга прекомерна консумация, може да повлияе на здравето; Сиренето при умерен прием осигурява калций и фосфор, които укрепват костите и зъбите, неговите протеини спомагат за формирането и възстановяването на телесната маса, освен че дават енергия, за да ни държат на крака.
Потреблението му нараства, според Nielsen (2019) консумацията на сирене на глава от населението в Колумбия достига 1,5 килограма, цифра, която се е увеличила с 50% през последните 5 години.