Може да дразни

Това е напитка с огромно количество ползи, от това да ни държите будни до намаляването на шансовете ни да страдаме от болестта на Алцхаймер или диабет. Но е агресивен за стомаха ни, което може да представлява риск

Храненето не е толкова просто, колкото звучи. Сякаш енергийното съдържание, количеството протеини, липиди, захари, фибри, витамини, минерали не бяха достатъчно сложни, флавоноиди, хормони, антиоксиданти. ние също се сблъскваме с това, че нашите собствени навици на потребление играят основна роля във всичко това и това не ни носи никаква полза. Най-ясният пример е този, с който имаме работа днес: с какво (или с какво не) комбинираме храната. Разбира се, това не е единственият фактор, който играе основна роля: часовете на деня, скоростта на метаболизма, която имаме при консумация, здравословните проблеми, които страдаме. Списъкът е огромен.

добре

Примери за това не са редки: гореща вода на гладно, джинджифилова вода на гладно, бикарбонат с лимон (на гладно, разбира се). Сега е по-подходящо, защото е един от най-консумираните продукти в света и особено в тази страна: кафето. Според него 'Изследвам навици за консумация на кафе в Испания', "87% от населението на възраст между 18 и 64 години консумира кафе и 70% го правят ежедневно".

Доказано е, че горчивината на кафето увеличава количеството стомашна киселина, генерирано от стомаха ни

Ползите за здравето от тази напитка са повече от документирани (въпреки че все още се откриват повече). Първото и може би най-важното е, че ни държи будни. Това е основната причина да пием кафе, но не е единствената причина. Различни проучвания, като това, публикувано от изследователи от университета в Колорадо или това, проведено от учени от университета в Саутхемптън, подчертават всички предимства на тази напитка:

  • Подобрено настроение
  • Функция церебрална по-активен
  • По-добре физическо представяне
  • Увеличение в отслабване

Не само това. Учените също така подчертават, че други изследвания са доказали, че кафето има ползи като намаляване на риска от някои сериозни заболявания като:

  • Диабет тип 2
  • Болест Алцхаймер
  • Болести сърдечно-съдови

Но това не е основният въпрос. Всички имаме предвид, че кафето е значително силна напитка. Почти бихме могли да го определим като „агресивен“ със стомаха си. Въпросът, който възниква от този факт, е:пиенето на кафе на гладно може да бъде лошо?

Сода за хляб с лимон на гладно, чудесна закуска

От една страна, различни изследвания, като тази, публикувана от Немски изследователски център по химия на храните, обяснете, че горчивите аромати на кафето увеличават производството на стомашна киселина. Това често е свързано, поне на пръв поглед, с повишен риск от дразнене на чревната стена. И ако е вярно, това би ни изложило на риск от синдром на раздразнените черва, киселинен рефлукс, язви, гадене и лошо храносмилане.

Въпреки тези относително логични теории, нито едно проучване не е открило пряка връзка между кафето и храносмилателните проблеми, независимо дали се приема на гладно.

Проблеми не, хормони да

Друга от основните теории е, че кафето е стимулант на производството на кортизол. Това е основен хормон, който се произвежда от нашите надбъбречни жлези и който има контрол върху метаболизма ни, кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Въпреки това, прекомерните нива могат да доведат до здравословни проблеми като загуба на костна маса, на високо кръвно налягане, на диабет тип 2 и сърдечно заболяване. Поне така неговите ефекти са описани от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK) на САЩ.

Истината е, че нивата на този хормон варират през деня. Например, те се увеличават, когато се събудим, намаляват малко по малко през целия ден и се издигат отново през първите фази на съня.

Тези възможни ефекти от кафето обаче теоретично възможно, Те не са били потвърдено от нито едно от двете големи проучвания (един от Медицинския център по въпросите на ветераните в САЩ и друг от Атинския университет), които са извършени. Въпреки всичко, в хипотетичния случай, че това може да се случи, условията трябва да бъдат най-конкретни. Като начало, когато редовно пием кафе, напитката влияе малко (или директно нищо) към нашите нива на кортизол. От друга страна, нивата на холестерола се повишават с кафето, независимо дали го консумираме на пълен или празен стомах.

Кафето е a много здравословна храна. Вярно е, че определени хора са по-чувствителни към него и това може да ги накара да се чувстват особено зле. Както и да е, това не е норма. За здравословен порок имаме, нека продължим да му се наслаждаваме.