Пилешките гърди на скара са в значителна степен жизнената сила за спортистите, трупащи мускулна сила, и има смисъл, защото чинията от тази домашна птица има около 20 грама протеин, малко над 1 грам мазнини и около 100 калории. Това са някои впечатляващи статистически данни, когато се опитвате да изпомпвате приема на протеини без „допълнителна“ помощ; за съжаление, яденето на диета с пиле, пиле и повече пиле е толкова вълнуващо, колкото и да се наслаждавате на барокова музика, докато тренирате.
Ако сте готови да объркате диетата си и да опитате нещо ново, трябва да помислите пет птици, които трябва да опитате И макар да се считат за дивечови птици, те със сигурност се предлагат в техните органични версии в градовете, където живеете.
Дивата гъска
Гъската определено е по-дебела меса от пилешкото, доставяйки около 12 грама мазнини и 24 грама протеин на порция; Но това излишно съдържание на мазнини няма вероятност да нанесе реална вреда на вашия ИТМ и напротив, може да стимулира вашите анаболни хормони.
Проучване от 2006 г., публикувано в списанието за спортна медицина и наука в САЩ, установява, че пълномасленото мляко, консумирано след тренировка, води до по-голямо използване на аминокиселини за синтез на протеини в сравнение с обезмасленото мляко, въпреки съдържанието на допълнителни мазнини. С други думи, малко добавена мазнина няма вероятност да навреди на напредъка ви в изграждането на мускули, а напротив, дори може да ви помогне, ако ядете за вечеря след усилена тренировка.
Освен това добре приготвената дива гъска има вкус повече на печено месо, отколкото на птица; Номерът е да изберете по-малка, по-млада птица (около 4-6 кг), след което да я изпечете в тиган, почти като пуйка. Полученото тъмно месо е идеалната почивка, за да излезете от ума си и да обелите онези пилешки гърди, които представляват бяло месо.
Патицата
Патицата има лоша репутация и да съдържа мазно месо. И да, съдържанието на мазнини в патицата е по-високо от пилето, но по-голямата част от мазнината е в кожата на патицата. Ако не ядете кожата, хранителното съдържание на една порция е изненадващо подобно на пилешкото, със 102 калории, 16 грама протеин и 4 грама мазнини.
Но патицата, подобно на гъската, е птица с тъмно месо, така че има по-голям вкус като тъмното месо на пуйка или месото на пилешките бедра. Ако сте любители на бялото месо, патицата може да не е подходящата алтернатива за вас, но въпреки това добре приготвеният вътрешен двор може да бъде вкусен, въпреки че трябва да го приготвите правилно; Когато печете патица у дома, е важно да продължите да пробивате кожата, докато печете на скара, за да се позволи оттичането на съдържанието на мазнини в кожата и да се намали мазният вкус на месото.