петека

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Агронаука

версия В он-лайн В ISSN 2521-9766 версия В отпечатана В ISSN 1405-3195

Педро Л.В Undurraga 1В

Хорхе Б. В Retamales 2В

1 Папски католически университет във ВалпараГсо. Факултет по агрономия. Каре 4-D Quillota- Чили. ([email protected]).

2 Университет в Талка. Факултет по аграрни науки. 2 Северна 685 Талка-Чили.

Ключови думи: В Калций; физиологично разстройство; дебелина на черупката

Peteca, физиологично разстройство на лимоните (Citrus limon (L.) Burm. F.), е свързано с храненето с калций и ниските температури в овощната градина и след прибирането на реколтата. За да се установи ефектът от периода на съхранение в студено състояние и температурите върху качеството на плодовете и честотата на разстройството, жълтите лимони (cv. Eureka (0,25 ° Брикс/съотношение на киселинност) се събират 5 d след валежи и се съхраняват 35 d при 3 7 или 11 ± 1 ° C и 90-95% относителна влажност (RH). Наличието на петека се оценява след 0, 15 и 35 d съхранение. Плодовете се оценяват в началото и в края на хладилното съхранение в термини на променливите плодове екваториален диаметър, загуба на тегло, дебелина на кората, процент на сок, pH, разтворими твърди вещества, калций от кората и титруема киселинност. 35, при 7 ° C поражението е в началото, а при 3 ° C се наблюдава петека след 35 г. Съдържанието на сок и калция в албедо се увеличава по време на съхранение, достигайки 38,2% и 0,57%, независимо от температурата на съхранение, докато дебелината на кората загуба на тегло, до 7,8%, е по-голяма при 11 ° C при съхранение от 35 дни t оказва значително влияние върху разтворимите твърди вещества, киселинността, рН, екваториалния диаметър или калция в тъканта на флаведо.

Ключови думи: В Калций; физиологично разстройство; дебелина на кората

Към Фонда за научни и технологични изследвания (FONDE-CYT) -Чили за ресурсите, вложени в това изследване (Проект № 1020546).

Artes, F., A. Escriche и J. Marin. 1993. Третиране на лимоните «Primorfi» в студено съхранение с периодично затопляне и въглероден диоксид. Hortscience 28 (8): 819-821. [В Връзки]

AOAC (Асоциация на официалните аналитични химици). 1984. Официални методи за анализ. 15-то изд. Assn. Офис. Анален. Химици, Вашингтон, D. C. [Връзки]

Коен, Е., С. Бен-Йехошуа, И. Розенберг, Ю. Шалом и Б. Шапиро. 1990. Качество на лимоните, запечатани в полиетиленов филм с висока плътност при продължително съхранение при различни температури с периодично затопляне. J. Hort. Sci. 65 (5): 603-610. [В Връзки]

Дейвис, Ф. и Л. Албриго. 1994. Цитрусови. CAB International. Уолингфорд, Великобритания. 254 стр. [В Връзки]

Eaks, I. L. 1961. Влияние на температурата и периодите на задържане върху физико-химичните характеристики на лимоновите плодове. J. Food Sci. 26: 253-299. [В Връзки]

Eckert, J. и I. L. Eaks. 1989. Разстройства и заболявания на цитрусовите плодове. В: Reuther, W. L., Batchelor и H., Webber. (eds). Цитрусовата индустрия. Крайбрежие. стр.: 179-250. [В Връзки]

Erickson, L. 1968. Общата физиология на цитрусовите плодове. В: Reuther, W. L. Batchelor и H. Webber. (eds). Цитрусовата индустрия. Крайбрежие. (Том 2). стр.: 86-122. [В Връзки]

GarcGa, E., M. Pozzan и J. Cuqurella. 1992. Влияние на кондиционирането при високи температури и различни покрития върху запазването на мандарините „Фортуна“. Протокол от II Международен конгрес по хранителни технологии и развитие. Мурсия. стр.: 66-78. [В Връзки]

Kader, A. 1985. Системи за обработка след прибиране на реколтата: Субтропичен плод. В: Kader, A. (изд.). Техника след прибиране на реколтата от градинарски култури. Калифорнийски университет, Катедра по земеделие и природни ресурси. Специална публикация 3311. стр.: 152-156. [В Връзки]

Kalra, Y. P. 1998. Наръчник на референтните методи за анализ на растенията. Съвет за анализ на почвите и растенията, Inc. CRC Press, САЩ. 3009 стр. [В Връзки]

Халиди, Р., А. Джамали и Х. Болкан. 1969. Причини за болестта петека на лимоните, която се среща в Ливан. Proc.of Int.Citrus Symp. Ривърсайд, Калифорния, Калифорнийски университет. Крайбрежие. 3: 1253-1261. [В Връзки]

Mazzuz, C. 1996. Качество на цитрусовите плодове. Ръководство за управление от колекция до експедиция. Барселона, Tecnidex. 317 стр. [В Връзки]

Storey, R. и M. T. Treeby. 2002. Крио-SEM проучване на ранните симптоми на петека в лисабонския лимон. Хортика. Sci. Biotech. 77: 551-556. [В Връзки]

Underhill, S. J. R., R. Mc.Lauchlan и J. M. Dahler. 1998. Флаведо и албедо промени в лимоните „Eureka“, причинени от статично компресиране и ударно натоварване. J. Texture Studies 29: 437-52. [В Връзки]

Undurraga, P. 1998. Управление на реколтата и след прибирането на цитрусовите плодове. В: Международен семинар по цитрусови плодове. Виса дел Мар, 13-15 май 1998 г. Gamma Ed. 250 p. [В Връзки]

Undurraga, P., J. A. Olaeta, C. G. Luttges и R. SuGЎrez. 2002. Влияние на размера и зрелостта на cv Fino 49 лимони върху развитието на петек в хладилно съхранение. Семена: 72 (1-2): 35-40. [В Връзки]

Undurraga, M. P., J. A. Olaeta, J. B. Retamales, G. R. Undurraga и C. A. Toso. 2004. Изтъняване и ефекти на калция върху развитието на петека в плодовете лимони cv. Еврика в хладилно съхранение. В: Proc. Int. Symp. Плодове след прибиране на реколтата: Пътят към успеха. Ноември, Талка-Чили. стр. 27-28. [В Връзки]

Walinga, I., J. J. Van Der Lee, V. J. G. Houba, W. Van Vark и I. Novozamsky. 1995. Наръчник за анализ на растенията. Издателство Kluwer Academia, Дордрехт, Холандия. 253 стр. [В Връзки]

Уайлд, Б. Л. 1991. Фактори след прибиране на реколтата, регулиращи развитието на костилката на петека върху лимоните „Майер“. Hortscience 26 (3): 287-289. [В Връзки]

Получено: март 2005 г .; Одобрен: октомври 2006 г.

В Това е статия, публикувана в отворен достъп под лиценз Creative Commons