Josué, читател и партньор на eldiario.es повдига следните въпроси в текста на имейл: "Имам навика да приемам скилидка чесън всяка сутрин на гладно, защото това е традиция в семейството ми и защото баща ми винаги твърди, че е полезен за кръвообращението и храносмилателната система. Но аз просто прочетох статия където се казва, че чесънът не лекува нищо и оставам под съмнение; няма да спра да го приемам, защото съм го правил през целия си живот, освен ако не е лошо, разбира се, но бих искал да знам дали този навик наистина служи за всякакви цели ".

приемате

Това са причините, поради които не трябва да пиете чаша лимонова вода на гладно

Знам повече

Вече казахме на Josué, че - според онова, което науката знае досега - обичаят да се яде скилидка чесън всяка сутрин на гладно това е абсолютно безполезно. Това не означава, че това е нездравословен навик или че чесънът няма своите хранителни достойнства, че го има и СЗО дори препоръчва да го включите в здравословна и разнообразна диета. Например, той съдържа интересна гама от витамини от група В и витамин С, както и различни микроелементи като калций, желязо, магнезий, фосфор, натрий или цинк.

Освен това има така наречените сулфоксиди, отговорни за характерната миризма на чесън и сред които е алиин, съединение, на което, когато се медиира от ензима алиназа, който го превръща в така наречения алицин, се приписват множество фармакологични свойства. Но аллинията, която се трансформира в алицин, само когато скилидката чесън е счупена или смачкана, представлява едва 0,22% от скилидката чесън, т.е. много малко количество.

От този късмет, препоръчително е да не бъркате активна съставка, която е интересна за аптечните препарати, с установен обичай в традиции със съмнителен произход. Има много митове, свързани с консумацията на суров чесън на гладно, но по-долу ще продължим да разказваме петте най-широко разпространени, които в момента не са потвърдени от науката.

1. Добре е за циркулация

Доказано е, че алицинът има антикоагулантни свойства, които могат да помогнат за предотвратяване образуването на тромби; Чесънът също е свързан със значителен спад в холестерола в кръвта, но няма проучване, което да доказва, че като цяло поглъщането на една или повече скилидки чесън има положително въздействие върху сърдечно-съдовото здраве. Преглед от 2012 г. на Cochrane Initiative на проведените проучвания стигна до заключението, че не може да се установи, че приемът на чесън влияе върху нивата на сърдечно-съдова смъртност при пациенти с диагноза хипертония.

2. Предотвратява инфекции

Вярно е, че алицин показан е ефективен антибиотик срещу гъбички като Candida albicans, протозои като Trichomonas sp. и различни видове бактерии като стафилококово злато, ешерихия коли или вибро на холера. Но отново трябва да подчертаем, че процентът му е остатъчен в рамките на скилидка чесън и това няма превантивно действие, но само в случай на инфекция а дозите на алицин бяха високи, което може да означава да ядете много зъби. От друга страна, прилагането на пълнеж с чесън върху кожата с цел дезинфекция на рани изобщо не се препоръчва, тъй като сулфоксидите и други компоненти са силно абразивни и могат да влошат инфекциите.

3. Намалява риска от рак на простатата, дебелото черво и стомаха

Противораковите свойства се приписват на алицин, но съвсем скорошен преглед от университета Помпеу Фабра заедно с иберо-американската инициатива Cochrane и испанската фондация за наука и технологии стигнаха до заключението, че няма научна основа, която да гарантира, че приемът на суров чесън намалява риска от различни видове рак.

4. Помага за отслабване

Други признаци, дадени на алицин, са да повиши чувствителността към инсулин и следователно да контролира увеличаването на гликемичния индекс при поглъщане на захари, което може да доведе до по-малко образуване на мазнини в корема. Работа, публикувана през 2016 г. в списание Nutrition, подчерта това при прием на добавки с чесън не се наблюдават ефекти за намаляване на мазнините, които предвидимо съдържаха големи количества алицин. Може да се екстраполира, че яденето на суров чесън ще направи много по-малко.

5. Това е полезно за червата

За разлика от, суровият чесън в излишък може да има вредни ефекти поради окислителната си сила върху храносмилателната система като дразнене, диария, коремна болка и др. Сега, за спокойствието на Джозуе, скилидка чесън е напълно безвредна, когато става въпрос за дразнене на стомаха или червата.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за нашите бюлетини

Josué, читател и партньор на eldiario.es повдига следните въпроси в текста на имейл: "Имам навика да приемам скилидка чесън всяка сутрин на гладно, защото това е традиция в семейството ми и защото баща ми винаги твърди, че е полезен за кръвообращението и храносмилателната система. Но аз просто прочетох статия където се казва, че чесънът не лекува нищо и оставам под съмнение; няма да спра да го приемам, защото съм го правил през целия си живот, освен ако не е лошо, разбира се, но бих искал да знам дали този навик наистина служи за всякакви цели ".

Това са причините, поради които не трябва да пиете чаша лимонова вода на гладно

Знам повече

Вече казахме на Josué, че - според онова, което науката знае досега - обичаят да се яде скилидка чесън всяка сутрин на гладно това е абсолютно безполезно. Това не означава, че това е нездравословен навик или че чесънът няма своите хранителни достойнства, че го има и дори СЗО препоръчва да се включи в здравословна и разнообразна диета. Например, той съдържа интересна гама от витамини от група В и витамин С, както и различни микроелементи като калций, желязо, магнезий, фосфор, натрий или цинк.