Митовете и полуистините за ограничаването на това време могат да представляват риск за здравето, ако не се прави под наблюдението на професионалист

Време за четене: 4 '25 юни 2020 - 10:28 Актуализирано 11:03

мита

The периодично гладуване е хранителна техника което увеличава броя на последователите с пристигането на лятото. Сигнализиран от известни личности като тенисиста Novac DJkovic или актрисата Елза Pataky, той се превърна в най-популярната диета миналата година.

Човешкото тяло постепенно започва да навлиза в постно състояние след като са минали осем часа от последния прием. След завършване на храносмилането и усвояването на хранителните вещества, тялото се обръща към чернодробен гликоген (резерв от енергия под формата на разклонени вериги глюкоза) за поддържане на стабилна кръвна глюкоза. С изчерпването на гликогена в черния дроб ще се появят хормонални сигнали за търсене и прием на храна.

The митове и половин истини относно това ограничение във времето във времето (не е задължително по количество) може да изложи здравето на хората на риск които решават да му се подчинят, ако не го направят под наблюдението на професионалист. Екипът от лекари на Мелио, онлайн платформа за кръвен тест, анализира и решава 8 най-често срещани митове и съмнения относно периодичното гладуване.

1. Поне колко часа гладуване са необходими?

Приблизително след 12 до 16 часа без храна, тялото черпи запасите от мастна тъкан да ги превърнат в кетонни тела, които, опростявайки биохимията, ще се превърнат в техния основен източник на енергия; първоначално на ниско ниво, но достигайки баланс в рамките на 48 часа. Процес на кетогенеза Ефективното изисква период на адаптация (две до три седмици). The хранителна кетоза постигнато чрез a кетогенна диета (с ниско съдържание на въглехидрати) правилно формулирано или периодично гладуване "е безопасно, трайно и според последните изследвания здравословно метаболитно състояние, което няма абсолютно нищо общо с диабетната кетоацидоза", казва лекарят. Томас Дюрай, Медицинският съветник на Мелио.

2. Можете ли да пиете течности по време на гладуване?

Може да го вземеш кафе, чай, минерална вода и дори леки или нулеви безалкохолни напитки, които, въпреки че съдържат изкуствени подсладители, технически не нарушават гладуването (не съдържат енергия). Физиологично човешкото тяло е в състояние на гладно, ако не се погълне значително количество калории, които активират сигналните пътища за клетъчен растеж (може да се даде приблизителна цифра между 10-30 kcal).

3. Гарантира ли това отслабване?

Периодичното гладуване в нормокалорични ситуации (без ограничаване на калориите) има ползи за здравето, но не е задължително да ви помогне да отслабнете. Във фитнес общността протоколът за периодично гладуване, известен като 16: 8, състояща се от консумация на храна за период от 8 часа на ден (прозорец за хранене) и бързо за останалите 16 часа. "Всъщност тази продължителност е произволен подбор, вероятно базиран повече на комфорта и прагматизма, отколкото на метаболитните ползи, които обикновено достигат своя теоретичен зенит след 24-48 часа", коментира Д-р Дурай. Протоколът 16: 8 помага да се ограничи броят на храненията и следователно общият дневен калориен прием, което би могло да улесни загубата на тегло.

4. Необходима ли е добавка?

Ако планирате да направите дълъг пост от 24 часа или повече, важно е да вземете минерална вода и добавки с електролит: натрий, магнезий и калий. Това избягва чувството на умора, замаяност и неразположение изпитват се при някои хора, особено ако за първи път постят, тъй като гладуването понижава нивата на инсулин и води до значително отстраняване на течности/електролити.

5. Кога се появяват първите резултати?

След около месеци практикадо и чрез кръвен тест може да бъде проверете някои предимства който произвежда периодично гладуване, като регулиране на холестерола, нивата на триглицеридите, намалени маркери на възпалението и нормализиране на инсулиновата чувствителност (профилактика на диабет тип 2).

Също така, периодичното гладуване може предотвратяват появата на затлъстяване, диабет, хипертония, рак и сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания, както и да има благоприятен ефект върху клетъчната автофагия и регулирането на имунната система. Ограничаването на калориите и, следователно, гладуването, изглежда насърчава дълголетието на почти всички живи организми.

6. Колко време трябва да продължи гладуването? Можете ли да прекъснете?

Това ще зависи от целите на бързото. Ако целта е отслабване, почивките могат да се правят без проблем, стига количеството на общите калории в диетата да е ограничено. Основното предимство на гладуването е да се намали чувството на глад. Ако се практикува за подобряване на диабета (инсулинова сигнализация), гладуването трябва да се прави ежедневно. Ако обаче целта е да се активира автофагията (рециклиране на увредените клетки), не е необходимо продължително ежедневно гладуване, но е необходим един от повече от 48-72 часа., под лекарско наблюдение.

Много хора практикуват периодично гладуване ежедневно за дългосрочните ползи, които има, в допълнение към подобряване на вниманието и производителността, особено в САЩ, където е най-популярно. „Гладуването трябва да се счита за основен„ начин на живот “и ако пропуснете ден-два поради външни обстоятелства, абсолютно нищо не се случва. Няма известни клинични недостатъци от практикуването му в дългосрочен план ”, коментира Д-р Дурай.

7. Може ли да причини хранителни дефицити или липса на витамини?

Ако практикувате ежедневно периодично гладуване (16: 8), е малко вероятно да има дефицит на някакъв вид витамин или микроелементи, тъй като по-голямо количество храна просто се поглъща за по-кратък период от време (в този случай телесното тегло ще остане стабилно). Очевидно е, че ако твърде много ограничите приема на храна, което би ускорило загубата на тегло, трябва да балансирате отново приема си с калорични разходи, когато достигнете желаното тегло. Обикновено няма нужда да приемате мултивитаминни добавки, ако ядете много качествени зеленчуци и протеини. В специфични случаи, в които е необходимо да отслабнете много и ако гладуването продължи три месеца или повече, диетата може да бъде допълнена с мултивитамини.

8. Може ли всеки да практикува периодично гладуване?

Въпреки че физиологичните му ефекти са все по-известни, идеалният практически протокол за периодично гладуване все още е неизвестени. Следователно, препоръчително е винаги да се консултирате с медицински специалист преди каквито и да е промени в начина на живот и хранене, с цел адаптиране на диетата към всеки личен случай и медицинска история.