опит

Ще се съгласите с мен, че изучаването на последния участък от състезателен изпит след Коледа, докато работите, със стреса, който това води, от една страна, и свързания с него заседнал начин на живот от друга, не е най-добрият сценарий да останете, да кажем „годни“. Резултатът за мен бяха допълнителни 2 кг в допълнение към предишните 4 кг, които се бяха "залепили" върху мен през последните две години (възраст? Намалено ниво на упражнения? Хранене "здравословно", но в твърде много количество? И, вече сложих, яде емоционално? ... вероятно смес от всичко). Факт е, че бях изключително изтощен (което генерираше още повече стрес, тъй като не се виждах в състояние да стигна до всичко), с енергията на пода, проблеми с храносмилането и в същото време безпокойство за ядене, което ме накара да ям всичко деня, какво ще стане, ако малко ядки, какво като малко повече плодове, какво ако малко тъмен шоколад, какво ако малко препечен хляб с бадемов крем ... всички сме супер здрави, но малко по малко добавяхме (хора, ние харесваме или не ни харесва, каквото и да казват и определяне на това, което трябва да се квалифицира: броят на калориите). Въпреки че най-лошото не беше това, най-лошото беше усещането за липса на контрол, за необходимост от ядене по всяко време и въпреки всичко, все още без енергия.

И като такъв в тази спирала на упадък, историите за диетата с ниско съдържание на въглехидрати/кетогени и периодичното гладуване ми дойдоха, любопитно по няколко начина. Разбира се, че бях чувал и чел много пъти преди това, включително научни статии, както и палео диетата или еволюционната диета и въпреки че видях много логика, категорично си мислех, че не е за мен. Въпреки факта, че захарта на практика е била изгонена от живота ми за дълго време, аз не видях себе си в състояние да изоставя напълно (пълнозърнести храни), добър хляб или бобови растения или да „пропускам“ ястия, нито исках да ям повече животни продукти от тези, които вече ядох (яйца, малко сирене и кисело мляко, направени от овче или козе мляко и много много понякога малко риба или месо), нито исках да ям по-малко плодове. Нека не казваме идеята да пропуснем закуската или вечерята до 16:00, без да ядем нищо! 16 часа ... OMG!

Този път обаче това, което ме хапеше грешката, не беше толкова загуба на тегло (все още бях с напълно нормален ИТМ, въпреки че по здравословни причини исках да намаля онези коремни мазнини, които започнаха да ме взимат), което привлече вниманието за мен наистина бяха свидетелствата, които съобщават за по-голяма енергия, по-голяма умствена яснота, намалено желание за кълване между храненията и стабилизиране на нивата на глюкоза и намаляване на степента на общо възпаление (което може би, към бурсита на рамото ми, който влача от години и средно, не би навредило). Тъй като обичам да експериментирам, ми мина през ума да опитам. Никога не видях момента да започне, но тялото, което е много мъдро, го сложи на поднос. Гастроентеритът с неопределен произход, който ме принуди да гладувам повече от 48 часа, бележи началото. Реших да се възползвам от този негативен инцидент и да го превърна в импулс, за да стана сериозен.

Е, да ви поставя в контекст и за тези, които не знаят за какво говоря ... накратко, достигането на състояние на кетоза означава постигане на метаболитно състояние, при което тялото ви изгаря мазнини вместо захари, за да получи енергията тя се нуждае и да Освен това намерението е да загубите телесни мазнини, идеалното е за предпочитане да изгаряте собствените си мазнини, а не толкова тази, която ядете с храна. Това може да се постигне чрез значително намаляване на въглехидратите в диетата или чрез гладуване (или периодично, или по-дълго гладуване). Засега няма да разяснявам тук механизмите или метаболитните ползи, които това предполага.

Продължаваме с моя опит: Първите дни се чувствах ужасно, вероятно отчасти и защото пренасях болестта, но от втората седмица беше като ... магия! Започваше да е истина. Аз, скептичният номер едно, изпитвах някои от онези неща, които бяха казани. Вече не ми се искаше да кълвам по всяко време. Когато се почувствах като матчалат посред сутринта, беше по-скоро защото имах нужда от тази малко почивка, отколкото заради самата закуска и нямах нужда от нищо, което да я придружава. И успях да включа няколко 16-часови периодични гладувания с малко усилия! Невероятно за мен ! Честно казано, вярно е също така, че един ден се почувствах много уморен, не знам дали заради процеса или поради обстоятелствата, но най-много исках да не ям, а да си почина, да не правя нищо.

Вярвам, че не съм бил отдавна, тъй като тялото не се адаптира от един ден към следващия. И съжалявам да кажа, че все още не съм открил тази преливаща енергия или онази умствена яснота, която казват, но аз предложих да продължа поне 6 седмици, за да определя дали ефектът върху мен е положителен или не. Засега с 3,5 кг по-малко и най-хубавото е, че 3% намаление на процента мазнини (което означава, че от изгубените, около 2,5 кг са мазнини, чудесно) не е лошо да започнете. Това, което най-много ме изумява и учудва, е, че мога да ходя цял следобед, без да ям нищо и без безпокойство! Когато напоследък те паднаха между обяд и вечеря, поне няколко кълвания. Храносмилането ми е ПЕРФЕКТНО сега, с изключение може би на малък запек (което не ме притеснява твърде много, защото знам, че в крайна сметка ще се регулира) и като цяло се чувствам по-лек и издут (бутонът на панталона ми го казва 😉).

Трябва да кажа, че в началото ми беше малко трудно, трябва да използвате сила на волята, да имате много търпение и постоянство, постоянство, защото идва момент, в който нещата се променят (за щастие, защото волята не е безкрайна). Въпреки че изглежда, че не е еднакво за всички, аз ви разказвам за моя опит тук. Сигурен съм, че правенето на периодично гладуване помага много, но също така съм твърдо убеден, че е много по-трудно да се направи, ако не сте обучили тялото си да изгаря мазнините. С други думи, ако се наслаждавате на хляб и сладкиши, е по-вероятно да ви е трудно да направите пост, независимо колко кратък е, защото това, което ще искате, е повече хляб и сладкиши (хормонален проблем, което изисква по-широко обяснение ...)

Сега, ако видя, че се справям, ще продължа ли така до безкрай? Честно казано не мисля така. Това е много поносимо и в този момент съм феноменален, но все пак е донякъде ограничаваща диета (имах късмета да нямам никакви „социални събития“ през тези седмици), така че вероятно по-късно ще отида на малко по-спокоен минимум въглехидрати ...

За да извършите този експеримент, ръководството на От нула до кетоот Маркос Васкес (Революционен фитнес) и съм силно съгласен с него, че дори да не приемате този тип диета за постоянно, правенето на цикъл или два кетоза годишно може да мине много, много добре.

Какво ям сега?

  • По принцип тонове зеленчуци: зеленчуци (с приоритет на зелените листа), гигантски салати ...
  • Протеини в умерено количество: яйца, кефир, гръцко кисело мляко и овчи или кози сирена (органични), риба (сьомга, сардини, паламуд, скариди ...), тофу и темпе, пиле, малко шунка (добре, веднъж максимум седмица) и много понякога, ако мога, органично телешко
  • И здравословни мазнини: авокадо, екстра върджин зехтин, кокос, гхи ...

Също така малки количества ядки и семена (които са по средата между протеините и мазнините), домашно кокосово мляко и бадеми, червени плодове и боровинки, чисто какао или 90-99% тъмен шоколад, билки и подправки ... Както можете да видите, всички много елементарно и много просто.

Накратко, все още е диета #plantbased и то напълно #realfood: тоест, на базата на растения и с истинска храна, горе-долу това, което вече ядох преди, премахвайки зърнените и бобовите култури.

Както и да е, тъй като не искам тази публикация да е безкрайно дълга и вече е, ще я оставя тук, защото темата върви дълъг път и ще направя втора част, за да ви разкажа моята еволюция и заключения и, ако се интересувате, повече подробности.

Така че възползвайте се: Искате ли да ме попитате нещо? Знаете ли нещо по-конкретно? Пробвали ли сте? Можете да ми оставите въпроси или предложения по-долу в коментарите, ако предпочитате от Instagram или по имейл