karlos

Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата за Montadito от джолан и хлебни картофи със зелена салата от Karlos Arguiñano.

Варени кокалчета:

Готвената шунка скакателни стави те едва имат мазнини, така че те да могат да бъдат част от здравословна и балансирана диета, стига начинът на приготвянето им да е подходящ, тоест без прекомерно количество мазнини.

Техен протеин храносмилат се по-зле от тези на други меса, така че кокалчетата трябва да са много добре приготвени, за да нямаме проблеми при храносмилането.

Картофи:

Пърженето влошава храносмилането им, затова се препоръчва да се направи монтадито с варен картоф за хора, които имат трудно храносмилане.

В тази рецепта пържените картофи с лук могат да осигурят повече калории от приготвените скачени шунки, така че е много разумно да се използват абсорбираща хартия за премахване на излишната мазнина и по този начин намаляване на калорийния прием на пържене.

Ендивия:

Салатата, която придружава монтадитос, трябва да бъде основната съставка в чинията.

Попълваме приноса на витамини, фибри, минерали и ни осигурява вещества, които ни помагат да подобрим храносмилането на месото.

Винаги в салатите ще внимаваме с количеството масло, използвано за дресинга.

Сайдер:

Това е напитка, която се използва в кухнята ни помага да овкусим ястията, без да увеличаваме калорийния прием.