Зеленчуците като спанак, манголд и зеле са мина от витамини, фибри и минерали и правят диетата ни по-здравословна

зеленчука

A висока консумация на зелени листни зеленчуци това е полезно за здравето. Трябва да се помни, че много изследвания посочват, защото възможността да се включват постоянно продукти като Швейцарска манголд, спанак и зеле това е по-скоро цел, която причинява скука, отколкото факт, на който да се наслаждавате.

The Макробиотичен институт на Испания (IME) гарантира, че е препоръчително 35% от всяка чиния за обяд и вечеря да е съставена от този вид зеленчуци за подобряване и грижа за нашето здраве. Истината е, че тази група храни е любима сред специалистите, защото те са важен източник на витамини, фибри и минерали. Това са Пет листни зелени зеленчука, които трябва да ядете като първи контакт с групата, която е много по-широка:

Спанак

Той е богат на антиоксиданти, особено ако се консумира както го направи Попай, суров, на пара или леко сварен. Спанакът е богат на витамини А, В, С, Е и К, както и на витамини и минерали, като водачът е калций, фосфор, калий и желязо и фосфор. Спанакът укрепва костите, регулира кръвното налягане и подобно на зелето и кресон помага за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2.

Кресон

Те са много нискокалорични и имат високо съдържание на витамини А, С и К, калий, натрий, магнезий, калций, омега 6 и 3 мастни киселини и фибри.

Чард

Безспорна царица, що се отнася до витамин К и магнезий. Поради това помага на кръвта и костите да се съсирват добре. Той също така регулира кръвното налягане и влияе на нервната система.

Кейл

Счита се за суперхрана заради големите ползи, които причинява. За да се изброят най-забележителните, той е богат на калций, магнезий, селен и калий, а също така осигурява витамин С, А, Е и К, предполагайки добър източник на антиоксиданти.

Канони

Те са източник на фибри и ни осигуряват витамини А, В6, В9, С и Е. По съдържание на минерални вещества се открояват йод, желязо, калий, магнезий и фосфор.