В рамките на движение, което насърчава по-голяма информираност за това как се храним, откъде идва храната и как се произвежда, има много хора, които вземат решение да вече не пие мляко или не консумира млечни продукти.

вашето

Това е законно решение по отношение на вашата съвест, но вие трябва да отделите тези идеи от тези, които са свързани със здравето. Защото истината е, че освен ако нямате непоносимост или алергия към определени съединения в млякото, пиенето не е лошо за вашето здраве.

Пиенето на мляко е още един вариант

Някои хора не обичат ябълките и не ги ядат. За щастие има голямо разнообразие от храни, които могат да ви осигурят същите хранителни вещества, които осигуряват ябълките.

Същото се случва и с млякото. Това е високо питателна храна с голямо количество основни минерали: калций, магнезий, фосфор, калий или цинк, както и протеини и калории, необходими на организма да функционира нормално. Следователно, освен ако здравословен проблем не ни попречи да усвоим нормално млякото, това е много здравословна храна, която е достъпна за нас.

Но както при ябълките в предишния пример, става въпрос за Един вариант. Хранителните вещества, които млечните продукти ни осигуряват, могат да бъдат получени от други храни, ако се храним балансирано, и следователно зависи всеки да консумира мляко или не.

Ако сте алергични или непоносими, това е нещо друго

За някои хора консумацията на мляко води до здравословен проблем и те страдат или непоносимост към лактоза, или алергия към млечен протеин. Те са две различни заболявания.

В първия случай въпросният човек не произвежда достатъчно лактаза, ензим, който се генерира в тънките черва и е отговорен за преработката на лактоза, вид захар, присъстваща в млечните продукти. Това кара лактозата да премине в дебелото черво и да причини подуване на корема, болки в корема и диария.

Във втория случай проблемът не е в храносмилателната система, а в имунната система, която както при всяка друга алергия реагира прекомерно на съединения, които не представляват риск за тялото, в този случай, преди протеин, присъстващ в млякото. Това може да причини възпаление, кожен обрив, сърбеж и повръщане.

Смесването на аргументи е измама

В момента има интересно и важно дебат относно произхода на храната, която консумираме, и последиците от нея: развитите страни консумират и губят големи количества храна, която се произвежда до голяма степен в развиващите се страни с цената на експлоатацията на техните жители и техните екосистеми.

Е легитимно да участва в този въпрос и да решите да спрете да консумирате тази или онази храна. Поради тази причина много от кампаниите, които насърчават консумацията на местни и сезонни продукти, го правят.

Но смесването на здравни аргументи в това е измама и подсилване на страха към определени храни, което не се основава на никакви доказателства. Това се случва с млякото, но също и с храната от селското стопанство и интензивното животновъдство, изобличавайки въздействието му върху здравето в сравнение с биологичните продукти, когато истината е, че няма доказателства, че те причиняват някакви щети.