Чаят е една от най-старите и популярни напитки в света. Според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) около два милиарда души пият поне една чаша на ден от тази инфузия. Азия е една от страните, в които тази напитка се консумира най-много и въпреки че в Европа е нормално да я редувате с кафе, все повече посочват чая. Някои го правят за забавление, други за неговите предимства а има и такива, които го избират и по двете причини, но истината е такава около тази напитка са възникнали безброй митове. Пия чай помага за отслабване? Прави кожата е по-хубава? По-здравословно ли е от кафето? За да разрешим всички тези съмнения, с които говорихме Беатрис Париньо, настоящ дизайнер на чайове в хотел Ritz и от години ръководи The Tea Shop.

какво

Първото нещо, което Беатрис ни обяснява, е, че в действителност всички сортове чай, които познаваме (бял, зелен, улун или син чай, пуер, известен като червен и черен) идват от едно и също растение. Разликата между едното и другото зависи от степента на изсъхване на листата. "Белият чай се получава от първите издънки на растението. Той не е ферментирал, почти не съдържа теин и има силна антиоксидантна сила, дори повече от зелено “, казва Беатрис. Пуер, от друга страна, се нуждае от процес на съзряване от около петдесет години. Това определя, наред с други неща, количеството теин, което те имат, и някои от неговите свойства. Колкото до себе си чай или кафе е по-добре, всъщност това е въпрос на вкус. Това, което Beatriz ни казва, е, че тялото отнема повече време за усвояване на кофеина (до два дни), отколкото теина.

Чаят ви помага да отслабнете - Невярно

„Това е едно от най-разпространените вярвания и едно от най-погрешните. Въпреки че тази напитка има големи ползи за здравето, не ви кара да отслабвате”, Обяснява той откровено. Беатрис посочва, че се е срещала с учен от Националния център за изследване на рака (CNIO), за да знае наистина какви са ползите от тази напитка. Той посочи, че въпреки това беше много диуретична инфузия -особено зеления чай - не е причинил на тялото да консумира повече калории.

Чаят подобрява външния вид на кожата ви - Вярно

„Хората използват зелен чай за повишаване на защитните сили, а също и за подобряване на външния вид на кожата си, той е мощен антиоксидант. Особено се препоръчва за хора, които имат склонност към запек, проблеми с подуване ... Това се дължи на голямото количество катехини, които съдържа ", обяснява той. Катехини Те са силен антиоксидант, който помага за подобряване на кръвообращението, като гарантира, че хранителните вещества достигат до всички краища на тялото и значително подобряват тонуса на кожата. Ако това, което искате, е да получите светеща кожа, Beatriz препоръчва бял чай. Разбира се, тук няма чудеса, а само постоянството работи.

Ройбос е чай без теин - фалшив

"Ройбосът не е чай. Това е растение, храст, от Южна Африка. Препоръчва се на хора с проблеми с хипертонията, за които са много притеснени ”. Както добре това е добър избор за деца или за хора, които не искат да приемат теина, или не твърде много. Едно от предимствата на тази инфузия е, че се предлага в голямо разнообразие от вкусове.

Има идеално време за пиене на всеки сорт - True

Сутрините, на гладно, най-добре е да пиете бял чай. „Тялото е чисто и много по-възприемчиво. По този начин тя ще улови по-добре всички антиоксиданти от този сорт ". Червено, което има детоксикиращ ефект върху организма, Добре е да го приемате в средата на сутринта, преди обяд. "Зелено може да се приема по всяко време на деня, но е вярно, че трябва да бъдете малко внимателни, защото съдържа теина ".

Това е много горчива напитка и трябва да се приема със захар - False

Много хора, когато се доближават до света на чая, го правят с известно нежелание. Те мислят, че това е горчива напитка и че няма да им хареса. Причината, поради която този аромат често остава, е защото времето за вливане е надвишено което в зависимост от вида ще варира между 3 и 5 минути. Що се отнася до подслаждането на тази напитка, Beatriz препоръчва тя да се пие без нищо, така че истинският й вкус няма да бъде променен и ползите ще бъдат по-големи. „Но ако трябва да го направите, най-доброто нещо е да го направите с кафява захар или мед”, Казва Беатрис.