Култура | s

Повече от 200 творби от цял ​​свят, текстове и документи ще осветят връзката на гения с храната и нейните настройки

И. Гомес Меленхон

кухнята

Емануел Гуигон, директор на музея на Пикасо в Барселона, припомня фразата на Хераклит, че „боговете са в кухнята“, когато обяснява тази изложба, която изследва връзката между художника и храната в нейния най-широк смисъл и която е призвана да стане такава от културните хитове на града. Не напразно, както подчертава Гуигон, това е първата изложба, посветена на връзката на Пикасо с кухнята, въпреки доказателствата за значението, което това е имало в работата му, и няма да пътува: който иска да го види, ще трябва да направи в музея на Пикасо от следващия петък.

Изложбата се основава на апетита на художника към света - „Вече не мога да направя това чудо, което не знае нищо на този свят и не е научило нищо, освен да обичам нещата и да ги ям живи“, пише Пикасо през 1935 г. - за разследване на множество аспекти, много от които малко или нищо не са изучавани досега, от аспекти на тяхната храна до ресторантите им, натюрморти, предмети и писания, като неговата пиеса El Desire Trapped by the Reil, замислена през 1941 г., при пълна немска окупация. И както Клаустре Рафарт и Планас, един от кураторите на изложбата, посочва в текста си от обширния каталог на изложбата, кухнята е „вездесъща както в пластичното създаване, така и в упражненията на писателя на Пикасо“. Повече от 200 произведения, които свидетелстват за жизнената ненаситност на някой, който би могъл да бъде определен като великия поглъщател. Започвайки от текстовете в каталога, ние избираме някои аспекти на изложбата.

Диетата на художника

В архива на Музей на Пикасо в Барселона те са консервирани различни списъци за пазаруване на артисти, Те ви позволяват да получите доста груба представа за вашата диета, която от своя страна съответства на храните, които обикновено се появяват във вашите картини или писания. В тези списъци намираме много зеленчуци (праз, маруля, спанак, магданоз, домати, зелен фасул, грах, картофи), плодове (череши, кайсии, банани, грозде), месо (агнешки бут, високо валцувано, пиле), в в допълнение към пчелното млечице, мед, сирене, маслини, масло и лимони. Изобилието от бележки, посочващи „30 дни мляко“ и „30 дни от 4 яйца“, ни разказва за ежедневната им консумация, както и за хляб, барове и плесени и големи количества минерална вода. От друга страна, откриваме малко алкохолни напитки, вино и бира и само от време на време гастрономически продукти, гъши дроб, пушени змиорки. Отново съвпада с вкусовете на храната на Пикасо, който се пошегува с това с един от биографите си: „Какво ще правиш? Олга обича чай, тестени изделия и хайвер, а аз обичам наденица с боб ".

Хранителните къщи

Кухнята несъмнено беше основно място за Пикасо, за когото обаче имаме малко свидетелства за неговата стойност като готвач. Има препратки, като писмото, което той е написал до Макс Джейкъб, в което Пикасо показва копнежа си за „стаята на булевард Волтер и тортилите, монгетите и сиренето бри и пържените картофи“. Също така знаем, че той е готвил по времето, когато е живял в Sorgues през 1912 г. с Braque, който е написал на дилъра си, че „с Picasso ние готвим много. Онзи ден през нощта пихме аджобланко, испанско ястие, както подсказва името “. Да, ресторантите и хранителните къщи, оставили следа в живота на художника, са по-документирани, като се започне от Quatre Gats, емблематичното място в Барселона, пивоварна, механа, хостел и преди всичко място за среща на художници от различни поколения сред които имаше Касас, Русиньол, Утрило, Гаргало, Торес-Гарсия и, разбира се, Пикасо.

Рамон Касас отговаряше за графиката на мястото, много внимателен аспект, тъй като гастрономията на мястото не беше славна; Уменията на младия Пикасо обаче скоро привлякоха вниманието на Пере Роме, отговарящ за помещенията, който го помоли за плаката, обявяващ едно от най-ценените шоута на Els Quatre Gats, като куклените представления, в случая на пиеса. креолски драми. Ромеу отново разчиташе на Пикасо за менюто на ресторанта през пролетта-лятото на 1900 г .; заедно с Касас е свършил друга работа за помещенията. Присъствието на Els Quatre Gats в работата на Пикасиан беше уточнено в нови комисии от Romeu.

Създадено в Париж през 1904 г., друго бохемско място заема централно място в живота на Пикасо; става дума за Lapin Agile, посещаван от бохеми от всякакъв вид и приятели на художника. Пикасо живееше с Фернанде Оливие в Бато-Лавоар, в Монмартър, а там беше и Лапин, където те спираха през нощта и понякога пиеха лучена супа и по-често той я комбинира, комбинирана с череши, бяло вино, сливи "И някаква друга неразгадаема съставка ", пише Фернанде в своите сувенири. Замисленият арлекин от Au Lapin Agile (1905) е свидетел на тези вечери.

Друг парижки ресторант по-късно ще бъде свързан с името на Пикасо. Художникът се завръща в Париж през 1940 г., след престой в Роян; Като се приютява в работилницата си в Гранд-Августин, той посещава Le Catalan, който дължи името си на собственика си Арнау. Там той взе много от приятелите си, Елуар, Нуш, Превер. Заведението, шамандура, за която да се придържате в океана на нацистката окупация, вдъхновява картини като двата Le Catalan Buffet (1943).

Много живи храни

Натюрмортите се появяват в творчеството на Пикасо по време на неговия период на формиране и ще се развиват заедно с него, от ранни картини и първични рисунки до интелектуална разработка на кубизма. Композиции като Плодова купа с круши и ябълки (1906), Лос хляб (бутилка и плодове) (1909) или Шунка, чаша, бутилка Vieux Marc и вестник (1914) отдават значение на хранителните продукти, а в ресторанта (1914) а пилето в процес на издълбаване заема преден план, сякаш е реклама за хан. След периода на кубизма Пикасо продължава да практикува този жанр, вече определено свързан с ванита в произведения като „Натюрморт с череп, праз и ваза пред прозорец“ (1945) или „Натюрморт с кошница“, „Три морски таралежи“ и лампа (1946) и Натюрморт с черни риби (1946), които показват предразположението на художника към рибите при избора на елементите за неговите композиции.

Но не само в тези натюрморти, толкова благоприятни, Пикасо рисува годни за консумация. Момче с омар (1941) показва много пикасийско момче, което държи ракообразните с една ръка, а във веласквиана Ел бобо (1959) млад мъж пържи яйца в железен тиган.

Яжте с думи

Ако Джеймс Джойс сравнява романа си с пиле, Пикасо определя работата си като наденица, която той рецитира, като я нарязва на дебели филийки. Писанията на художника са израз на интереса му към храната и всичко, което я заобикаля, още повече, ако се вземе предвид, според Жауме Сабарес той е рисувал в ателието и е писал в кухнята; Там, седнал на масата, той можеше да види храните, които по-късно се появяват, цитирани в неговата литература: южните плодове и зеленчуци от различните сезони и морските дарове, в голям брой, калмари, сардини, към които той изглежда има предразположение. Палитрата на художника тук оставя мястото си на тигана, превърната в една от неговите иконографии.

Във цялата му литературна продукция шестдесет процента от неговите образи се отнасят до някакъв кулинарен аспект, от стиховете му до театралната пиеса