Здравейте Cocinacas! Как си днес? Готови ли сте да знаете здравословното седмично меню номер 7 от зимния сезон? Не забравяйте да ни следвате в нашия канал в YouTube, за да не пропуснете нито едно меню.

меню

Започваме февруари с много ястия с лъжица за борба със студа и с много зеленчуци, богати на витамини, които ще ни направят силни и здрави. Рецептите, които предлагаме, са много прости и няма да ви отнемат много време и винаги посочваме алтернативи на по-рядко срещаните съставки. Не забравяйте, че всеки петък ще изготвяме седмично меню с рецепти за всеки ден от седмицата, препоръчани от нашия диетолог Ел Екип на диетолози на Каролина Перес (Тук можете да видите неговата УЕБ | FACEBOOK И INSTAGRAM). Ключът към седмичните менюта, които предлагаме, е, че те са балансирани и здравословни ястия и ще спестите време, като не се налага да мислите какво да готвите всеки ден, тъй като ви оставяме перфектно обяснените рецепти. Също така, ако останете до края на видеото, ще ви дадем хранителни съвети за бобовите растения, които не можете да пропуснете.

Понеделник: Препоръчителни ястия

Храна

Ще започнем седмицата на десния крак, като подготвим a Валдорфска салата: майонезата може да замести естественото кисело мляко. Целината е сезонна, но ако не ви харесва, можете да я замените с краставица или да я изтриете. Избрахме зеленчуци, така че да има разнообразие от зеленчуци (през нощта вече са варени зеленчуци).

Заедно с тази салата препоръчваме придружаване на чиния от Фасул с миди: Ако ги "изплашите" (това означава, че ако налеете студена вода, докато се готвят), вие намалявате особените "газове" ефекти, които тази храна причинява. Вместо доматен сос можете да използвате натрошен домат.

За вечеря препоръчваме просто, но вкусно Крем от тиквички. Ако искате да е още по-лек вариант, пропуснете сирената или ги заменете с малко мляко.

За да придружите този крем, препоръчваме тази чиния на Ломо сол, пълен с протеини и това винаги ще ви бъде полезно при хранене, тъй като това е вид месо, което може да служи като заместител на колбаси, които не са здравословни.

Пълна рецепта: Ломо сол

Вторник: Препоръчителни ястия

Храна

Ще започнем основното хранене на втория ден от седмицата с Зеленчуци на скара с винегрет: Ако нямате време и пропуснете винегрета, също ще бъде страхотно. Печените зеленчуци запазват повече хранителни вещества от варените зеленчуци и вкусът им е доста подчертан.

Заедно с тези зеленчуци препоръчваме второ ястие а Обикновена рибена супа: Можете да премахнете или смените някои риби, въпреки че ние сме ги избрали, защото те са сезонни, те винаги са по-свежи и по-здрави.

Отново препоръчваме нашия Крем от тиквички като първо ястие, тъй като е лек и здравословен вариант за вечери, както и лесен и бърз за приготвяне.

Като втори курс ви предлагаме да готвите a Лаврак на гърба: бърза, лека и здравословна вечеря. Ако не сте убедени, можете да промените тази риба за някои сезонни сардини.

Сряда: препоръчителни ястия

Храна

Започва в сряда и имаме рецепта с пинта, която не можете да оставите след себе си: Бутер тесто със сирене аспержи и бри. Ако искате, има възможност да направите пълнозърнесто бутер тесто, така че храната да е още по-здравословна.

За да придружите това вкусно печено бутер тесто, препоръчваме ви да приготвите малко Доматен сплит с лук и авокадо: Зеленчуци и здравословна мазнина в бързо, просто и много богато ястие, което не се нуждае от рецепта и което ще ви задоволи да прекарате един следобед без излишни закуски. Няма нищо по-вкусно от „зелената“ калдета от домат с авокадо

На вечеря тази сряда препоръчваме уникално ястие от Карфиол с печен бешамелов гратен. Можете да замените типичния бешамел с този, приготвен без брашно и с тиквички или да пропуснете бешамела и да добавите настъргано сирене. Можете да използвате шунка и за сурово месо, като пилешко.

Четвъртък: препоръчани ястия

Храна

За яденето от този четвърти ден предлагаме уникално ястие, което ще ви задоволи през целия следобед: Риба тон с рататуй с готвач готвач. Не се притеснявайте, защото ако нямате риба тон, можете да я смените с друга риба като хек или император, които са в сезона. Каквато и да е рибата, тя ни помага да ядем по-малко месо и да направим диетата си по-здравословна и по-средиземноморска.

За вечеря препоръчваме много здравословен начин да замените традиционната пържена картофена закуска: Сладки картофи "не пържени" картофи. Освен че избягваме пърженето и се отърваваме от жаждата, ние също избягваме използването на нездравословни масла. Ако можете да ги направите във фурната, винаги е добър вариант.

Второ и за да придружите тези „пържени картофи“ ви предлагаме да приготвите чиния с Сардини на фурна: Можете да оставите сардините да се мариноват (като сместа добавя масло и ги покрива) предната вечер и ще подобрите вкуса им. Можете също да ги печете на скара, без да се залепват.

Петък: препоръчани ястия

Храна

Започваме този ден пет с богат Хубава салата пълен с витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае. Тъй като второто ястие е протеин, можете да пропуснете яйцата и рибата тон и да ги запазите за вечеря.

Като втори курс препоръчваме малко протеин под формата на Печени пилешки бедра: ако нямате време, купете гърди и ги изпечете на скара, като добавите лимон и куркума, за да станат по-сочни.

Първо ви съветваме това Крем от гъбена супа: След като го направите, препоръчваме да спестите количество за още един ден и по този начин да спестите време в кухнята. Протеинът от шунката ще бъде единственият на тази вечеря, така че би било препоръчително да оставите тази вечеря за дните, в които не се занимавате със спорт.

За да придружим този крем от гъби, предлагаме чиния Карпачо от тиквички: можете да пропуснете меда, тъй като е без захар, но всъщност е много малко количество. Суровите зеленчуци запазват повече хранителни вещества, осмелете се да опитате!

Събота: препоръчителни ястия

Храна

Започваме този шести ден в борбата с настинката и грипа с апетит Зеленчукова супа: Можете да го замразите и да го приемате, когато пожелаете, тъй като е калоричен и е чудесен за нискокалорична диета с цел поддържане или отслабване.

Второ, подготвили сме чиния с Кина от спанак (или манголд, който е в сезона): Ако искате да олекотите рецептата, можете да пропуснете наденица и сметана за натурално кисело мляко и тя ще бъде по-малко мазна.

В този случай препоръчваме едно ястие със зеленчукови тестени изделия Зеленчукови спагети с скариди. Пригответе ги със соя с ниско съдържание на сол и захар. Ако нямате кокосово масло, екстра върджин зехтин, който е един от най-здравословните, богати на омега-9.

Неделя: Препоръчителни ястия

Храна

Препоръчваме оригинална салата, която е здравословна и идеална за презареждане на първото ви основно хранене за деня: A Салата от сирене и круша. Ако искате да е малко по-леко можете да изберете меко сирене или сирене моцарела.

За да я придружим, ние предлагаме това Супа от нахут това няма да ви остави безразлични: можете да избегнете соевия сос, ако предпочитате по-традиционен вкус. Фибрите в бобовите растения помагат за почистване на червата и следователно предотвратяват рака на дебелото черво.

По този повод препоръчваме по време на вечеря да опитате това Крем от гъбена супа

Като втори вариант за нощта ви предлагаме да приготвите домашната рецепта от Пастет от риба тон: Опитайте се да направите майонезата домашна и избягвайте сиренето. Рибата тон е много здравословна храна, тъй като е синя риба, богата е на омега-3 и е много лесна за използване в кухнята. Бързо, просто и богато. Също така препоръчваме да ядете всичко това с филия пълнозърнест хляб.

Пълна рецепта: Пастет от риба тон

Закуски и десерти

За да закусваме всеки ден, ние предлагаме опцията за Бисквитки с овесени ядки без захар: заменете панела и стевия с фурми, които също подслаждат, но са по-здравословни, тъй като захарта, която имат, присъства естествено.

От друга страна, ако искате да се поглезите и да ядете десерт някой ден от седмицата, искаме да препоръчаме Френски тост с микровълнова фурна: Вместо маргарин, за предпочитане е да използвате масло, тъй като то не е ултра обработено/не добавяйте мед или сироп, тъй като бананът вече му придава сладост/изберете пълнозърнест хляб.

Хранителен съвет на седмицата

Бобовите растения са много здравословна хранителна група и противно на общоприетото схващане, те не са „угояване“. Всъщност той съдържа фантастичен баланс на хранителни вещества (малко здравословни мазнини, някои сложни въглехидрати и много протеини в сравнение с други растителни храни). Освен това, докато ядем бобови растения, можем да намалим прекомерната консумация на месо, която не се препоръчва днес. Вместо винаги да ги приготвяте с преработени меса (чоризо, кренвирши и т.н.), можете да ги приготвите със зеленчуци, картофи, ориз ... и те също ще бъдат вкусни.