РЕЦЕПТА НА ПИЛЕШКИ ЗАГАРИ С ГЪБИ И КАРТОФИ
Задушено пиле с гъби и картофи. Когато си мислим за яхния, със сигурност се сещат онези рецепти, които бабите ни направиха, когато отидохме да ги посетим заедно с останалото семейство. Днес искаме отново да имате тези спомени, приготвяйки това ястие от традиционната испанска храна. Това е много пълна рецепта, идеална за всеки повод. За да направите тази пилешка яхния с гъби и картофи, имате нужда от следните съставки:
Съставки за 4 човека:
- 8 бедра
- 1/2 червен пипер
- 1/2 зелен пипер
- 4 картофа
- 1/2 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 300g нарязани гъби
- 100 мл бяло вино
- 700мл пилешки бульон
- Шепа магданоз
- Сол и черен пипер
- Зехтин
КАК ДА ПРАВИТЕ ПИЛЕШКОТО ЗАВАРЯНЕ С ГЪБИ И КАРТОФИ
Необходимо време: 1 час.
Пригответе по лесен начин тази вкусна пилешка яхния с гъби и картофи. Просто трябва да следвате стъпките, които ще ви покажа по-долу:
-
Запечатваме пилешките бедра
За начало в голям гювеч слагаме капка масло и го загряваме силно. Когато е горещо, добавете пилешките бедра, предварително подправени. Оставете ги да се готвят за около 2 или 3 минути от всяка страна до златисто кафяво, но останете сурови вътре. След като това е направено, премахваме пилето и го запазваме в чиния.
- Приготвяме соса от нашето пиле, задушено с гъби и картофи
Намалете котлона и добавете червения пипер, зеления пипер, лука и чесъна, всички ситно нарязани. Подправете и оставете всички съставки да се готвят за около 10 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете картофите и гъбите
Когато зеленчуците омекнат, добавете нарязаните на кубчета картофи и гъбите. Оставете ги да се задушат за около 2 минути и след това добавете бялото вино и накълцания магданоз. Разбъркваме всичко добре и го готвим още около 1 минута.
Завършихме с подготовката на нашата рецепта
На този етап включваме бедрата, които бяхме запазили, и ги покриваме добре с пилешкия бульон. Коригираме солта и черния пипер и разбъркваме, така че всички съставки да се интегрират. Накрая го оставяме да се готви около 20 до 40 минути, в зависимост от сорта пиле, което използваме и сервираме.
Като добра яхния, това е задушено пиле с гъби и картофи Изисква време за готвене.Това е много лесна рецепта за приготвяне у дома. Пригответе тази традиционна рецепта на испанската кухня и изненадайте всички свои гости.