РЕЦЕПТА НА ПЕЧЕН ХЕК С ЗЕЛЕНЧУЦИ
Хек, печен със зеленчуци . Много питателно и нискомаслено ястие. Освен това, тъй като ще приготвяме всички съставки в един и същ съд, ще получим много сочно и вкусно печено. С някои зеленчуци, приготвени на същите сокове като рибите. Зеленчуците, които ще се използват, са малко адаптивни, но трябва да се има предвид, че тези, които са по-твърди, трябва да се приготвят малко преди да се поставят във фурната, тъй като мерлузата ще бъде готова след 20 минути. И по това време зеленчуците като картофите биха били твърде жилави. Както и да е, ще видим това по-подробно по-долу.
СЪСТАВКИ за 2 човека:
- 1/2 среден хек
- 2 домата
- 2 картофа
- 1 зелен и 1 червен пипер
- 1 глава лук
- сол и черен пипер
- зехтин
КАК ДА ПРАВИМ ПЕЧЕН ХЕК със ЗЕЛЕНЧУЦИ:
1. - Нарязваме зеленчуците. Картофите и доматите, нарязани на около см дебелина, а пиперът и лукът на тънки ивици
2.- Пържим най-твърдите зеленчуци (картофи). Не става въпрос за пърженето им, докато не са напълно сварени. Половината ще направи. И така, запържваме картофите в много масло за около 5 минути. Можете също така да ги готвите във вода, но според мен пържените са по-богати
3.- На дъното на тава за печене поставете всички зеленчуци. Добавете сол и черен пипер и поставете хека върху зеленчуците. След това намокрихме всичко добре с 1 чаша вода и сол и черен пипер хек. Завършваме навлажняването на всичко със струйка зехтин.
4.- Поставяме във фурната, предварително загрята до 200ºC. Оставете да се готви за 20 минути. Не повече, тъй като хекът се готви много бързо и ако отделим време, той в крайна сметка ще изсъхне прекомерно.
И точно така вече имаме своите Хек, печен със зеленчуци . Лесно, бързо, здравословно и много вкусно. Надявам се да се осмелите да го приготвите!