Възстановете най-традиционния вкус на това италианско ястие със специалното докосване на морковите

домашно готвене

С основите (сирене, домати и пресен босилек) вече имаме вкусна пица. Но в този случай те добавиха и печени зеленчуци: патладжан и червени и зелени чушки. Други опции: печени тиквички или лук, артишок, варен спанак и др. Вариантите са безкрайни.

Загрейте фурната до 220 ° C.

Смесете настъргания морков (важно е да отстраните водата, за да не се налага да добавяте много брашно), яйцето, пълнозърнестото брашно, олиото, сушените билки и малко сол и черен пипер. Забележка: не трябва да очакваме тестото да бъде като това на типичното тесто за пица, само че те са добре интегрирани.

Подредете сместа върху лист за печене с маслена хартия и я разнесете с помощта на шпатула.

Печете при 220 ° С за около 30 минути. Това ще бъде основата на пицата.

Докато основата се готви, пригответе соса. За соса просто сложете домата, чесъна, олиото, ригана и босилека (всички подправени) и варете около 10 минути.

Извадете от фурната, добавете сос и заливките (моцарела, домати и листа босилек) и върнете във фурната, докато сиренето се разтопи. Завършете с пресен босилек и се насладете.!