Кой не иска богат бульон да се затопли през тези зимни дни? Оставяме ви рецептата за много здравословна и лесна за приготвяне.
Хранителна информация
Почистваме кокошката, нарязваме я и я слагаме в тенджера с лука, праза, чесъна и плиска зехтин. Добавете литър и половина вода, малко шафран и сол на вкус.
Поставяме тенджерата на огъня, покриваме я и готвим 1 час на тих огън.
Свалете от огъня, прецедете бульона, върнете на огъня и добавете бялото вино, оставяйки го за последно да заври.
Ако искаме бучка бульон, нарязваме пилето и моркова.
Горещите супи са много засищащи, лесно смилаеми и ни помагат да хидратираме тялото. Чрез добавяне на храни от животински произход, като пиле в този случай, супата се обогатява с протеини с висока хранителна стойност и други хранителни вещества като желязо, които присъстват в месото. Зеленчуците допринасят за тази рецепта преди всичко минерали и витамини.
Факти за пилешкото хранене: