Рецепта: Пилешко бутче със сос от лук и моркови

Това е типичното ястие, което бих искал да знам, когато работех и напуснах работа късно.
Въпреки че рецептата всъщност отнема много време, по-голямата част от задачата може да бъде усъвършенствана и завършена, когато става въпрос за поставянето й на масата.

пилешки

Сосът е много вкусен, така че парче хляб е почти от съществено значение, за да можете да нарежете ястието 😀

Съставки (за 2)

Съставки (за сервиране 2)

Подготовка

Почистваме пилето, като премахваме остатъците от пера.
Обелете и нарежете лука, моркова и праза. Обелете и нарежете чесъна.

В гювеч поставете филийките лук и ги залейте със зехтин.
Покриваме с моркова, праза и скилидката чесън.
Подправете пилето и го поставете върху зеленчуците.

Покрийте гювеча и гответе 45 минути на тих огън.

Изваждаме пилето и прекарваме зеленчуците през блендера, докато получим фин сос, който оставяме да къкри няколко минути.
Задушете бедрата в тиган с олио и ги добавете към соса, оставяйки всичко да се готви заедно за минута.

Сервираме придружени от зеленчуци или картофи, ако желаем.

Подготовка

Обелете и нарежете лука, моркова и праза. Обелете и нарежете чесъна.

Поставете ги всички в тенджера и налейте малко масло.
Подправете пилешките бутчета и ги сложете също в тенджерата.Покрийте и варете на слаб огън в продължение на 45 минути.

Извадете месото и намачкайте зеленчуците. Оставете да къкри няколко минути.
Разбъркайте запържете пилешките бутчета и ги добавете към соса, като готвите всичко заедно за една минута.

Сервирайте с зеленчуци или картофи.