Статии
Пилешки диети, допълнени с оризов лак и фитаза
Необходимо е да се търсят алтернативи за намаляване на разходите за фураж и увеличаване на печалбите на производителя на пилета. Добавката на полиране на ориз и фитазния ензим в диетите беше оценена върху продуктивността на бройлерите.
Това е съкращение от конференция, представена на годишната конвенция на ANECA, която се проведе в Пуерто Валярта, Мексико през май 2012 г.
Основният автор на презентацията е: José Castañeda Licon, Universidad Autónoma de Tamaulipas, Мексико. Сътрудници в тази работа включват преподаватели от Автономния университет на Тамаулипас, Автономния университет в Долна Калифорния, Автономния университет на Чихуахуа и Автономния аграрен университет на Антонио Наро.
Диетите за бройлери в Мексико се основават главно на зърно от сорго и соево брашно; Съставки, които имат висока цена, основно защото са внесени. В Мексико соргото се внася в 25%, а соята в 99% от потреблението. Поради тази причина е необходимо да се търсят алтернативи за намаляване на разходите за хранене, увеличаване на печалбите на производителя на пилета и допринасяне с висококачествена храна за населението.
Полиране на ориз
В Тамаулипас полирането на ориз се предлага на по-ниска цена от традиционните съставки като зърно от сорго, соева паста и растително масло, съставки, които могат частично да бъдат заместени за полиране на ориз при храненето на бройлери. Оризовият лак съдържа между 12 и 14%, суров протеин, 15%, ефирен екстракт и 2500 до 2800 kcal/kg метаболизираща енергия.
Този продукт е богат и на незаменими аминокиселини. От друга страна, въпреки че има високо съдържание на калций и фосфор, наличността на фосфор е много ниска поради фитатите (фитинова киселина). От друга страна, той има относително високо ниво на влакнести съединения.
Намаляване на растежа на пилетата се наблюдава при диети с максимални нива от 20% полиране на ориз (Ali и Leeson, 1995; Deniz et al., 2007; Solís et al., 1995), но други проучвания показват, че може да включва 30% (Steyaert et al. 1989) и 40% оризов лак в диетата за бройлери за пилета (Martin и Farrell, 1998).
Въпреки това, поради неговия променлив състав, не е установено оптималното ниво на използване на оризов лак за развитие при бройлери.
Фитаза
От друга страна, фитазата е ензим, който се използва като добавка в балансираната храна за животни с цел разграждане на фитиновата киселина, какъвто е начинът, по който растенията съхраняват фосфор и в която форма някои животни не са в състояние да се възползват от целия наличен фосфор, тъй като те не произвеждат достатъчно количество от този ензим в храносмилателната си система. Използваният ензим идва от микроорганизми и се получава чрез ферментация
Поради въздействието му върху намаляването на цената на дажбата, употребата на ензима фитаза е все по-често срещана във фуражната индустрия.
Промишлеността използва фитазата по два начина, по който нивата на калций (Ca), фосфор (P) и нефитичен фосфор (Pnf) се намаляват с по 0,1% всеки и се добавя препоръчителната доза фитаза.
По-широко използване на ензимната активност обаче се постига, когато хранителните стойности се присвояват на фитазата въз основа на подобряването на смилаемостта на хранителните вещества.
Целта на настоящата работа е да се оцени ефектът от включването на полиране на ориз (PA) и/или фитаза (F) в диетите върху продуктивността на бройлерите.
Изследвания
С пилетата се работи по начин, подобен на конвенционалния, използван от производителите на бройлери. Използвани са два етапа на хранене. Първият етап на посвещението беше на възраст от 1 до 21 дни, а вторият етап на завършване беше на възраст от 22 до 42 дни.
Като фактори се разглежда ензимът фитаза, който се добавя към фуража при нива от 0 и 125 gr/тон, както и полиране на ориз при нива от 0 и 16%. По този начин имаше 4 експериментални лечения (Т), както следва:
- T1 диета без оризово полиране без ензим (контрол);
- T2 диета с полиран ориз без фитаза;
- T3 диета T1 + ензим;
- T4 T2 + ензимна диета.
Диетите са формулирани съгласно NRC таблици (1994) за бройлери.
Таблица 1. Дажби за бройлери в началния етап (1 до 21 дни).
0% полиран | 15% полиран | 0% полиран | 15% полиран | |
Сорго, зърно, кг | 600 | 467 | 599,85 | 466,85 |
Соево брашно, кг | 335 | 307 | 335 | 307 |
Растително масло, кг | 25 | 18. | 25 | 18. |
Премикс, кг | 40 | 40 | 40 | 40 |
Полиран ориз, кг | 0 | 168 | 0 | 168 |
Ензим, кг | 0 | 0 | 0,15 | 0,15 |
Изчислен анализ | ||||
ME kcal/kg | 2994 | 2950 | 2994 | 2950 |
НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР% | 20.8 | 20.6 | 20.8 | 20.6 |
Лизин,% | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 |
Метионин,% | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Ca,% | 1 | 1 | 1 | 1 |
P,% | 0,4 | 0.6 | 0,4 | 0.6 |
Концентриран премикс за начални бройлери. Съдържа: моно калциев ортофосфат, калциев карбонат, обикновена сол, стимулатор на растежа (BMD и 3-нитро), кокцидиостат (монензин натрий), минерално масло, етоксихин, витамин А- ацетат, витамин D3, витамин Е ацетат, витамин К3, рибофлавин (B2), витамин B12, ниацин, D-калциев пентотенат, холин хлорид, BHT. Премиксът се изчислява да съдържа: калций, 21,40%; общ фосфор, 8,10%; натрий, 3,40%; L-лизин хидрохлорид 0,80%; DL метионин, 4.15%. Фитазен ензим: търговски. Добавят се 150 г/тон готови фуражи.
Таблица 2. Дажби за бройлери в завършващ етап (22 до 42 дни).
0% полиран | 15% полиран | 0% полиран | 15% полиран | |
Сорго, зърно, кг | 675 | 553 | 674,85 | 552,85 |
Соево брашно, кг | 260 | 237 | 260 | 237 |
Растително масло, кг | 25 | двайсет | 25 | двайсет |
Премикс, кг | 40 | 40 | 40 | 40 |
Полиран ориз, кг | 0 | 150 | 0 | 150 |
Ензим, кг | 0 | 0 | 0,15 | 0,15 |
Изчислен анализ | ||||
ME kcal/kg | 3094 | 3026 | 3094 | 3026 |
НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР% | 18.7 | 18.5 | 18.7 | 18.5 |
Лизин,% | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 |
Метионин,% | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 |
Ca,% | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 |
P,% | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
Концентриран премикс за довършване на бройлери. Съдържа: моно калциев ортофосфат, калциев карбонат, обикновена сол, стимулатор на растежа (BMD и 3-нитро), кокцидиостат (монензин натрий), минерално масло, етоксихин, витамин А- ацетат, витамин D3, витамин Е ацетат, витамин К3, рибофлавин (B2), витамин B12, ниацин, D-калциев пентотенат, холин хлорид, BHT. Премиксът, изчислен да съдържа: калций, 19,80%; общ фосфор, 3,70%; натрий, 3,70%; L-лизин хидрохлорид 4,33%; DL метионин, 5,15%. Фитазен ензим: търговски. Добавят се 150 г/тон готови фуражи.
Ефекти върху продуктивните параметри на пилетата
Няма ефект (P> 0,10) на взаимодействие между двата изследвани фактора. В началния етап не се наблюдава ефект от обработките (P> 0,10) върху продуктивното поведение на пилетата.
За етапа на завършване, както и за цялото проучване (от 1 до 42 дни), не са наблюдавани ефекти от леченията върху дневното наддаване на тегло и дневната консумация на храна (P> 0,10).
Конверсията на фуражите не е била засегната от фитаза (P> 0,10), но полирането на ориз е повлияло конверсията на фуража със 7,3% при завършване (P = 0,02) и с 4,6% в общото проучване (P
Таблица 3. Ефекти от нивото на полиране на фитаза и ориз върху продуктивните характеристики на бройлерите в изследването
0% | 0,01% | P? | 0% | 17% | P? | P? | ||
Започнете (1-21 дни) | ||||||||
брутен вътрешен продукт | 790 | 792 | 0,95 | 779 | 803 | 0,51 | 0,57 | 25.03 |
CDA | 1200 | 1220 | 0,54 | 1191 | 1228 | 0,19 | 0,93 | 18.81 |
AC | 1.52 | 1,55 | 0,51 | 1.54 | 1.54 | 0,93 | 0,43 | 29,84 |
Окончателно (21-42 дни) | ||||||||
брутен вътрешен продукт | 1422 | 1451 | 0,62 | 1463 | 1410 | 0,37 | 0.86 | 40.13 |
CDA | 3234 | 3265 | 0,73 | 3196 | 332 | 0,24 | 0,87 | 62.29 |
AC | 2.28 | 2.26 | 0,73 | 2.19 | 2.35 | 0,02 | 0,97 | 0,04 |
ОБЩА СУМА (1-42 дни) | ||||||||
брутен вътрешен продукт | 2218 | 2242 | 0,34 | 2242 | 2213 | 0,19 | 0.86 | 44,38 |
CDA | 4435 | 4538 | 0,63 | 4414 | 4559 | 0,65 | 0,63 | 74.47 |
AC | 2.01 | 2.02 | 0,62 | 1.97 | 2.06 | 0,009 | 0,49 | 0,02 |
БВП - Ежедневно увеличение на теглото
CDA - Ежедневна консумация на храна
CA - Преобразуване на храни
Ефекти от полирането на ориза и фитазата
За настоящото проучване фитазата не подобри производството на пилета при диетите за полиране на ориз. В този смисъл е забелязано, че резултатите от добавянето на фитаза в диетите на бройлери с полиран ориз не са последователни.
По този начин, Conte et al. (2003) оценява фитаза и ксиланаза в диети с ниско съдържание на наличен фосфор (40% от препоръчаното от NRC) и с 15% полиране на ориз. Живото тегло на животните и приема на фураж се подобряват с добавка на фитаза.
От своя страна Vieira et al. (2007) изследват нивата на полиране на ориза от 0, 3,5, 7,0, 10,5 и 14% и с недостиг на фосфор, те установяват, че 14% от полирането на ориз при диети с фитаза не влияе върху поведението на угояване или характеристиките на кланичните трупове.
В друга работа, Attia et al. (2003) в диети на основата на царевица и соя използвани нива от 0, 7,5, 15,0 и 30% от оризови трици за пилета. Те използваха ензима фитаза, в допълнение към диетите с 15 и 30% полиране на ориз те използваха ензима фосфолипаза и формулирани на базата на наличните аминокиселини.
При диети без ензими полирането на ориз линейно намалява наддаването на тегло при пилетата и влияе върху преобразуването на фуражите. Добавянето на ензими елиминира негативния ефект върху диетичното поведение със 7,5% оризов лак. Но при диети с 15 и 30% полиране на ориз се наблюдава само частично подобрение и по-малко от контролната група.
Фитазата заедно с фосфолипазата е само частично подобрена и подобна на диетата с 15% оризов лак. В техните резултати метионин, аргинин и изолевцин са наблюдавани като основните ограничаващи аминокиселини при полирането на ориз.
В няколко проучвания се отчита подобрение при използването на азотни съединения с ензима фитаза при диети за бройлери, тъй като подобрява усвояемостта на суровия протеин (Lan et al., 2002; Lan et al., 2012), задържането на N (Shirley and Edwards, 2003) и усвояемост на аминокиселини (Dilger et al., 2004; Namkung and Leeson, 1999).
Те също са докладвани от Ravindran et al. (1999) подобряване както на суровия протеин, така и на аминокиселините с различни зърнени култури (царевица, сорго и пшеница), брашна от маслодайни семена (соя, рапица, брашно и слънчоглед) и странични продукти (полиране на пшенични трици и ориз).
Vieira et al. (2007) използвайки 14% полиране на ориз при диети с фитаза, те наблюдават, че фосфорът и пепелта на топло.
Завършеност
Тестът продължи 42 дни, на два етапа от по 21 дни. На първия етап не се наблюдава ефект на лечение (P> 0,10) върху продуктивността на пилетата. За втория етап (21 до 42 дни) и цялото проучване (1 до 42 дни) не се наблюдава ефект от лечението върху дневното наддаване на тегло или дневната консумация на храна (P> 0,10). Преобразуването на фуражите не е било засегнато от фитаза (P> 0.10), но PA е повлияло на преобразуването на фуражите (P
- Изпълнение на пилетата при диети на базата на тритикале - сайтът Avicola
- Ефект на фитазата в диетите на угоени свине - Резюме - 3tres3, la página del Pig
- Патета и отглеждане на гъски - El Sitio Avicola
- ЕФЕКТИ НА ДИЕТИ, ДОБАВЕНИ С КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛУЛОЗА ПРИ ПРАСИЦИ - Aprobal
- Японска диета - японска диета - здравословна диета и японска диета БЕЗПЛАТНИ диети за отслабване и оризова диета