С тази рецепта пиле на скара ще се зарадвате веднага щом го опитате, това е леко основно ястие, идеално за диети за контрол на теглото и за всеки, който иска да се наслади на здравословно и освен това вкусно ястие, с комбинация от вкусове, което ще бъде ново в в същото време това задоволително, защото съставките са прости и често се консумират.

пилешки

Е, може би не всички сте свикнали да ядете копър, но ако харесвате аромати на анасон, е много лесно да повторите с този зеленчук, приготвяйки тази и всяка друга рецепта (ако искате идеи, ние ги имаме). Така че вземете под внимание поетапното разработване на това Пилешки гърди със салата от копър, добре е лека рецепта, много вкусна и лесна за приготвяне, освен питателна и здравословна.

Съставки (4 човека)

За пилето
  • 4 малки пилешки гърди
  • c/n екстра върджин зехтин
  • в/н сол
  • c/n пушени люти чушки от La Vera
  • 1 торба агнешка салата.
За салата от копър
  • 250 грама крушка от копър (1 брой)
  • 2-3 стръка пресен кориандър
  • ½ c/c лимонов пипер
  • ½ c/c пушени люти чушки от La Vera.
За винегрета
  • 30 грама приблизително екстра върджин зехтин
  • 10 грама приблизително сусамово масло
  • 10 грама приблизително оцет от шери
  • в/н сол.

Разработване

За пилето

Почистете пилешките гърди, като ги изравните и изсушите с абсорбираща хартия. Поставете скара или скара, за да се загрее с малко екстра върджин зехтин и когато е горещо, добавете пилето. Добавете сол на вкус и гответе на средно силен огън, така че да почернее отвън и да се готви отвътре. Така направеното пиле е нормално то да е сочно в най-дебелата част и малко по-сухо в по-тънката.

За салата от копър

Междувременно пригответе салатата от копър, първо отрежете четири филийки и ги пригответе заедно с пилето на скара с малко екстра върджин зехтин. Останалата част от копъра се нарязва на ивични ленти и се слага в купа, измива се и се подсушава кориандърът и се нарязва, добавя се в купата и се подправя с лимоновия пипер (смес от подправки) и пушените люспи от червен пипер.

За винегрета

Пригответе винегрета, като смесите двете масла, оцета от шери и солта. Разклатете добре и облечете салатата от копър, като запазите малко за покритието. Накрая измийте и източете много добре каноните, ако желаете, можете да изрежете основата на листните клонки.

Довършителни работи и презентация

Върху плоски чинии подредете агнешката салата и след това я поставете пилешки гърди, настрана обслужва копър на скара и върху месото подредете салата от копър. Завършете дресинга с малко повече винегрет и хапнете. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество