Мипротеин

Писател и експерт/Публикувано в

Споделете тази страница

Проверявали ли сте някога калориите в пилето? Имайте предвид, че калориите не са всичко. Затова ще отидем по-нататък и ще ви научим на хранителната стойност на пилешките гърди и как тя варира в зависимост от начина на приготвяне.

В тази статия ще намерите:

Хранителна стойност на храната

Хранителна стойност на пилешките гърди

Пилешки гърди на скара

Пилешки гърди на скара

Пържени гърди

каква

Хранителна стойност на храната

Преди да започнем да говорим за пилешки гърди, ще направим общ преглед за хранителната стойност на храната, важен момент, който трябва да се вземе предвид при избора на съставките за нашите ястия. Защото най-важното за дадена храна, освен калориите, е и нейният произход.

Хранителната стойност на храната ни помага да познаваме както макроелементите (протеини, въглехидрати и мазнини), така и микроелементите (витамини и минерали), които храната ни осигурява, контролирайки нейните калории.

Тази информация е на опаковката на всяка храна и може да бъде наистина полезна.

С тази информация можем да гарантираме, че калориите, които ни поддържат активни, са качествени и ние осигуряваме на тялото всичко, от което се нуждае, за да функционира правилно.

Хранителна стойност на пилешките гърди

Сега да; ще обясним хранителната стойност на пилешките гърди. Трябва да имате предвид, че всички стойности, които ще дадем, са за всеки 100 грама пилешки гърди.

Както вече знаете, хранителната стойност на пилешките гърди варира значително в зависимост от начина на приготвяне, така че ще го разделим на три секции: на скара, на скара и пържени.

1. Печено

Печените пилешки гърди ни осигуряват 98 калории, с висок процент протеини, не по-малко от 22 грама, само с 1 грам мазнина и нито грам от въглехидрати. Това обяснява защо това е храна, присъстваща в повечето диети.

Но хранителната стойност на пилешките гърди ни информира, че освен храна, богата на протеини, те имат и висока биологична стойност. Защо знаем? Тъй като съдържа всички незаменими аминокиселини. Това не е така при повечето растителни протеини, които имат много ограничен профил на аминограмите.

По отношение на микроелементите, в частта от витамини, която тази храна ни предоставя, си струва да се подчертае високото съдържание на ниацин и витамин В6.

Само със 100 грама пилешки гърди ще осигурим на тялото половината дневно количество ниацин, супер важен витамин за правилното функциониране на тялото.

От друга страна, ние също виждаме в хранителната стойност на пилешките гърди, като минерали; Фосфорът и селенът имат високи нива, но са бедни на манган, мед, желязо, калций и цинк.

2. На скара

Хранителната стойност на пилешките гърди на скара почти не се променя, особено ако използваме спрей масло, което ни помага да контролираме правилното количество, от което се нуждаем, за да готвим пилето, без да злоупотребяваме с него.

Калориите и мазнините леко се увеличават поради наличието на масло в тигана. Те добавят приблизително общо 111 калории, с 2 грама мазнини и поддържат 22 грама протеин, който е в печена или печена версия.

Що се отнася до минералите и витамините, те не търпят значителни промени.

3. Пържени

Готвенето на пилешки гърди във фритюрник значително променя хранителната стойност. Тази версия ни дава 180 калории, почти удвоявайки количеството в печената или печена версия.

Но освен това общата мазнина достига 4,5 грама. Също така трябва да се отбележи повишаването на холестерола до 90 mg.

Протеините, минералите и витамините могат да претърпят известна промяна в зависимост от вида масло, използвано за пърженето им, но няма какво да се подчертае.

Завършеност

С тези данни за хранителната стойност на пилешките гърди знаем точния произход на калориите и ще можем по-точно да коригираме диетата, според нашите физически изисквания.

Начинът на готвене също варира неговата хранителна стойност, печените или скара са много по-здравословни от пържените. Тъй като последните само повишават нивото на мазнини, калории и холестерол.

Един от най-забележителните хранителни аспекти на пилешките гърди е високото съдържание на протеини, идеално за изграждане на мускулна маса.