стойност

Ягодовото или ягодово смути е много популярна напитка в различни части на света. Характерният му вкус е приятен за небцето на малки и големи, тъй като може да се приготви, като се променят малко съставките. Открийте в тази статия хранителните стойности на ягодите, както и някои съвети за приготвяне на вашето смути.

Вкусно смути

Предлагаме да започнем да включваме в диетата си храни или напитки, които ни помагат да регулираме нивата на калории в тялото си. А също и да осигури онези съединения, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно.

Като цяло имаме идеята, че тези напитки или храни са рядкост и не са с много приятен вкус. Тази идея обаче е далеч от реалността. За да го докажем, представяме вкусна рецепта, която ще ни изненада: ягодово смути.

Ягодово или ягодово смути

Хранителната стойност на ягодовото смути е чудесен пример за напитка, която може да ни помогне да поддържаме здравето на тялото си. Намерете по-долу основните хранителни вещества, които могат да бъдат получени чрез приемането на този смути и някои съвети за приготвянето му.

Хранителен принос

Един от основните хранителни вещества, които съдържа този плод, е витамин С. Всъщност ягодата е сред плодовете, които осигуряват най-много в този витамин.

Както знаем, адекватният прием на витамини осигурява на имунната система необходимото съединение, за да изпълнява функциите си. По този начин защитата на организма срещу инфекциозни агенти се засилва.

По същия начин, витамин С е важен антиоксидант. В този смисъл, според проучванията, високата концентрация на флавоноиди в ягодата му придава свойства, които биха могли да бъдат свързани с профилактиката на рака и борбата с различни вируси.

Според Испанското дружество по медицинска онкология, връзката между флавоноидите и други съединения и предотвратяването на рак е „възможна“. В скалата, предложена в споменатата публикация, това е нивото с най-малко научни доказателства, които да го подкрепят.

Други негови свойства

В допълнение към това, ниската концентрация на мазнини и холестерол в този плод (само 0,5%, според изследване на университета в Лерида) го прави много здравословен за редовна консумация. Следователно той трябва да присъства редовно в нашата диета винаги е необходима консултация с диетолог относно правилните количества за всеки човек.

Наред с други неща, заслужава да се спомене и това много е полезно за здравето на храносмилателната система, тъй като е важен източник на диетични фибри. Това хранително вещество храни здравословните бактерии в червата и оптимизира храносмилането.

Освен това, след гореспоменатото проучване, тъй като неговите въглехидрати се състоят главно от фибри и прости захари, вашият GI е относително нисък и не води до високи скокове в кръвната захар. Как да се възползвате от тях?

Ягодово смути: съвети за подготовка

Има няколко начина за приготвяне на вкусното ягодово или ягодово смути. Традиционната му подготовка се извършва по следния начин.

Съставки

  • 1½ чаша ягода
  • 3 чаши мляко (750 мл)
  • 2 супени лъжици захар (30 g)

Разработване

  • Смесете и разбийте всички съставки в блендера.

Алтернативи

Има и алтернативи, които да направят тази рецепта още по-здравословна или по-вкусна. Например има хора, които вместо мляко използват кисело мляко, приготвено от същия този плод, както и естествени подсладители като мед вместо захар. Последното има малко положителни ефекти според Fundación Argentina Diabetes, но може да се направи, ако се предпочита вкусът на меда.

По същия начин можете да добавите допълнителни съставки, които придават на смутито или шейка не само много приятен вкус, но и хранителни вещества. Например можете добавете около три бадема, за да увеличите количеството протеин и да получите други негови огромни предимства.

Както знаем, както киселото мляко, така и бадемите са важни източници на протеини, които подпомагат генерирането на тъкани в тялото, наред с други основни функции. Испанската фондация за сърце потвърждава предимствата на киселото мляко в тази публикация.

Кога го вземаме?

Както захарта, така и медът са важни източници на въглехидрати, за да дадат на тялото добра доза енергия. Така че това ягодово смути Препоръчва се сутрин, преди или по време на физически дейности.

Както можете да видите, приносът на витамини, антиоксиданти, протеини и въглехидрати, открити в ягодовото смути направете го важна хранителна напитка. Освен това повечето хора го обичат. Поглезете себе си или семейството си, като приготвите това популярно смути!

Снимката е предоставена от Симон Томас.

  • Силвия Чорди Баруфет. 2013. Фенолно съдържание и антиоксидантна способност на минимално обработена ягода, подложена на консервационни обработки чрез светлинни импулси с висока интензивност. Университет в Леида. https://repositori.udl.cat/bitstream/handle/10459.1/47159/schordib.pdf?sequence=1&isAllowed=y
  • da Silva, F. L., Escribano-Bailón, M. T., Pérez Alonso, J. J., Rivas-Gonzalo, J. C., и Santos-Buelga, C. (2007). Антоцианинови пигменти в ягода. LWT - Наука и технологии за храните. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.09.018
  • Amil-Ruiz, F., Blanco-Portales, R., Muñoz-Blanco, J., & Caballero, J. L. (2011). Механизмът за защита на ягодовите растения: Молекулярен преглед. Физиология на растенията и клетките. https://doi.org/10.1093/pcp/pcr136
  • Edirisinghe, I., Banaszewski, K., Cappozzo, J., Sandhya, K., Ellis, C. L., Tadapaneni, R., ... Burton-Freeman, B. M. (2011). Ягодов антоцианин и неговата връзка с възпаление след хранене и инсулин. Британски вестник за храненето. https://doi.org/10.1017/S0007114511001176

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).