Нурия Сафонт Ресарди

cuidateplus

Понеделник, 16 април 2001 г. - 22:00

26 538 публикувани новини

Шоколадът и неговите производни съдържат полезни за организма хранителни елементи. Шоколадът е храна с високо съдържание на мазнини, въглехидрати Y. протеин, Основни хранителни вещества за осигуряване на енергия на човешкото тяло. Освен това консумацията му допринася психологическо благосъстояние поради приятния си вкус.

Основните компоненти на семената на какао Има ли мазнини (24 процента) и въглехидрати (45 процента). Мазнините идват от какаово масло, което съдържа голямо количество стеаринова киселина, наситена мастна киселина, която за разлика от другите не повишава нивото на холестерол в кръвта.

Шоколадът също съдържа теобромин, вещество, което оказва тонизиращо действие върху тялото, активира диурезата Y. стимулира кръвообращението.

Тази храна осигурява Витамин А и В и минерали Като калций, съвпада, желязо, магнезий, мед и калий. Също така, ако се добави шоколад мляко, приемът на калций е значително увеличен. По същия начин фолиевата киселина и тиаминът (В1), съдържащи се в какаото като суровина, са основни хранителни вещества за регулиране на метаболизма.

От друга страна, полифеноли съдържащи се в какаото предотвратяват окисляването на холестерола и са свързани като основни съединения за предотвратяват сърдечно-съдови нарушения и за стимулиране на защитните сили на организма.

Хранителната и енергийна стойност на тази храна е много висока. Всъщност, какаото осигурява 293 калории на 100 грама а шоколадът, в зависимост от състава си, осигурява между 450 и 600 калории.

Поради своя енергиен принос, той е продукт препоръчва се в ситуации, които изискват допълнителен енергиен прием Например, когато спортувате или правите интензивни физически упражнения.