Преди следващия сандвич трябва да знаем повече за хранителния профил на популярна съставка сред културистите, фъстъчено или фъстъчено масло; Тази храна има печелившо място в сърцата на спортистите, не само заради вкуса си, който прави перфектно сливане на небцето, но защото в комбинация с други съставки, независимо дали в сандвич, хамбургер или закуска, тя може да засили анаболизма с доза на мастни киселини, благодарение на здравословните им мазнини.
Въпреки техните предимства, твърде много хора, които тренират, ги оставят настрана, защото се страхуват, че това ще добави мазнини към тялото, но в действителност тази кремообразна загадка често се разбира погрешно. Основната причина, поради която фъстъченото масло трябва да бъде включено в „кофти“ диета, е заради калориите му, тъй като само две лъжици добавят 200 калории, което може да бъде до 10% от дневната доза калории, но ще наблюдаваме по-късно хранителната стойност на фъстъченото масло.
Разбира се, фъстъченото масло е висококалорично, но това не е причина да го премахнете напълно от диетата си; В крайна сметка теглото се продиктува от калориите, които постъпват в сравнение с калориите, които излизат, и зависи от хранителната стойност, която може да отиде в процеса на изграждане на мускули или други функции, или от отлаганията на мазнини. В този случай мазнините в фъстъченото масло също могат да имат някои положителни ефекти, да помогнат за ситост с по-малко калории, но подобно на това, което се случва с други неща в живота, умереността е ключът.
Това е, което не трябва да се прави; увеличете консумацията на фъстъчено масло, мислейки, че то е източник на протеин, защото въпреки че съдържа около 8 грама протеин на 2 супени лъжици порция, което не е пренебрежимо, то може да бъде свързано по същество с мазнини, отколкото с протеини, които допринасят. Загрижеността е от наситените мазнини, които съдържа, защото това е критичният фактор за тези, които мислят за отслабване, което води до предположението, че повечето хора избират нискомасленото разнообразие от фъстъчено масло, но всъщност може да не е по-добро от оригинала.
Истината е, че наситените мазнини не са коренът на всички болести; всъщност е полезно за производството на хормони и основни витамини като тестостерон и витамин D. Нека да стигнем до точката, фъстъченото масло съдържа много „добри“ мазнини или мононенаситени и полиненаситени мазнини; В една порция се добавят 8 грама мононенаситени мазнини и 4 грама полиненаситени мазнини, които помагат за намаляване на "вредния" LDL холестерол, както и кръвното налягане и поддържат сърдечно-съдовата система в изправност, а тези мазнини са противовъзпалителни., което подпомага възстановяването, като същевременно намалява риска от метаболитен синдром.
Ръководство за закупуване на фъстъчено масло
В един перфектен свят единствената съставка на фъстъченото масло би била фъстъченото; В края на краищата фъстъченото масло е просто фъстъчено пюре, разбира се, но това не е начинът, по който се прави, защото мечтата на много от марките е да цитират „нискомаслено“ на етикетите си. Повечето версии с ниско съдържание на мазнини компенсират разфасовката, като добавят захар и частично хидрогенирани или транс-мазнини масла, които са вредни за вашето здраве.
По същия начин, едно от новите ароматизирани фъстъчени масла може да завърти глави, като версиите със стафиди и канела, бял шоколад или банан; Тези аромати се добавят за сметка на добавената захар и въглехидрати, както и друг стабилизиращ агент за съхранение. Във всеки случай умереността е най-добрият вариант при избора на едно или друго фъстъчено масло, но ние ще вземем предвид някои неща от стандартната версия
Порция 2 супени лъжици фъстъчено масло съдържа 188 калории, но нещата вървят по-далеч хранителната стойност на фъстъченото масло, или 9% от дневния прием на ниво 2000 калории; Калориите идват от смес от въглехидрати, протеини и мазнини, от които 7,7 грама са протеини, които помагат да се поддържат здрави тъкани, като същевременно се насърчава добра имунна функция, освен това се добавят 16 грама мазнини, концентриран източник на енергия. От друга страна, той предлага 6,9 грама въглехидрати, които се разграждат до захар, за да хранят мозъка, черния дроб и мускулната тъкан и 2,6 грама фибри, които са здрави за храносмилателната система и сърцето.
Сервираното фъстъчено масло е богат източник на витамин Е и ниацин или витамин В-3; Витамин Е контролира възпалението в тялото, подпомага здравата комуникация между клетките и предотвратява увреждането на тъканите като антиоксидант. Консумирането на 2 супени лъжици фъстъчено масло увеличава приема на витамин Е с 2 милиграма или 13% от препоръчителния дневен прием; не забравяйте, че ниацинът, присъстващ в фъстъченото масло, помага на клетките да извършват химични реакции, включително производство на енергия и развитие на клетките (порция фъстъчено масло предлага 4,4 mg ниацин, 28-31% от препоръчителния дневен прием).
На всичкото отгоре е добър източник на полезни минерали, особено магнезий и мед; тялото разчита на двата минерала, за да подпомогне активирането на ензимите, семейството протеини, които спомагат за задвижването на химични реакции в клетките. Магнезият и зависимите от мед протеини спомагат за производството на енергия, а също така спомага за поддържането на здрави клетъчни мембрани, докато медта контролира генната активност; порция фъстъчено масло от 2 супени лъжици съдържа 51 милиграма магнезий (12-16% от препоръчителния дневен прием), както и 185 микрограма мед (21% от препоръчителния дневен прием).