Проучване потвърждава, че кафето може да се превърне в инструмент за борба със затлъстяването и диабета, благодарение на факта, че активира кафявите мазнини на тялото.

Говорим за най-добрия сутрешен съюзник на испанците. Пиенето на кафе е национален навик, който ни „събужда” сутрин и ни държи на крака през останалата част от деня. И най-добрата част, тя предлага многобройни ползи за здравето. Но има и още. Сега, в моменти на шумна нужда от затваряне, което е свързано със заседнал начин на живот, той отново идва да ни помогне.

въпреки

Така например, изследване на Националния институт по рака в САЩ твърди, че консумацията му намалява риска от смъртност за всички видове рак, както и инфаркт или респираторни заболявания. Към това се добавят и констатациите на учени от Харвардския университет, публикувани в "Circulation" след проследяване на 210 000 души в продължение на почти четири десетилетия. Очевидно пиещите кафе са изложени на по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни, както и по-малко вероятно да се самоубият.

По същия начин е известно, че приемът му е свързан с по-малко шансове за развитие на диабет, болестта на Паркинсон или чернодробни проблеми, включително цироза.

И пристигат още добри новини. Проучване, току-що публикувано в списанието „Scientific Reports“, показва, че една чаша кафе може да стимулира кафявите мазнини, което помага да се контролира кръвната захар и да се предотврати затлъстяването.

Видове мазнини

За населението да говорим за телесни мазнини означава да споменем „пагубната“ мазнина, която се натрупва в задните части или бедрата. Както обяснява диетологът на Алименте Амил Лопес Вийтез, създател на последователната диета, " мастна или мастна тъкан Той има много функции, амортизира някои деликатни зони на тялото ви (млечни жлези), съхранява енергия и регулира телесната температура. Тази последна функция се изпълнява от кафява или кафява мазнина, който е кръстен заради по-тъмния си тон; произвежда 20% от телесната топлина, изгаря енергия, за да повиши температурата си в студено време ".

„Смята се, че тази кафява мазнина или кафява мазнина присъства само при новородени, но днес се потвърждава, че възрастните имат такива 100 g в ключичната и междупрешленната област, до степен да се разглежда като друг „орган“ “, добавя той.

Днес е известно, че кафявите мазнини помагат за регулиране на теглото и кръвната захар, "това изглежда обещаващо за хора с наднормено тегло и диабет тип 2. Чрез увеличаване на базалния метаболизъм, което може загуба на мастна маса до пет килограма годишно, тъй като те изгарят двойно повече калории при смилане, отколкото без да активират тази кафява мазнина ", настоява експертът.

Наличието на кафява мазнина "варира значително при отделните индивиди в зависимост от пола (при жените обикновено има повече кафява мазнина, отколкото при мъжете), възрастта (количеството й намалява с годините) и теглото и нивото на глюкоза в кръвта (има по-висока процент кафява мазнина при лица с a Здравословно тегло и нормални нива на глюкоза в кръвта). В обобщение, кафявата или кафява мастна тъкан активира термогенезата; т.е. „изгаря“ или трансформира триглицеридите и глюкозата в кръвта в енергия, което също го прави възможно терапевтично оръжие срещу диабет. "Хората с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), следователно имат по-голяма сума кафява мазнина.

Разследването

Новото проучване, един от първите проведено при хора за намиране на компоненти, които могат да имат директен ефект върху функциите на кафявата мазнина, от учени от Университета в Нищом, разкрива силата на кафето да постигне неговото активиране: наличието на чаша може да го стимулира.

Съдиректор на изследването, професор Майкъл Саймъндс от Медицинския факултет на Университета в Нотингам, казва, че „кафявата мазнина работи по различен начин от другите мазнини в тялото и произвежда топлина, като изгаря захар и мазнини, често в реакция на студ. Увеличаването на вашата активност подобрява контрола на кръвната захар и нивата на липидите, докато изгарянето на излишните калории помага при загуба на тегло. " Той обаче настоява, „досега никой не е намерил приемлив начин да го направи за стимулиране неговата активност при хората ".

„Кафето изглежда повишава температурата на кафявата мазнина във врата“

Това е първото човешко проучване, което „показва, че нещо като чаша кафе може да има пряк ефект върху нашите кафяви мастни функции. Потенциалните последици от нашите резултати са доста големи, тъй като затлъстяването е основен здравословен проблем за обществото и ние също сме изправени пред нарастваща епидемия от диабет. Потенциално може да има кафява мазнина част от разтвора да се справим с двете болести ".

„Кафето изглежда повишава температурата на кафявата мазнина в шията. механизъм все още е неизвестен, но се постулира преходно активиране на симпатиковата нервна система “, пояснява Амил Лопес.

Учените проведоха поредица от проучвания с майчините клетки за да се види дали кофеинът стимулира кафявите мазнини. След като открият правилната доза, те я предават на хората, за да проверят дали резултатите са подобни.

Екипът използвал техника за термично изобразяване, за да проследяване на резервации кафява телесна мазнина. Неинвазивната техника е помогнала на екипа да намери кафява мазнина и да оцени способността й да произвежда топлина.

„От предишната ни работа знаехме, че кафявата мазнина се намира главно в областта на шията, така че успяхме визуализирайте някой веднага след питие, за да види дали кафявата мазнина ще се затопли “, каза професор Саймъндс.

Резултатите бяха положителни и сега трябва да определим дали кофеин тъй като една от съставките в кафето действа като стимул или ако има друг компонент, който помага за активирането на кафявите мазнини. В момента обмисляме добавки на кофеин, за да се оцени дали ефектът е подобен ", добавя той.

Учените твърдят, че „след като потвърдим кой компонент е отговорен за това, той може потенциално да се използва като част от режим за управление на теглото или като част от програмата за регулиране на глюкозата, за да се предотврати диабет ".

Ако можете да активирате кафява мазнина или кафява мазнина, "ще разсеете повече енергия под формата на топлина. Учените търсят храни с по-високо съдържание в кафява мазнина и включени гени при активирането им, за да ги модулират чрез лекарства или хранителни добавки, които поддържат кафявата мастна тъкан активна по-дълго или това трансформирайте бялата мазнина в кафява ", детайлизира диетологът.

"Целта е тялото да изразходва повече енергия, като по-лесно достигате и поддържате идеалното тегло. Най-важното е, че колкото повече наднормено тегло, толкова по-малко кафяви мазнини, така че първото нещо, което трябва да направите, за да го активирате, е отслабнете ", добавя той.

Изглежда че "упражнението активира трансформацията на бялата мастна тъкан в постна ", припомня експерта, който посочва:

  • Когато сърцето бие интензивно, то отделя хормони, известни като натриуретични пептиди които активират кафява или кафява мастна тъкан.
  • Когато мускулът се свие, той отделя хормонални медиатори като иризин който превръща бялата мазнина в кафява.
  • Физическите упражнения в детството и юношеството програмират вашата кафява мастна тъкан да има a по-добър сърдечно-съдов профил в зряла възраст.

По същия начин "ябълки и круши с кожа те го активират чрез урсоловата киселина в кожата ви. Същото е и със студа, онова активира симпатиковата нервна система, секретира катехоламини, които активират кафявата мазнина. Ето защо е важно да не вдигате твърде много термостата на отоплението в къщата си “, заключава.