В проучване, публикувано от American Journal of Clinical Nutrition през 2017 г. изследователите установяват, че пържените картофи, във всяка ваша презентация, удвоява риска от смъртност от хронични заболявания като затлъстяване, хипертония и диабет. Това се дължи на количеството трансмазнини, използвани при приготвянето им, в допълнение към голямото количество натрий, което също е свързано със сърдечни заболявания.

зеленчукови

Добре знаем, че за да подобрим здравето си, е достатъчно да направим малки промени и една от тях може да е sЗаменете пържените картофи за здравословни зеленчукови алтернативи. Добрата новина е, че има голям брой опции, които можем лесно да направим у дома, които са невероятно вкусни.

Заместете пържени картофи за други зеленчуци

Направете пържени и хрупкави зеленчуци Вкъщи не е сложно, особено ако намерим добра мандолина, която ни позволява да нарязваме зеленчуците на равномерни филийки бързо и лесно. Освен това, вместо да ги пържите можем да ги печем, завъртане веднъж за постигане на свеж и златистокафяв цвят от двете страни.

Може би почти всяко зеленчук може да се използва, за да се направи алтернатива на картофите, каквито са моркови, тиквички, аспержи, зелен фасул, сладки картофи, цвекло и дори авокадо.

The тиквички Пържените картофи са отлична алтернатива на пържените картофи както поради цената им, така и защото нямат много интензивен вкус. Те могат да бъдат приготвени печени и покрити с пармезан или пържени в тестена заливка, приготвена с бира, или просто покрити с галета.

The зелен боб Те също са чудесна алтернатива, особено ако вземем предвид високото съдържание на фибри и ниските калории. Те могат да бъдат приготвени в панировка, като първо ги прекарате през разбито яйце, след това през смес от бадемово брашно и панко, за да станат много хрупкави. Ще ги печем при 225 ° C за 12 минути.

Гладкото и кремообразно авокадо Те могат да се сервират и като алтернатива на пържените картофи. Може да изглежда лудо, но е напълно възможно да приготвите панирана закуска от авокадо, която също е интересна и забавна. Не забравяйте да ги придружите с дресинг от ранчото или класическите Хиляди острови.

The аспержи Те също са много интересна и вкусна опция, която допуска много вариации. Можем да ги приготвим, както предлагаме да го направим със зелен фасул, но също така е възможно да ги представим печени с балсамови чери домати, печени с лимон и сол или увити със серано шунка.

Накрая ви предлагаме да замените пържените картофи с някои вкусни моркови, печени с фини билки, придружени от дресинга по наш избор. За да сме сигурни, че когато ги ядем, те са хрупкави, можем да приготвим моркови преди време и загрейте за около пет минути във фурната преди сервиране.