Днес предлагам различна рецепта, типична за традиционната мароканска кухня и която обикновено се харесва на всички. Основата на тази рецепта е грис от твърда пшеница, така че е подходящ да се приема по обяд, в деня, в който ще имаме бавни въглехидрати или за нашето безплатно хранене, придружено с хубаво вино;) Надявам се да ви хареса и да му се насладите:
Състав:
- 1 чаша Cous Cous
- 1 чаша бяло вино
- 1 червен пипер/зелен пипер/жълт пипер (ако един липсва, нищо не се случва)
- 500 гр. Пилешки или пуешки гърди
- Сол и черен пипер и провансалски билки или мавритански подправки на вкус
- Малка шепа кашу (по избор)
Предписание:
- Нарязваме гърдите на не много малки парченца, така че да им отнеме известно време да се направят и да не са прекалено сухи (като за яхния) и ги подправяме с подправки и лимон, покриваме го и го прибираме в хладилника.
- Нарязваме всички зеленчуци (като за рататуй) и ги задушаваме с две супени лъжици зехтин в тиган, когато се пошират ги запазваме и правим пилето в същия тиган, като се възползваме от сока на зеленчуците и олиото.
- Когато пилето е готово, добавете стафидите и зеленчуците заедно с бялото вино и гответе на умерен огън, докато виното се изпари и остави хомогенен и не много течен сос (около 10 минути максимум)
- Кус-кусът е много лесен за приготвяне, нормалното е да готвите същото количество кус-кус като подсолена вода, времето зависи от марката, но обикновено е около 5 минути, след това се оставя да си почине и за да не е компактен те обикновено препоръчваме соте с малко масло, ако имате леко масло вкъщи можем да използваме малко, но ако не, със зехтин също се разхлабва, не е необходимо да добавяте повече от супена лъжица, имаме 3 супени лъжици за целия ден, но тази рецепта за 4 човека, така че съотношението е ок.
- След като приготвим кускусът, го добавяме към зеленчуците с пилето и разбъркваме добре, чинията ни е готова за ядене!
Диетолог. Създател на #chatidieta и други проекти, които предстоят. Имам твърде много идеи и ми липсва време.
Видеоклипове
Контакт
Уморихте ли се да пробвате чудо диети без резултат? Не продължавайте да правите експерименти, поставете се в ръцете на професионалист. Отслабването е възможно, искате ли да знаете как?
- Определение за пиле - Qu; е, смисъл и концепция
- Вкусна рецепта за пилешка салата - по-добре със здравето
- Тъмната страна на пилето от бяло месо не е толкова здравословна, колкото изглежда
- Открийте 7-те невероятни ползи от пилешкия бульон Easy Cooking
- Crock Pot Пилешки бедра с артишок и сушени домати; Лесна и здравословна рецепта!