Тези пилешки ролки са много лесни за приготвяне и малко по-различен начин да се насладите на пилешки гърди също толкова здравословни, колкото ако ги приготвяте на скара. Готвят се във фурната, но се потапят във вода, която запазва соковете им по време на готвене и не губи вкуса си.
Най-важното нещо за това пиле да е сочно е да не прекарвате времето си в готвене във фурната.
Пълнежът, който използвах тук, е смес от гъби, които открих на пазара, но можете да го напълните с каквото имате на пръстите си. Ако имате възможност да ги приемате пресни, добре и ако не можете да ги използвате сухи, първо ги хидратирайте.
Можете да го приготвите предварително и да го завършите по време на сервиране. Той е перфектен като второ ястие или като неформално хранене с приятели, защото е много привлекателно.
Пилешки рулца, пълнени с гъби рецепта
Съставки
(за 4 човека)
- Половината пилешки гърди, отворени и разделени на две парчета
- Две шепи асорти гъби на вкус
- Половин лук
- Пръскане на соев сос (50 ml)
- Пръскане на течна сметана (50 ml)
- Вода
- Олио, сол и черен пипер
Подготовка
- Първо ще приготвим плънката за гърдите. За целта нарязваме лука на малки квадратчета и го бракониераме в тиган.
- Почистваме избраните гъби и ги нарязваме на малки парченца. Добавяме ги в тигана, където имаме лука, и ги варим, докато станат златистокафяви. Сезон и резерва.
- За да подготвим гърдите, първо ги разстиламе добре и ги подправяме.
- Поставяме пълнежа от лук и гъби от най-широката страна на гърдата и внимателно навиваме. Правим същото и с другото парче гърда.
- След като се разточи и напълни, ние разстиламе парче найлоново фолио върху работната маса и слагаме рулото отгоре. Увиваме внимателно гърдите в найлоновото фолио, докато притискаме добре, така че рулото да е стегнато. За да му придадем повече твърдост, завършваме обвивката, като й правим няколко завъртания в краищата, сякаш е бонбон. Така че с двете гърди поотделно.
Надявам се да ти хареса.
2 мисли за "Пилешки рулца, пълнени с гъби"
Харесвам вашата рецепта, обичам да готвя . и наистина с всичко, което се случва в наши дни,
промените в начина ни на хранене ще ни засегнат много.
Трябва да се научим да се храним добре . 😉 и най-важното да подготвим нашите
храна по най-добрия начин . продължавайте да публикувате още съдържание като това.
хи хи, има много от нас, които искат да научат повече ...
Много поздрави от Чехия !
Благодаря ви много, вашите думи са оценени. Надявам се да продължа да качвам рецепти, като винаги следвам онова, което считам за важно: прясно, здравословно и лесно готвене. Наздраве и отново ви благодаря. Естер