Уважаеми г-н председател:

писмо

Електрическата кола и възобновяемите енергии са в медиите, но Законът за устойчивата икономика не казва и дума за друг вид енергия, биологична, от която се храним ежедневно.

Около половината от произведената храна не се консумира окончателно: тя се изхвърля при източника, губи се по пътя между произхода и супермаркета, в супермаркета и накрая също я изхвърляме у дома (вж. Храната, която хабим доклад).

Причините, поради които е хвърлен, имат ясна технологична, логистична и образователна основа. Нашето поколение се храни лесно и от години даваме храната в ръцете на финансовия инженеринг под формата на дистрибуторски вериги. Те са силата, а селската и производствената среда - тяхното робство.

Храната представлява 23,51% от нашите разходи на глава от населението (данни от INE 2008). Освен това този сектор оказва пълно въздействие върху туризма, здравето, околната среда и гастрономическата култура. За сравнение разходите на глава от населението за покупки на превозни средства са само 4,93%, а разходите за електроенергия, газ и други горива са 2,82%.

Почти една четвърт от нашите разходи плаща за това, което отива на вятъра, а също така е отговорен за 1 милиард гладуващи хора, 1 милиард затлъстели хора и 100 000 смъртни случая на ден в света от проблеми, произтичащи от храненето. В люлката на средиземноморската диета в момента харчим 100 пъти повече за месо и риба, отколкото за бобови растения. Проблемът вече не е само в третия свят.

Заложени са десетки милиарди напълно възстановими евро: технологията е налична и планът също.

Двама депутати от неговата партия бяха информирани задълбочено за това явление. Моля ви да реагирате и да го превърнете в икономически трактор за излизане от кризата. Нека обясним.

Департаментите по хранителни технологии на UMU, топлинното и флуидно инженерство, хранителната техника и селскостопанското оборудване на UPCT, CEBAS-CSIC и Националният природозащитен технологичен център, наред с други, се включиха в защитата на проекта FOODTOPIA, за да избегнат най-големите катастрофа, която засяга човечеството.