Има много ползи от броколи предлага на нашето здраве и най-добрият начин да го консумираме е суров в салати или на пара.

диета

Това са основните 10 причини, поради които е полезно да се консумира този зелен зеленчук.

1- Предотвратява рак. На първо място, рак на гърдата, матката, простатата и вътрешните органи като черен дроб, дебело черво, бъбреци и черва. Има важни противоракови свойства, които се засилват от съдържанието на витамини А, С и Е, аминокиселини, цинк и калий.

2- Защитете сърцето. Той помага за премахването на лошия холестерол от тялото и съдържанието на фибри, като по този начин предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и защитава здравето на сърцето. Наличието на хром, минерал, отговорен за регулирането на глюкозата в кръвта, също помага за предотвратяване на високо кръвно налягане.

3- Детоксикира тялото. Неговите антиоксидантни свойства помагат да се елиминират токсините, свободните радикали и пикочната киселина, пречиствайки кръвта и кожата. Зеленчуците като броколи, репички, карфиол и зеле съдържат селен и подобряват метаболизма на естрогените, който се появява в черния дроб, според д-р Карлос Ярне, докторант по Микрохрана в Университета в Бургундия (Франция) и по медицина против стареене (Университет на Барселона.

4- Защитете костите. Яденето на броколи е отлично за поддържане на здрави и здрави кости, като се има предвид съдържанието на калций, фосфор, магнезий и цинк.

5- Погрижете се за очите. Хранителните му вещества, като зеаксантин и бета-каротин, и витамин А правят броколите защитник на здравето на очите. Предотвратява мускулна дегенерация, катаракта и увреждане от ултравиолетовите лъчи. Лутеинът, който съдържа, предпазва окото от дегенеративни заболявания като катаракта и други заболявания, свързани с възрастта.

6- Подобрява кожата. Помага за много по-привлекателна, млада, гладка и лъскава кожа, тъй като е антиоксидант, а също така има витамин Е, В, А, К и Омега-3 мастни киселини. Витамин С произвежда колаген и поддържа кожата здрава и еластична, докато витамин Е предпазва клетъчните мембрани на кожата и защитава срещу UVA радиационно увреждане.

7- Предотвратява анемия. Броколите имат желязо и протеини, вещества, които са от съществено значение за борба с анемията.

8- Предотвратява запек. Благодарение на съдържанието на фибри, броколите се препоръчват за борба със запек, тъй като благодарение на това свойство помагат за предотвратяване на стомашни заболявания, като киселини, възпаления и подобряват храносмилането. Съдържащите се в тях сярни съединения, като сулфорафан, са ефективни срещу helicobacter pylori, който причинява стомашни язви и някои видове рак на стомаха. Освен това е богат на калций, особено в багажника. За да запазите всичките му свойства, е добре да го приемате „на английски“, много малко варено или сурово.

9- Укрепва имунната система. Поради наличието на витамин С, бета-каротин, плюс други витамини и минерали.

10- Идеална диета по време на бременност. Тъй като е богата на фолиева киселина, протеини, калций, антиоксиданти, фибри и фосфор, всяка бъдеща майка трябва да ги консумира. Броколите са много питателна и необходима храна по време на бременност.