пюре

Споделете картофено пюре с ниско съдържание на въглехидрати, което да придружава вашите ястия

Абонирайте се за Directo al Paladar México

Колко вкусно е картофеното пюре! Мека, пухкава и кремообразна. Ако облаците могат да се ядат, те със сигурност ще имат вкус на картофено пюре. Тази гарнитура обаче веднага се свързва с бързо хранене, с високо съдържание на калории, мазнини, натрий и т.н. В тази бележка ще видим две възможности картофено пюре с ниско съдържание на въглехидрати, което да придружава вашите ястия.

В тази версия ще използваме много гъвкав зеленчук, с който могат да се приготвят рецепти, за да заблудят всеки като „пилешки крилца“ или вкусен „ориз“. Точно така, говоря за карфиола. Това е зеленчук с високо съдържание на вода и ниско съдържание на калории и въглехидрати. Съдържанието му във витамин С, фолиева киселина и витамин В6, както и фосфор и калий се откроява.

Понякога този зеленчук се презира, но е време да започнем да го включваме в нашата диета и да спестим няколко калории, като същевременно осигурява фибри и разнообразие. За това споделям с вас рецепта, която намерих, търсейки алтернативи за гарнитури за коледна вечеря.

Пюре от карфиол на фурна

Състав: (около 6 порции)

  • Спрей масло
  • 2 глави карфиол, нарязани на цветчета
  • 3/4 чаша пилешки бульон без мазнини
  • Сол пипер
  • 1/4 чаша магданоз, нарязан
  • 1/2 чаша настърган пармезан или прясно сирене

Фурната е предварително загрята до 350 ° F. В тенджера поставете всички съставки, с изключение на сиренето, и гответе около 10 до 12 минути, докато карфиолът омекне. След като се охлади малко, той се смесва в гладка консистенция. В съд за печене поставете сместа, добавете още пресен нарязан магданоз, настърганото сирене и печете 5-7 минути до решетка.

Коментар на диетата: Намерих тази версия на пюрето в книгата с рецепти на Американската диабетна асоциация. Една порция от това пюре от карфиол съдържа 70 калории, 5 грама въглехидрати, 2 грама фибри и 4,5 грама мазнини.

Пюре от карфиол с кориандър

Тази рецепта трябва да е от съществено значение за всеки повод. Прости, вкусни, елегантни, ароматни, питателни и с добро съдържание на протеини. За приготвянето му са ви необходими само зехтин, праз, карфиол, кориандър и варен фасул, сол и растително мляко.

Можете да сварите карфиола на пара и да го включите с останалите съставки, както е показано във видеото. Вече направих тази рецепта и беше перфектна. Замених боба с нахут и използвах малко кокосово мляко. Истината не иска нищо от картофено пюре.

Каня ви да опитате тези рецепти и да изненадате семейството си с нещо различно, вкусно и преди всичко питателно.

Споделете картофено пюре с ниско съдържание на въглехидрати, което да придружава вашите ястия