Създадено от Knowi | 27 януари 2020 г. | Хранене

зимуване

Пристигат ниски температури и тялото ни страда, ниски защитни сили и настинки и грип дебнат зад всеки ъгъл. Много прост, здравословен и вкусен начин за хранене е да въведете пюрета във вашата диета, независимо дали са направени от зеленчуци или бобови растения. Те ни осигуряват много витамини и ни приближават до здравословна диета.

Доматена супа с магданоз, вкусна и пълна с хранителни вещества.

И сега, когато култът към здравето е тук, пюретата и кремовете набират тегло в менютата и менютата на ресторантите. Освен това в Испания имаме щастието да можем да се насладим на най-добрата зеленчукова градина в света, със зеленчуци от най-високо качество, които добре обработени могат да доведат до автентични деликатеси, които ще служат за укрепване на нашето здраве, ще ни помогнат да поддържаме диетата си и наслаждавайте се на ястия. Освен това и много важно, приготвянето на пюре е най-лесното нещо на света ... всеки, и имам предвид добре, всеки може да го направи. Тук ви даваме списък със свойствата на пюретата или кремовете и някои основни инструкции, за да можете да ги направите у дома.

Ключовете за добро пюре

-Зеленчуковите пюрета ни осигуряват фибри и голямо количество вода и витамини, с което ще укрепваме защитните си сили, без да прекаляваме с проблема с калориите.

-Хидратите на картофа, което обикновено се добавя към всяко пюре, те ще ни дадат енергия.

-Ако се обърнем към бобовите растения, ще намерим истински здравен коктейл: Те ни предлагат протеини, въглехидрати, фибри, витамини и минерали. Пюретата от леща и нахут често вземат тортата. И ако получите и вкусно пюре, без да прибягвате до сметана (много я имат), ще бъде още по-добре.

-Те са най-добрият вариант за хората с проблеми с дъвченето, независимо дали са възрастни хора или деца.

-Съюзници срещу студа. Температурите спадат и доброто горещо ястие ни помага да се загреем. И след като се спрете на пюрета, просто трябва да помислите кои от тях ви харесват най-много, да купите качествени зеленчуци, да ги измиете старателно и да сготвите.

Как се прави пюре

Процедурата за приготвяне на пюре, каквото и да е, е много проста.

-Зеленчуците се измиват, обелват и варят във вода. След като се сварят, ги прекарваме през блендера и добавяме количеството сол, което смятаме (колкото по-малко, толкова по-добре).

-Много хора добавят мляко или сметана, ако го направим, ще трябва да вземем предвид, че те ще имат повече калории и че непоносимостта към лактоза няма да може да опита вкуса на нашето ястие (освен ако не се използват мляко и сметана без лактоза).

-Тиква, домати, патладжан, картофи, моркови, нахут, гъби, морков, леща ... опитайте ги всички и им се насладете.

-Можете да ги придружите с някои крутони, които се поставят върху пюрето и които ще ни осигурят въглехидрати и контрастна текстура с пюрето. (Ако имате целиакия на масата, или крутоните са без глутен, или не, не ги добавяйте, защото е безполезно да ги премахвате по-късно, пюрето ще бъде замърсено и няма да е подходящо за цьолиакия).