ягодов

Това е лесна идея за мезе! Пълнени ягоди с чийзкейк (в семейството им ги наричаме ягодови цветове) отнемат около 10 минути и са толкова изискани. Те са идеални за Свети Валентин, Ден на майката, бебешки и момински партита, Нова година и т.н. Това е супер лесен начин да оживите събитието си!

Днес сложих йога постелката си на килима в хола ни, за да се упражня. Стъпих на нещо остро и се наведех, за да вдигна това, което очаквах да бъде малка играчка, но вместо това беше АКУЛОВ ЗЪБ. Като истински зъб на акула. Купено в магазин за подаръци на природен музей.

Това е, когато родителството на дете става странно, момчета. И мога да кажа, че стъпването върху зъб на акула е много болезнено. Мислехте, че лаиците са лоши!

Днес е 31 януари, но трябва да кажа, че усещането е като на 51 януари. Някой друг? Януари винаги пълзи. Нека да продължим с февруари сега! Свети Валентин е много по-забавен от температурите от -65. (Как всички мои читатели от Средния Запад се справят със студения фронт? Добре ли са? Стойте на топло! Ако ще стигнете до -21, където сте тази седмица, сварете тенджера с вода и я изхвърлете на открито. падайте като сняг! Прохладно е. Можете дори да опитате да умрете от водата. Направихме го веднъж на Коледа в Монтана, когато беше -40).

Как да си направим пълнени ягоди с чийзкейк

Леля ми Шърли прави тези пълнени ягоди с чийзкейк, откакто се помня! Те са толкова добри, че вероятно можете да изядете 10 поредни. Те са супер лесно предястие, което изисква много малко усилия, но незабавно ще повиши нивото на фантазия на вашето парти.

Или, ако имате интимна вечеря за двама, това би било идеалното мезе, което да имате в чинията и готово да отидете на красиво поставената маса. (Ерик и аз определено ще имаме интимна вечеря в домашен стил за двама на 14 февруари. Ще трябва да заковим децата в мазето. Смея се).

Толкова е просто. Просто смесете малко крема сирене, заквасена сметана и пудра захар и ги сложете върху ягодите. Отнема 10 минути

Можете да отрежете стъблото, за да лежи плоско или да го оставите включено за това докосване на зелено.

Ето един лесен начин да напълните тръбна торба: поставете я в празна чаша. Там е много по-лесно да го напълните. Ако нямате сладкарска торба, просто напълнете торба с цип и отрежете един от ъглите.

И преди съм виждал пълнени ягоди с чийзкейк, но обикновено хората отрязват центъра на ягодата от края на стъблото. Което е вкусно, но не мисля, че изглежда толкова красиво. Леля Шърли ги нарича „ягодови цветове“, защото приличат на красиви цветчета на поднос.

А повечето рецепти просто призовават за крема сирене и пудра захар. Този има заквасена сметана, което добавя малко повече вкус, който се съчетава толкова добре с красиви зрели ягоди.

Има много вариации, които можете да направите с пълнени ягоди от крема сирене. На върха на всяко цвете с парче боровинка или киви. Потопете напълнената ягодова основа в шоколад. Поръсете с трохи от крекери от Греъм (или смачкани ореоси!) Можете дори да опитате различни вкусове на пълнеж от чийзкейк, като добавяне на лимонова кора. Да се ​​ядосвам!

Тези пълнени с чийзкейк ягоди са идеални за всяко парти, което иска да се почувства малко изискано: брънч на Деня на майката, Свети Валентин, Нова година, сватбен прием, бебе или булчински душ. Възможностите са безкрайни!

Мисля, че ще направя партида за себе си много скоро. Честит ми ден на влюбените!

Facebook | Pinterest | Instagram

Преди три години: чийзкейк Crème Brûlée

Осъществено от Simple Recipe Pro Recipe Plugin

Пълнени ягодови чийзкейк (ягодови цветове)

Прави 20 годни порции

Това е лесна идея за мезе! Пълнени ягоди с чийзкейк (в семейството им ги наричаме ягодови цветове) отнемат около 10 минути и са толкова изискани. Те са идеални за Свети Валентин, Ден на майката, бебешки душ и моминско парти, Нова година и т.н. Това е супер лесен начин да оживите събитието си!

Съставки

  • 20 големи ягоди
  • 6 унции крема сирене, омекотено
  • 1/4 чаша пудра захар
  • 1/4 чаша заквасена сметана
  • 1/2 чаена лъжичка ванилия, по желание

Инструкции

  1. Измийте ягодите и ги поставете върху хартиени кърпи, за да изсъхнат.
  2. В голяма купа или смес от стойка разбийте омекотеното крема сирене до гладка смес. Не забравяйте да остържете страните и дъното на купата и да отстраните всички бучки.
  3. Разбъркайте 1/4 чаша пудра захар и 1/4 чаша заквасена сметана. Добавете малко ванилия, ако искате, това е по желание, но вкусно! Можете също така да добавите малка щипка сол, ако искате. Опитайте, за да видите!
  4. Решете дали искате да оставите дръжките на ягодите или да ги премахнете. Те са по-лесни за ядене, ако стъблата са отстранени (можете просто да сложите всичко в устата си), но изглеждат по-красиви, ако оставите стъблата включени. Ако оставите стъблата включени, не забравяйте да избирате само ягоди, които държат сравнително добре (насочена нагоре).
  5. Ако отстранявате стъблата, отрежете всички ягоди, така че да лежат на работната ви повърхност, със заострените страни нагоре.
  6. С помощта на остър кухненски нож внимателно разрежете ягодата наполовина вертикално през центъра на 1/4 инча от основата. Нарежете всяка половина на 3 клина, оформяйки 6 „листенца“. За да видите снимки! Поставете пръста си в центъра и леко разтворете венчелистчетата, така че да имате място за настаняване на вашата торба за тръби вътре.
  7. Пригответе сладкарска торба с голям звезден връх. Използвах върха на Wilton 2D, който всъщност е връх "капка цветя". Всеки подобен съвет ще работи добре.
  8. Поставете пълнежа от чийзкейк в торбичката за тръби. Лесен начин за пълнене на тръбна торба е поставянето й в празна чаша. (виж снимката) Много по-лесно е да завършите пълненето там. Ако нямате сладкарска торба, просто напълнете торба с цип и отрежете един от ъглите.
  9. Поставете върха на тръбната торба в центъра на ягодата и започнете да пълните. Използвайте пръстите си, за да подредите „венчелистчетата“ на ягодата, докато тя се движи нагоре, така че пълнежът се разпределя равномерно.
  10. Сервирайте веднага. Можете да ги направите около 2 часа предварително. В крайна сметка ягодите ще започнат да увяхват, а пълнежът от крема сирене ще оцвети червено. Съхранявайте покрити в хладилника, докато сте готови за сервиране.

Вариации:

  1. Потопен шоколад: Потопете долната (плоска) страна на пълнени ягоди с чийзкейк (отстранени стъбла) в разтопен шоколад. Разтопете 2 чаши полусладки шоколадови чипсове с 2 чаени лъжички зеленчуков къс. Разбъркайте до гладка смес. Използвайте вилица, за да потопите пълнената ягода в шоколада. Поставете върху хартия за печене или хартия с восъчна хартия, за да стегне.
  2. Грекери от Греъм: Натрошете няколко крекери от Греъм в кухненски робот или цип с точилка. Поръсете трохи от крекер от Греъм върху горната част на всеки ягодов цвят, или можете да потопите плоската страна на ягодите в трохите.
  3. Пълнеж от лимон: Добавете цедката от 1 лимон и 2-3 чаени лъжички лимонов сок към пълнежа на чийзкейка (пропуснете ванилията).

от The Food Charlatan

Бележки за рецепти

Тази рецепта е от моята леля Шърли! Прави това за партита, откакто се помня.

Други идеи за Свети Валентин!

Лесно предястие от ягодов крем

Nutella и Banana пълнени полумесеци

2 съставки Putel Pastry Nutella

Още ягодови мезета, които ще ви харесат!

Лесна рецепта за сос от ягоди от Ella носи много шапки Ягоди, пълни със смути от Бри от шоколад за готвене Amanda’s, покрит с вино от ягоди Brie and Glue