Десерти

Ако след като сте видели рецептата за чийзкейк без фурна, сте искали повече, ето най-добрата рецепта за печен чийзкейк, също толкова лесен.

След като вече ви разказахме как да направите най-лесния чийзкейк в света без фурна, трябваше само да ви кажем как да направите нашата рецепта за печен чийзкейк, една от най-лесните, които някога ще видите, но която е луксозна.

рецептата

Съставки

За подвижна кръгла форма с диаметър 20 cm

  • Сирене маскарпоне, 350гр
  • Сирене горгонзола, 50гр
  • Сметана за разбиване, 200 мл
  • Мляко, 150 мл
  • Агаве сироп, 60 g (или 150 g захар)
  • Яйца, 3
  • Царевично нишесте, 1 чаена лъжичка
  • Бисквитка Мария, 150гр
  • Масло, 75гр

Етап 1

В кухненски робот смачкваме бисквитките с маслото, докато получат смес от пясъчна текстура. Покриваме основата на формата с хартия за печене. Изсипваме бисквитената смес във формата и я уплътняваме с помощта на гърба на лъжица или чаша.

Стъпка 2

В купа смесваме сирената, сметаната, млякото, сиропа от агаве и царевичното нишесте. Разбъркайте добре с помощта на миксер. Добавете яйцата и продължете да разбивате, докато получите хомогенна смес.

Стъпка 3

Намажете стените на формата с масло и добавете предишната смес.
Печем 30 минути в предварително загрята фурна на 180 ° C, проверяваме как се готви, като щракваме с клечка за зъби. Ако излезе чист, това би било това, ако излезе практически чист и видим, че тортата е практически поставена, оставяме я още 10 минути Ако при отстраняване на клечката за зъби видим, че тортата е все още практически течна - нещо, което може да се случи, ако стайната температура е много студена -, вдигаме фурната на 200 ° C и печем още 10 минути, докато при повторна проверка с клечката за зъби тя излезе чисти.

Стъпка 4

Когато клечката за зъби излезе чиста, няма значение дали тортата не е напълно твърда в центъра, защото когато се охлади, тя ще продължи да приема консистенция. Изключваме фурната и оставяме тортата да се охлади много бавно. С това ще предотвратим потъването на тортата в центъра.

Стъпка 5

Когато изпеченият чийзкейк е студен, ние го държим в хладилника до времето за сервиране.