Тарталети, торти, бисквитки и много други.
Торти
- Започнете
- Кексче
- Крекер
- Алергия
- Пай
- Епоха
- Няколко
- Замразени
- ?
Понеделник, 21 април 2014 г.
Истинските белгийски вафли.
Първият път, когато го направих МОИТЕ ВАФЛИ Обичах ги, но останах с трън, че нямаха точно текстурата и вкуса, които исках.
След много проучване и тестване на много различни маси. Си тук:
ИСТИНСКИТЕ БЕЛГИЙСКИ ВАФЛИ, ИДЕНТИЧНИ ЗА ТЕЗИ КУПУВАЩИ, СЪЩИТЕ КАТО НА ПАНАИРА, СЪЩИТЕ ИЛИ ПО-ДОБРИ ОТ ЛЕДОВИЯ КРЕМ ИЛИ КРЕПЕРИИТЕ.
Давам си думата!
От съществено значение е да се използва перлена захар.
Обикновено е трудно да се получи.
Тук, в Малага, можете да го получите в CAKES ATELIER ;
В допълнение към перлената захар, в този магазин можете да закупите всички елементи, от които се нуждаете, за да направите всякакви креативни сладкиши.
В CAKES ATELIER можете да намерите dulce de leche, за който ви разказах.
Освен магазин, това е и работилница; те имат много интересни курсове на много добра цена.
Състав:
ОТ МИС АЗУКАРИЛОС
-160 г брашно.
-120g мляко на прах.
-100 мл топла вода.
-10g прясна мая.
-Една чаена лъжичка кралска мая.
-1 яйце.
-90g захар.
-50g инвертна захар.
-110 г масло, разтопено.
-Чаена лъжичка течна ванилия.
-Перлена захар.
-Шипка сол.
1_ Разтваряме маята във водата.
2_ Смесете всички съставки и добавете предишния разтвор.
3_ Бием, докато всичко се интегрира.
4_ Оставете за около 20 минути почивка.
5_ Загряваме машината за вафли.
6_ Изсипете тестото и отгоре сложете перлената захар.
7_ След няколко минути го изваждаме. Добавяме любимия си заливка и се наслаждавайте!
Направете тази рецепта, моля, няма да съжалявате, обещавам.