Със сладък и леко ароматен вкус, през месеците юли и август е идеалният сезон за приготвяне на това деликатно сладко от малини. Уникално и вкусно.
Съставки
- 1 кг малини
- 1 кг захар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- Сгъстител (ако е необходимо)
Подготовка
Приготвянето на малиновото сладко е изключително лесно и просто. На първо място просто трябва да изберете онези малини, които са добри. Измийте ги малко под течаща студена вода и след това ги смелете, докато получите пюре.
В гювеча, който обикновено използвате за приготвяне на конфитюри и консерви, добавете малиновото пюре заедно с половината захар. Покрийте и оставете да престои една нощ.
На следващата сутрин добавете останалата захар към малиновото пюре. Нарежете лимон наполовина и го изцедете, за да се получи сокът му. Добавете чаената лъжичка лимонов сок и сгъстителя (само ако смятате, че може да е необходимо).
Поставете тенджерата на огъня и оставете да заври. След това го оставете да се готви, като разбърквате по време на готвене с помощта на дървена лъжица.
Преди края на готвенето, когато сладкото придобие или приеме подходящата консистенция, разпенвайте и съхранявайте в херметически затворени буркани.
Не забравяйте да поставите стикери върху бурканите с датата на опаковане.