Изследвания от Вашингтонския държавен университет показват, че ресвератролът в гроздови кожи и семена помага в борбата със затлъстяването, така че консумацията на чаша червено вино преди лягане може да ви помогне да отслабнете по време на сън.

Чаша червено вино с вечеря отдавна се свързва с добро здраве на сърцето. Сега изследванията, проведени във Вашингтонския държавен университет показват, че ресвератролът, присъстващ главно в кожата и семената на червеното грозде, е способен да преобразува излишната "бяла" мазнина в "кафява" мазнина, която е по-лесна за елиминиране от организма.

ресвератролът

Работата е публикувана от International Journal of Obesity и за нея те са изследвали група плъхове, които са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Част от групата е получавала концентрирана доза ресвератрол дневно, като в резултат на това членовете на тази група са наддавали с 40% по-малко тегло от останалите, които не са консумирали полифенола.

Min Du, професор и учен от Университета във Вашингтон обясни, че "полифенолите в плодовете увеличават окисляването на мазнините в храната, така че тялото в крайна сметка се претоварва" за него, превръщането на бялата мазнина в кафява мазнина помага за изгарянето на липидите и помага да се поддържа баланс на тялото, за да се предотврати затлъстяването и метаболитната дисфункция.

Изследователят увери, че колкото по-тъмно е виното, толкова повече полифеноли има и може да насърчи загуба на тегло, въпреки че подчерта, че "много от полезните полифеноли са неразтворими и се филтрират по време на процеса на производство на вино", така че е за предпочитане да се консумира директно грозде, боровинки или ягоди, всички естествени източници на ресвератрол.