Щастието е, че земята ни дава, заедно с грижите и усилията на фермерите, тези богати, сладки и освежаващи сортове круши през лятото.

ерколина

И двата сорта, с характерните си вкусове, са вкусна закуска в средата на сутринта и/или в средата на следобеда, както и сочна хапка за десерт.

Днес познаваме в дълбочина лимоновата круша.

Лимоновата круша

Pera Limonera или Duquesa е начинът, по който популярно наричаме този сорт в Испания. Въпреки това, извън нашите граници, лимоновата круша По-известна е като крушата на д-р Жул Гийо, в чест на своя откривател.

Лимоновата круша има донякъде неправилна форма, тънка и гладка кожа и светло зелен цвят, който постепенно губи оттенъка си, докато не стане жълт с напредването на зрелостта си, като в същото време придобива черни точки (лентицели), където диша Плодове . Освен това много от тях могат да видят розов тон в част от кожата си от разрязването на слънцето, докато са били на дървото.

The характерен жълт цвят от този сорт му прилича на лимон, за който в Испания сме го кръстили.

Под кожата му плътта или пулпата на лимоновата круша е бяла, много сочна и сладка на вкус. Богатото му съдържание на вода позволява една от най-големите наслади, които този плод произвежда., лесно се топи в устата, заливайки я със своя аромат и лятно усещане, благодарение на съдържанието на вода.

Произходът на лимоновата круша или доктор Жул Гийо изглежда е френски, в края на 19 век възниква във Франция.

Как е лимоновото крушово дърво?

Това е плодородно дърво, скороспешно и с малко сила, чиято основна нужда за правилното развитие на плодовете му е зимният студ.

Крушата „Доктор Жул Гайо“ цъфти през май, а периодът на прибиране на реколтата е през юни, като юли и август са двата месеца в годината, в които можем да намерим лимонови круши в зеленчуци и хранителни магазини.

Лимоновата круша хранително

От хранителна гледна точка крушата на доктор Жул Гайо осигурява много малко калории, около 70 на парче, в резултат на високото му съдържание на вода (84%).

Най-забележителните хранителни свойства на тази круша са нейните фибри, захари (11%), фолиева киселина, витамин В2 и калий.

Как да ги взема?

Оптималното му състояние е да ги вземе когато са узрели.

Можем да ги приемаме като парче плод при всяко хранене през деня, в салати или компоти.

За повече информация, не се колебайте да се свържете с нас по пощата. Този имейл адрес е защитен срещу спам ботове. Трябва да имате активиран JavaScript, за да го видите. .

Frutas Mora Espartinas, вашият доверен доставчик на плодове и зеленчуци.