Тортата Sacher, на немски Sachertorte, е типична австрийска шоколадова торта. Този популярен десерт е измислен през 1832 г. от Франц Захер, тогава млад сладкарски чирак, за да зарадва избрана група гости на принц Клеменс Венцел фон Метерних.
За глазурата: Разтопете шоколада със сметаната, докато стане много фин.
Покрийте тортата с разтопения шоколад и я оставете да се охлади.
Хранителна информация
В голяма купа разбийте маслото с пудрата захар, докато стане гладко и кремообразно. Сега добавете жълтъците на яйцата и продължете да разбивате. Време е да добавите разтопения шоколад във водната баня със сметаната. Разбийте отново и добавете белите монтирани, докато се стегнат. Накрая добавете пресятото брашно и маята. Разбъркайте добре, докато получите гладко тесто без бучки.
Намажете форма за кекс с масло и я поръсете с брашно. Изсипете кексовото тесто в тази форма и печете при 180 ° C за 30-40 минути.
След времето за печене го оставете да се затопли и да не се формира.
Загрейте малиновото сладко, докато стане полутечно.
След като тортата е почти топла, разрежете я на три диска с помощта на нож за хляб. Сега намажете двете долни филийки с обилно сладко от малини.
Ако обичате шоколада, опитайте да направите тази торта с три шоколада, толкова богати и вкусни, колкото този.
Тази торта замръзва перфектно. Може да се нарязва на малки квадратчета, което прави красиви кексчета с размер на хапка, много подходящи за закуски и партита.
За направата на тази торта са използвани добро количество шоколад и захар. Това ще направи калоричната стойност на рецептата доста висока. В допълнение, тази торта съдържа добро количество масло, което ще осигури наситени мазнини и калории. Следователно този десерт трябва да се яде епизодично, особено ако имате проблеми с излишните килограми или имате високи нива на холестерол или триглицериди в кръвта.
Можем да придружим тази торта с малко нарязани плодове. По този начин ще обогатим рецептата с витамини и минерали.