принадлежи към категорията Яйца и сладкиши
Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да добавите рецептата към вашия списък за пазаруване?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да оцените Рецептата?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да изтеглите рецептата?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да си водите бележки?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да запазите тази рецепта като любима?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Съставки
- 4 яйца
- 1 щипка сол
- 125 г меко масло
- 60 г захар
- 1 щипка лимонова кора
- 250 г брашно
- 1 на мая
- 150 мл мляко
Подготовка
1. Отделете яйцата и монтирайте белтъците със солта.
2. Смесете маслото, захарта и лимоновата кора, докато получите пухкаво тесто, и добавете жълтъците. Смесете брашното и бакпулвера и постепенно включете сместа, като я редувате с млякото
3. Накрая добавете белите, внимателно монтирани.
4. Запалете огъня до максимална температура и загрейте решетката на Arondo до прозореца „котлет“ с Chime (Audiotherm).
5. Когато зумерът (Audiotherm) издава звуков сигнал на прозореца „котлет“, намалете температурата и поставете около 6 малки порции тесто в Arondo и покрийте.
6. Изпечете първите няколко вафлени кръга, докато стигнете отново до прозореца на котлета. Обърнете масите и покрийте отново. Вафлите са готови, когато отново достигнат 90 ° C.
7. Отстранете първата партида вафли, поставете още около 6 малки порции тесто в Arondo, покрийте и грил, като следвате същата процедура. Точният момент да ги завъртите е, когато отново достигнете 90 ° C. Когато червеният индикатор достигне 90 ° C, вафлите са готови.
Трик
- Вкусът на вафлите се сервира най-добре горещ. За сервиране поръсете с пудра захар или сладко, крем от гурлаче и малко ванилов сладолед. Ако намалите нормалната захар в тестото до 50 g и добавите 1 или 2 супени лъжици пудра захар, вафлите ще придобият изключително фин ефект на раздробяване.
Тази рецепта е проверена и одобрена от AMC.