принадлежи към категорията Яйца и сладкиши

Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?

други страхотни

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да добавите рецептата към вашия списък за пазаруване?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да оцените Рецептата?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да изтеглите рецептата?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да си водите бележки?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да запазите тази рецепта като любима?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Съставки

  1. 4 яйца
  2. 1 щипка сол
  3. 125 г меко масло
  4. 60 г захар
  5. 1 щипка лимонова кора
  6. 250 г брашно
  7. 1 на мая
  8. 150 мл мляко

Подготовка

1. Отделете яйцата и монтирайте белтъците със солта.

2. Смесете маслото, захарта и лимоновата кора, докато получите пухкаво тесто, и добавете жълтъците. Смесете брашното и бакпулвера и постепенно включете сместа, като я редувате с млякото

3. Накрая добавете белите, внимателно монтирани.

4. Запалете огъня до максимална температура и загрейте решетката на Arondo до прозореца „котлет“ с Chime (Audiotherm).

5. Когато зумерът (Audiotherm) издава звуков сигнал на прозореца „котлет“, намалете температурата и поставете около 6 малки порции тесто в Arondo и покрийте.

6. Изпечете първите няколко вафлени кръга, докато стигнете отново до прозореца на котлета. Обърнете масите и покрийте отново. Вафлите са готови, когато отново достигнат 90 ° C.

7. Отстранете първата партида вафли, поставете още около 6 малки порции тесто в Arondo, покрийте и грил, като следвате същата процедура. Точният момент да ги завъртите е, когато отново достигнете 90 ° C. Когато червеният индикатор достигне 90 ° C, вафлите са готови.

Трик

  • Вкусът на вафлите се сервира най-добре горещ. За сервиране поръсете с пудра захар или сладко, крем от гурлаче и малко ванилов сладолед. Ако намалите нормалната захар в тестото до 50 g и добавите 1 или 2 супени лъжици пудра захар, вафлите ще придобият изключително фин ефект на раздробяване.

Тази рецепта е проверена и одобрена от AMC.