правите



Какви дейности да правите с децата, когато сте дълго време у дома и идеите бавно се изчерпват?

Една от дейностите е съвместната работа в кухнята. Развива, радва и ангажира децата в домашния живот.

Приготвяне на вафли с деца

The хрупкави вафли Те са чудесна идея за закуска или вкусна вечеря. Ако децата ви харесват вафли, гарантирам, че те ще изчезнат след няколко минути веднага след изваждането им от вафлената ютия. Затова трябва да бъдете предпазливи и винаги да правите добавки за вафли преди време, за да може всеки да яде гореща вафла с любимите си плодове или бита сметана.

Ако нямате подходящия производител на вафли, можете да поръчате такъв онлайн или да опитате тези съставки в обикновен тиган под капак. Последното решение е малко по-малко привлекателно за децата - вафлите изглеждат като палачинки и трябва да не забравяте да нанесете тънък слой тесто върху тигана.

Съставки за 12 вафли:

Предупреждение: Изчислената чаша има вместимост 250 ml, повечето чаши за пиене съдържат 200 ml.

2 непълни чаши пшенично брашно - 300гр

1,5 чаши мляко

1/3 чаша масло - 80 g

3 средни яйца

чаена лъжичка бакпулвер

чаена лъжичка захар

Шипка сол

Рецепта за вафли

Запознайте се с нашата проста рецепта за вафли, които са идеално златисти и свежи. Вече не трябва да търсите доказан начин за приготвяне на вафлена торта. Тези вафли буквално имат вкус на професионалист. или може би по-добре?

- основна рецепта за вафли

- идеална сума за четиричленно семейство

- може да се сервира по много вкусни начини

Време за приготвяне: 20 минути

Време за печене: 24 минути.

Порции: 12 вафли

Калорична стойност kcal: 180 във вафла

Винаги получавам 12 вафли със стандартен размер от дадената порция.

Добавки за вафли: Захар на прах, конфитюр, пресни плодове, шоколадов крем, разбита сметана .

Калориите са изчислени въз основа на съставките, които използваме. Това е приблизителен брой калории, изчислен въз основа на продуктите, използвани по рецептата. От даденото количество съставки ще получите приблизително 12 вафли.

Извадете предварително яйцата и млякото от хладилника. Можете дори да загреете млякото малко.

Запомнете: Работата в кухнята означава контакт с механични и електрически устройства, както и с горещи предмети. Никога не позволявайте на деца под 8 години да използват кухненско оборудване без надзор.

Подготовка

Рецепта за вафли, стъпка 1

Отделете белтъците от жълтъците. Трябва да го направите сами, не можете да се доверите на най-малките. Поставете белите в чист, сух стъклен или метален съд. Поставете жълтъците върху втора чиния. Налейте леко топло мляко в жълтъчната чиния и добавете 1/3 чаша растително масло с деликатен и неутрален вкус. Това може да бъде масло от рапица, слънчогледово масло или масло от гроздови семки. Накрая изсипете брашното, смесено с бакпулвера.

Рецепта за вафли, стъпка 2

Разбъркайте всичко добре с помощта на миксер, за да направите гладко тесто. Тук децата ще ви помогнат с радост. Просто проверете дали те не използват тестото за боядисване на стените.

Рецепта за вафли, стъпка 3

Добавете щипка сол в протеиновата купа. Разбийте твърдо белтъците. Започнете с ниска скорост на миксера и постепенно увеличавайте до максимум. Когато белите станат бели и пухкави (след минута разбиване) можете да добавите чаена лъжичка захар. Захарните протеини продължават да се избиват, докато станат идеално бели и пухкави. Ще отнеме минута-две. Разбитият яйчен белтък с малко количество захар е лек като пяна за вана.

Изпечете

Рецепта за вафли, стъпка 4

Добавете разбитата пяна в купата с тесто постепенно с лъжица. Смесете внимателно целия комплект след всяка лъжица. Смесете по този начин всички белтъци и захарната пяна.

Рецепта за вафли, стъпка 5

Преди да загреете вафлата, измийте/почистете добре и подсушете нагревателните плочи. След това ги намазва с малко масло. Това обаче правите само при първото печене на вафли. Не смазвайте вафлената ютия за следните части.

Изпечете вафлите веднага след приготвянето на тестото, защото тестото ще загуби въздушните мехурчета, образували се при разбиването на белтъците.

Намажете платките за гофрети много леко с масло (само за първия комплект вафли). Затворете вафлената ютия и я загрейте до максимална мощност. Използвайки порции или лъжичка, нанесете порции върху определените съдове на вафлата. Тестото е доста твърдо, така че не трябва да изтича от котлоните, но не прекалявайте. Затворете вафлената ютия.

Нашата вафлена ютия е с мощност 1000 W. Гофретникът, който използвам, има два правоъгълни джоба за вафли. Всяка порция вафли е готова за мен след 4,5 минути готвене.

Хрупкави вафли

Нашият производител на вафли е оценен на 1000 W. Готварската ютия, която използвам, има два правоъгълни джоба за вафли. Всяка порция вафли е готова за мен след 4,5 минути готвене.

Много е важно да не отваряте готварската печка, докато вафлите се пекат. Поне не го правете твърде често, защото това е една от причините за неуспехите в печенето. След първите няколко вафли проверете колко време са им били необходими, за да бъдат напълно приготвени. Изпечете следните вафли за същото време.

Температурата не трябва да се променя бързо и вафлите не трябва да се изпаряват твърде много, тъй като тя губи идеалното налягане между нагревателните плочи.

Винаги печете вафли до светлокафяво. Всяка вафлена ютия е различна, така че трябва да познавате добре оборудването си. Едната от вафлените ютии има по-малки кубчета между загряващите плочи, а другата ще се нуждае от повече тесто.