Източник на изображението, Fox

кухня

Майкъл Рай и Гордън Рамзи по време на финала на Адската кухня.

След девет седмици изтощително състезание, готвачът Майкъл Рай се изправи пред последния тест.

Срамежливата, но талантлива готвачка беше стигнала до финала в първия американски сезон на шоуто. Кухнята на ада („Адската кухня“, или „Кошмар в кухнята“), представен от известния британски готвач Гордън Рамзи.

Последното му предизвикателство беше да управлява собствената си кухня пред телевизионните камери и под зоркия поглед на един от най-страшните готвачи в света.

Това беше тест, който Майкъл, който тогава беше на 27 години, успешно преодолян.

Изображения на високия, силно татуиран млад готвач, който прегръща Рамзи, след като спечели готварското шоу, бяха видяни в милиони домове по света през 2005 г.

Край на Може би и вие се интересувате

„За първи път усещам товаИмам контрол над собственото си бъдеще", Майкъл заяви в шоуто. "Аз съм се оправдал и това е важно".

Уникална възможност

Отначало младият готвач смяташе, че е спечелил само наградата на $ 250 000 в брой да отвори собствен ресторант.

"Когато Майкъл празнуваше наградата, разбрах, че той е талантлив човек. Не исках да го пусна", каза Рамзи, когато разказваше епизода.

Затова му направих предложение да работят заедно с него в Лондон.

Изнервен и след като се замисли за няколко минути, онемелият Майкъл прие. Мястото избухна в аплодисменти.

По-късно обаче бих променил мнението си.

"Това беше най-трудното решение, което някога трябваше да взема. Винагище съжалявам го има взета”, Казва той пред Би Би Си.

Източник на изображения, Getty Images

Майкъл казва, че Рамзи е имал двойствена личност: тази на готвач-тиран в кухнята и тази на веселия тип извън нея.

"Отидох в„ Адската кухня "с проблем с наркотиците. Бях ужасен да отида в Лондон с тази зависимост.".

Начало в гастрономията

Отгледан в селските райони на Колорадо в САЩ, Майкъл проявява интерес към храната от ранна възраст и помага на баща си да готви.

Казва, че беше начин да изразите себе си отвъд училище, където страдаше от дефицит на внимание.

Скоро напуснал училище и започнал работа в кухня.

През 1999 г. започва курс по гастрономия в Лондон, който ще продължи две години.

По това време той научи Рамзи, готвач, чийто темперамент се страхуваше от мнозина и който се очертаваше да бъде един от най-добрите в света.

"Той имаше репутацията на интензивен човек, с когото никой не искаше да се забърква", спомня си Майкъл.

„Опитах се една година да работя с него безплатно, но никой не можеше да получи достъп до него, беше напълно ексклузивно“.

Когато разбра, че има прослушвания за По дяволите ' s Кухня Чрез своите свекърве, работещи в бранша, Майкъл реши, че това ще бъде най-добрият му шанс да се доближи до Рамзи.

Той кандидатства и след като премина строг процес на интервюта и тестове, беше обявен, че е бил сред 12-те финалисти.

На камера 24 часа в денонощието

Майкъл видя шоуто като възможност да покаже своите таланти и да черпи вдъхновение от опита на Рамзи.

Но веднага щом започнаха да записват, той осъзна, че ще бъде по-трудно, отколкото си мислеше.

Казаха им, че публиката ще проследи шоуто и че в края на всеки епизод един от състезателите ще бъде елиминиран.

Камерите щяха да записват 24 часа в денонощието, седем дни в седмицата, приобщаващ докато те спаха.

Източник на изображения, Getty Images

Майкъл се интересуваше от готвене от малък.

„Влязох в мисълта, че ще науча всички тези прекрасни неща, за да работя като готвач с Гордън Рамзи и в крайна сметка осъзнах, че ще трябва да направя всичко по силите си, за да остана в програмата и да спечеля“, казва той.

„Не исках да изляза в националната мрежа и да загубя“.

Въпреки че Рамзи му каза в първия епизод, че има "небцето като кравешки дупе", Майкъл скоро се позиционира като фаворит.

Докато състезателите бяха подложени на известния гняв на Рамзи, Майкъл обикновено успяваше да избегне словесните атаки.

Той спечели всяко предизвикателство и продължи да върви с екипа си, като често се намесваше, за да помогне на онези, които бяха изоставени.

Въпреки ужасяващата личност на Рамзи в кухнята, Майкъл твърди, че извън нея е било точно обратното. Той дори оправдава изблиците си и казва, че преди е имал причини да се ядосва.

"Не знаех дали ще успее да се отърве от персонажа, след като свали униформата си, но го направи. Извън тази среда той спря да бъде шеф Рамзи и беше весел и разговорлив", казва той.

Въпреки това, "когато излиза от ресторанта, личността му остава в нея като призрак. Ето защо, когато той си отива, хората продължават да се стремят да приготвят всяко ястие перфектно. ".

Източник на изображения, Getty Images

В "Адската кухня" камерите записват 24 часа в денонощието.

След като елиминира всички останали състезатели, Майкъл се изправи срещу Ралф Пагано на финала.

И двамата готвачи трябваше да създадат свое собствено меню, като бивши състезатели се завръщаха, за да помагат в управлението на техните кухни.

Врата, която се отваря

Въпреки че Рамзи изрази съмнения, че Майкъл може да бъде достатъчно находчив, за да се справя със собствената си кухня, уменията си и високи гастрономически стандарти те излязоха.

След като приключиха услугата, Майкъл и Ралф трябваше да застанат пред две врати. Вратата на победителя се отваряше и вратата на победения оставаше затворена.

Майкъл пристъпи напред, завъртя копчето и влезе в заграждение, където аплодисментите биха го увили.

„Умът ми изчезна“, спомня си той.

"Какво ще се случи с живота ми сега? Отвори ми се свят от възможности".

Но предложението на Рамзи да работи с него в Лондон веднага изправи Майкъл лице в лице с проблем, който се зараждаше от известно време.

Няколко години преди да участвате в По дяволите ' s Кухня, Майкъл беше претърпял операция за сколиоза, след което му беше предписано някои опиати мощен за контрол на болката по време на възстановяване.

Не след дълго той се пристрасти.

За снимките той даде на продуцентите предписаните хапчета, но не всички. И тогава той помоли лекаря си да предпише още.

„Използвах половината от умствената си енергия само за да контролирам зависимостта си и да мога да работя и да водя нормален живот“, признава той.

Източник на изображението, Майкъл Рай

Майкъл Рай се пристрасти към опиати след операция.

Цената за отхвърляне на Гордън Рамзи

Майкъл отлетя за Лондон и успя да изпита вкуса на това, което изглеждаше в бъдещето в продължение на пет дни.

Страхът от липса на достъп до лекарствата му обаче го накара окончателно да отхвърли предложението за постоянен трансфер.

"Гордън искаше да се преместя там. Вероятно беше малко разочарован, че няма да живея в Лондон", казва той.

„Предлагах на този млад готвач възможността да отида в Лондон, за да го науча, да му покажа как се прави всичко това и той откри, че отказах предложението му“, спомня си той.

Какво е чувствал Рамзи по това време, не знаем, тъй като неговите представители не отговориха на искането за интервю.

Както и да е, въпреки че Майкъл остави настрана предложението на един от най-добрите готвачи в света, Поредица от възможности го очакваха в САЩ.

Той се готвеше да отвори собствен ресторант в Лос Анджелис, имаше пари в банката и очакваше първата си дъщеря със съпругата си Лола.

Тогава беше това трагедия го сполетя.

„Няколко седмици след отварянето на ресторанта дъщеря ми почина“, казва Майкъл.

"Беше раждане с усложнения, през което той спря да диша за седем до осем минути. По това време кислородът не достига до мозъка, така че той умира ".

"Свободно падане"

В резултат на това Майкъл не успя да попречи на зависимостта му да поеме живота му.

„Следващите години бяха в свободно падане“, признава той. "Всичко започна да се руши около мен".

След смъртта на дъщеря си той продължи да работи в ресторанта шест седмици, преди да остави всичко.

Неговата брак рано развали се и той започна да живее в камиона си.

По това време той все още получаваше работа като готвач, което му позволяваше да финансира наркоманията си.

Източник на изображението, Майкъл Рай

Майкъл Рай със съпругата си Шарлийн и сина си Озмо.

Също така, когато загуби камиона и трябваше да започне да живее под мост, близо до булевард Холивуд.

През деня той преподаваше уроци по гастрономия в един от магазините в Sur la Table, верига от кухненски принадлежности, а през нощта правеше наркотици.

„Станах пълен отшелник", Той казва.

"Инжектирах се и не исках никой да го вижда. Слушах радиото и заспах. Сякаш не живеех, а просто съществувах".

Тъй като харчеше всичките си пари за наркотици, трябваше да отиде в приютите за бездомни, за да се храни. Там той често приключва с готвенето за останалите.

Ефекти от оттеглянето

След като го прави, лекарят му в Ню Мексико, където се е преместил, отказва да продължи да предписва лекарства за болка.

В резултат на това той скоро започна да усеща ефектите от оттеглянето. И изпаднал в паника.

Той беше при това, когато си спомни, че аптеката, в която е ходил, обикновено не изважда лекарствата от рафтовете през нощта.

Когато се стъмни, той сграбчи брадва, проникна в нея и открадна наркотиците.

Той не спря да шофира, докато не стигна до средата на пустинята.

Намерението му беше да се възползва от факта, че той беше там, за да откаже наркотиците, но нещата станаха от лошо към по-лошо.

"Това, което в крайна сметка се случи, е, че прекарах почти 30 дни, без да ям. Почти нямах вода", казва той.

"Аз буквално умирах в тази кирпичена хижа, наблюдавах изгрева на слънцето, прекосяването на небето, залязването, наблюдението на изгрева на луната, пресичането на небето. През първите два-три дни с мен живееха две бебешки гърмящи змии.".

След почти месец Майкъл започнаха да халюцинират, мислейки си, че в тялото му има призраци.

Той направи опит за самоубийство, но преминаващ шофьор на камион го намери в полусъзнание, пълзейки по пътя.

„Не исках да умра и трябваше да стигна до място, където някой да ме види и да ми помогне“, казва той.