Консумацията на продукти от животински произход е тясно свързана с културата на фитнес (Гети)
Пиле с яйчен белтък преди тренировка. Ориз с риба тон. Месо. Всички незаменими и необходими компоненти на диетата на спортист, който се хвали с такъв и който търси увеличете мускулната си маса.
Сега, ами вегетарианците, които не ядат пиле, месо или риба? Е - тези, които знаят за тези неща, ще кажат - те имат белтъците и млечните продукти. Със сирене, мляко, кисело мляко и белтъци успехът на тренировката е гарантиран.
Ами веганите? Те не консумират нищо от животински произход. Нито яйца, нито млечни продукти. Така те изцяло се оттеглят в света на спорта. Те никога няма да могат да получат същите физически резултати като тези, които ядат животински протеини. о, не?
Infobae намериха двама (и със сигурност не са единствените) вегани, които не само обичат спорта, но и насърчават повече: те се посветиха на бодибилдинг и се състезавайте и „евангелизирайте“ другите, за да се осмелят да го направят.
Себастиан Блу -такъв начин, по който е известен във фитнес света - той е веган от около четири години и преди това е бил лакто-ово вегетарианец от 12 години.
"Започнах да практикувам карате и други бойни изкуства в ранна шестгодишна възраст. Това беше началото на това, което се превърна в епично пътуване за мен", спомня си той. Infobae неговото начало в спорта. Винаги бях много кльощаво дете, дори пораствах. Отчасти поради това скоро разбрах това да бъда физически силен беше това, което исках, Исках да бъда голям и силен като моите телевизионни герои ".
На 16 години Себастиян участва в първото състезание по културизъм
Така още от детството си смята, че иска да „бъде различен от всички останали“. Това го накара да вдига тежести на 14-годишна възраст. И се регистрирайте на 16-годишна възраст в първото му състезание по културизъм. "На 17 станах вегетарианец поради нарастващия ми интерес към йога практиките и уважението към живота и животинското царство. От този момент нататък хранителните ми навици стават трайно ", спомена той и подчерта, че макар в онези дни да е смятал, че ще загуби мускулна маса, той не само я поддържа, но и започва да забелязва подобрения.
На 20 спря да се състезава, но никога не тренира. Там той отвори собствена фитнес зала, където продължава своите съчетания, като същевременно се подготвя и помага на другите да се оправят и да водят здравословен живот.
„Това беше само началото на пътуването ми. Не след дълго обкръжението ми ме накара да чуя за веганството., Дотогава не знаех нищо - каза той. Не можах да устоя на този път, след като научих за тази философия на живота, отново, от уважение към животните. "Когато взе това решение, не бяха малко тези, които - отново - прогнозираха загубата на мускулния си обем, уверявайки кои се дава от консумацията на яйца и млечни продукти.
За пореден път сгрешиха. Себастиан, който предава всичките си преживявания в канала на YouTube No pain all gain, реши да се върне към състезания и през последните години се подготвя за тази цел. "Увеличих размера си, успешно подобрих формата си и Трябва да бъда по-слаб от всякога", увери той и отбеляза, че начинът му на хранене никога не представлява препъни камък в тренировките му.
Основните източници на протеин за веган културист винаги са бобовите растения (Гети)
"Започнах да имам повече енергия благодарение на въглехидратите, с които придружавам бобови растения и прием на плодове. Освен това представянето ми се подобри и в настоящия случай това на моите ученици, дори много пъти ги питат дали са естествени или не толкова развити които стават ", описа младите.
Запитан за своите източници на известните протеини, Себастиан синтезира: „Основните източници на протеин за веган културист винаги са зеленчуци, в моя случай използвам много соя, защото ми харесва. Главно, това, което ям, са хамбургери, които съдържат смес от соя, тиква и спанак, всеки има 10 грама протеин и ям по четири на хранене, което ми дава около 40 грама доброкачествен протеин, повече от достатъчно за всеки спортист ".
Един ден от живота му
„Обикновено ставам и имам две мерки на a веган протеинова добавка с няколко плодове, вода и семена в смути. Тогава имам четири соеви бургери със зеленчуци, ако е състезателен период, или сладък картоф или ориз, ако съм на етап набиране на обем. Около 16:30 ям банан и след това тренирам ", започна той да детайлизира.
И продължи: „Обучението ми се състои от час и половина анаеробни упражнения с тежести във фитнеса. Имам ден с ниско представяне (между 6 и 10) и ден с високо представяне (между 12 и 30). Обикновено честотата, която използвам, е един и същ мускул два пъти седмично ".
След тренировка вземете друга мярка протеинова добавка плюс малко плодове и може би шепа ядки. „През нощта повтарям едно и също нещо, което ядох за обяд и варирам зеленчуците, придружаващи бобовите растения или не, зависи от моето желание“, каза той и добави: „Всъщност не комбинирам храна, фокусирам се най-вече върху количеството макронутриенти, от които се нуждае тялото ми основно наблюдавайки количество погълнат протеин, между 1,5 и 3 грама протеин на килограм чиста мускулатура в зависимост от датата на годината и дали съм или не съм пред състезание ".
Откакто е веган, Себастиян се е увеличил и е по-слаб от всякога (iStock)
Себастиян се позова на факта, че не му харесва толкова много да яде големи количества храна, затова използва протеинови шейкове, за да отговори на нуждите, от които се нуждае тялото му. "Не е необходимо, ако имате достатъчно апетит или искате да ядете непрекъснато твърда храна; като се има предвид, че по-специално не обичам да ям по цял ден, решавам да добавя протеинови шейкове", призна той. на това колко често се използва като веган, всички културисти вземат някаква добавка и протеинът е най-основният от тях ".
По отношение на мускулния си тонус младежът подчерта, че "резултатите са абсолютно същите, тъй като покриването на макронутриентите и витамините и минералите по адекватен начин не би трябвало да представлява проблем. "За него" традиционните диети за културизъм съдържат много протеини, но тотално липсват микроелементи, витамини и минерали "." Ежедневно насърчавам всички да изпробвате растителна диета и да дадете шанс на тялото си, планетата и животните “, заключи той.
Eliana ocampos Тя е на 31 години, адвокат и веган от малко повече от четири години.
И въпреки че животът му винаги беше тясно свързан със спорта, едва преди година и половина той започна да тренира във фитнес зала, където собственикът му беше културист (да, той се записа за фитнеса на Себастиан и именно той предложи да се подготви тя да се състезава).
Оттам започна всичко, беше през септември 2016 г., а до ноември той вече се качваше на първия си етап. „След този първи опит реших да го направя по-сериозно и взех цяла година, за да се подготвя за второто състезание, което беше през ноември 2017 г., където имах първия си подиум в шампионата на Буенос Айрес на Аржентинската федерация на провинциалното културизъм Асоциации (FAM) ", каза той пред Infobae .
През ноември 2017 г. Елиана получи първия си подиум в шампионата на Буенос Айрес на Аржентинската федерация по културизъм
За това как начинът му на хранене е повлиял - или не - при обучението му, Елиана подчерта: „И двете диети, както видовата (всеядна), така и строгата вегетарианска, трябва да бъдат планирани и организирани, когато се гледа спортна цел. Често се казва, че растителният протеин е с по-ниско качество, но реалността е, че има различни методи за измерване на това, в зависимост от това дали се позоваваме на ефективността, с която се усвояват (в този случай животното е по-добро поради фибрите, които зеленчукът има), или във функционирането или метаболитния ефект (в този случай зеленчукът е доста над животно) ".
С желание да информира онези, които не го знаят, Елиана обясни: „Най-известните методи са биологичната стойност (BV), нетното използване на протеини (UPN), коригираната оценка на аминокиселини за смилаемост на протеините (PDCAAS) и незаменима оценка на смилаемостта на аминокиселините на белтъци (DIAAS). Накратко, някои са свързани с азота, други с аминограмата и трети с смилаемостта. По този начин качеството на протеин ще варира в зависимост от вида на измерването, което използваме, но най-широко използваното днес е PDCAAS, което съответства на данните между смилаемостта и аминограмата. Резултатът при този метод варира от 0 до 1, където животинските продукти обикновено имат, и в зависимост от това, 1, 0,9; 0,8 Соя добавя 1, другите бобови култури са между 0,7 и 0,8, зеленчуци 0,6 и същото количество зърнени храни., Не може да се каже, че има толкова голяма разлика по отношение на биологичната стойност на животните спрямо растенията".
"Ето защо твърдението, че растителните протеини са непълни, е мит", подкрепи Елиана.-. Нито един растителен протеин не е пълен, във всеки случай е ограничаващо, тъй като няма перфектния аминокиселинен профил, като има някои в по-малки количества ".
Животинският протеин има недостатъци, отколкото растителните, като липсата на фибри (Shutterstock)
И след като се увери, че „бобовите и сушените плодове имат ограничение в някои аминокиселини и зърнени култури в други“, той подчерта, че „затова те говорят за комбинирайте за пълноценен протеин".
„Това е отчасти вярно, тъй като можете да консумирате зърнени и бобови култури по различно време на деня (не е необходимо да го правите заедно) или да консумирате 15%/20% повече от протеина си и по този начин да осигурите пълното необходимо количество от ограничения ", препоръча той. "Още по-лесен начин е да включите соя (която има пълния профил) и/или нахут (почти пълен профил)", добави той.
От друга страна, според Елиана, "животинският протеин има недостатъци, отколкото растителните, като липсата на фибри (които, макар и да влияят на смилаемостта, също имат много ползи за тялото), и основно наситените мазнини и холестерол, които животинският протеин има и не съществува в растителните протеини ".
Един ден от живота му
„Аз съм адвокат, така че ставам рано сутрин; в зависимост от деня може да е между 6:30 и 8 и работя до около 19. Имам по-активни дни, в които съм в съда, на улицата и други, в които прекарвам по-голямата част от деня, седнали пред компютъра - започна да описва Елиана-. Когато напусна офиса, отивам на фитнес или в колеж, ако имам курс и след това да тренирам ".
Елиана заедно със Себастиан, по време на първото им състезание
Неговата рутина - която той повтаря пет до шест пъти седмично - се състои в вдигане на тежести за около час и половина или малко по-дълго. Приблизително в 22:30 той се връща у дома, за да си почине.
Що се отнася до диетата и нейната организация, практикувайте това, което е известно като "периодично гладуване"; Това е начин на хранене, който се основава главно на редуващи се периоди на гладуване и периоди на поглъщане на храна. В неговия случай той използва 8/16, въпреки че не е строг, тъй като го прави „повече за удобство и липса на време, отколкото за неговите предимства“.
„За мен е по-практично яжте три големи хранения където очевидно включвам всичките си калории и макронутриенти, за да приготвя пет или шест ястия и да отделя време да ги ям "- той преброи -. В края на краищата количеството ястия, които правите, и тяхното разпределение практически няма последици, освен, разбира се, че сте 100-килограмов бодибилдър, тъй като не бихте могли да включите всичките си изисквания в няколко хранения, но в моя случай това няма значение и се чувствам перфектна с прекъсванията ".
„Прекъсвам гладно по обяд, между 13:00 и 15:00, с храна, която купувам във вегетариански ресторант, който имам близо до офиса. Винаги имам тофу, текстурирана соя и може би малко нахут за обяд, с добро количество зеленчуци и друго важно количество сушени плодове.. Следобед, между 16 и 18, имам лека закуска/преди тренировка, която обикновено е плод с малко протеин (под формата на мляко или зеленчуково кисело мляко), със сушени плодове, друг път консумирам овес. След тренировка приемам шейк от соев протеинов изолат и на вечеря добра порция бобови растения (обикновено нахут или грах) и друга част от зеленчуци, където може да включва картофи или сладки картофи, или може би изключително малко зърно ", описа той.
В света има много примери за вегански елитни спортисти (Гети)
За това как погледът на другите играе на състезания, той заяви: „Хората не знаят, че съм веган, не знаят какво ям, но тези, които ме чуват, го казват или осъзнават по някакъв начин, истината е че те обикновено не вярват. Всъщност те също не ми вярват, че съм естествен, нито на състезания, нито във фитнес залата, в която ходя в момента, точно поради силата, която имам ".
"Обхватът на фитнес и културизъм Тук в Аржентина това е много месна индустрия. И казвам „тук“, защото е достатъчно да потърсим в Google вегани спортисти или вегани културисти, за да осъзнаем колко има по света, дори елитни спортисти, които прогонват лъжата, че тъй като сме вегани, сме в неравностойно положение, а точно обратното ", приключи.