Спирането на яденето на пържоли, колбаси, пиле, риба, сирене или друг продукт от животински произход, както по етични, така и по здравословни причини, и спазването на вегетарианска диета има своите предимства, но и някои недостатъци, които е необходимо да знаете.

вегани

Екип от Медицинското училище на Университета Джордж Вашингтон, в столицата на САЩ, разследва колко тегло може да загуби човек, който преминава от всеядност, т.е. който яде животински и растителни продукти, до вегетарианец или веган, съобщава вестник "The Independent".

Промени в тялото

Проучването потвърждава, че хората, които са се отказали от консумацията на месо, са загубили средно 4,5 килограма, без да е необходимо да контролират калориите, които ядат, или да извършват прекомерни физически упражнения.

Също така беше установено, че хората, които не ядат месо (и особено веганите, които не ядат никакъв продукт от животински произход) имат по-голямо количество защитни бактерии в чревната флора. Въпреки това хранителните вещества, които месните продукти осигуряват, като желязо и витамини D и B12, са по-трудни за получаване в големи количества при вегетарианска диета, въпреки че това може да бъде компенсирано от добре балансиран и планиран режим.

Изследователите също така подчертаха голямото предимство на спирането на яденето на месо, тъй като рискът от развитие на рак и инфаркт е значително намален, нещо което напротив се увеличава сред месоядните животни.

Миналия октомври Световната здравна организация (СЗО) предупреди, че яденето на червено и преработено месо, като колбаси, студени меса или консерви, увеличава риска от развитие на рак.