За да не винаги зеленчуците се представят под формата на салата или пюре, днес ви предлагаме една много проста и вкусна рецепта, която съчетава удоволствието от сандвича със здравословното и питателно зеленчуци. Това е зеленчукова пита на скара това на порция осигурява:

зеленчуци

Съставки.

1 пита хляб, 1 средна тиквичка, 1 малък патладжан, 1 глава лук, 1 малък домат, пресни кубчета моцарела, 1 супена лъжица зехтин, сушен риган, босилек и сол на вкус.

Подготовка.

Отвори питка наполовина и препечете двете части на скара, резервирайте.

На същата скара или желязо много горещо поставете патладжана, нарязан на филийки без кожа, тиквичките, предварително измити и нарязани с кожата, лука на филийки и полейте със зехтина. Обърнете, когато станат златистокафяви и оставете там до златисто на противоположната страна.

Поставете върху зеленчуците няколко кубчета сирене моцарела и когато се разтопи, го поемете върху едната половина на питата с всички зеленчуци, приготвени на скара. Добавете нарязания домат предварително измит, поръсете с риган и босилек, сол по желание и покрийте сандвич с другата половина от питата.

Да ям.

Тази рецепта от зеленчукова пита на скара това е отлична подготовка като основно ястие, Подходящ е за вегетарианци или също за отнемане тупер без да спрете да се храните здравословно.

Това е много богато ястие фибри, витамини Y. минерали И преди всичко, с много вкус, тъй като всички зеленчуци, заедно със зехтина и сушените билки, осигуряват апетитно ястие.

Зеленчуковата пита също предлага здравословни мазнини получени от зехтин, антиоксиданти Y. протеин качество, получено от сирене. Освен това, въпреки че в този случай хлябът е бял хляб, зеленчуците намаляват усвояването му, което намалява гликемичния индекс на храната и ни предлага повече ситост.