От La Bolsa del Corredor ви предлагаме възможността да направите своя собствена домашно приготвени енергийни барове. По-долу ще опишем процеса, който трябва да следваме, за да постигнем питателна и пълноценна храна за най-взискателните ви тренировки и състезания, или като закуска или лека закуска между храненията.
Кажете, че няма стандартен начин да ги направите и това съставките и количествата могат да се променят в зависимост от това, което имате в килера у дома или предпочитанията на вашето небце. Има безкрайни разновидности на енергийните барове, тъй като има много съставки, които могат да се използват. За да улесним разбирането и реализацията на тази рецепта, ние подробно описваме следните предпоставки.
A енергийната лента е съставена на:
- Ядки.
- Зърнени храни.
- Плодове (препоръчва се дехидратиран).
- И съставки, които да го свързват: мед, кисело мляко или мляко с разтопен шоколад в марината.
Както можете да видите, с всякакъв вид сушени плодове (естествени), житни люспи (ако са органични, по-добре) и съставка за свързване на предишните (най-използваният е мед), вече могат да се правят енергийни барове. Всички съставки, които искате да добавите, като: семена, канела, ванилия и др., Ще им придадат по-голям вкус и преди всичко по-голям принос на хранителни вещества, които тялото ни ще оцени.
В зависимост от броя на баровете, които искаме да направим, ще сложим повече количество и/или разнообразие от съставки или по-малко. Ако имаме голям брой съставки и искаме да ги смесим всички, количеството на всяка от тях ще бъде по-малко от посоченото по-долу. От друга страна, ако имаме малко съставки, например два сорта ядки и два сорта зърнени храни, препоръчителното количество е достатъчно.
Може да ви заинтересува ...
При следващото измерване ще получим приблизително, 20 бара по 70 грама, които ще режем, както искаме да ги имаме, докато ги държим в хладилника до 10 дни.
Прибори:
- Голяма купа. (За да излеете и смесите всички съставки)
- Чаша за закуска. (Ще го използваме като стандартен метър)
- Дървена лъжица.
- Мелничка или кафемелачка. (За смачкване на семената)
- Мухъл/и.
По желание (в случай, че също искаме да свържем съставките с мляко и разтопен шоколад)
- Стъклен съд за поставяне във водната баня.
- Малка тенджера.
Състав:
- ½ чаша бадеми.
- ½ чаша орехи.
- ½ чаша обелени тръби.
- ½ чаша стафиди.
- 1 чаша предварително сварени пълнозърнести овесени ядки.
- 1 чаша готови пълнозърнести люспи.
- 1 чаша готови пълнозърнести люти люспи.
- 1 чаша готови пълнозърнести люспи от просо.
- 1 чаша пълнозърнести царевични люспи.
- ½ чаша смесени семена: чиа, лен, сусам, мак и др.
- 250 грама мед, приблизително.
По желание (с мляко и разтопен шоколад)
- 1 чаша млечен или соев шейк, ориз, овесени ядки и др.
- Всяко разнообразие от шоколад, което харесвате. (Между 6 и половина унции)
Разработване.
Разположение на съставките:
- Счупете ядките по-голям: счупете орехите с пръсти, а бадемите разрязани наполовина с ножица. НЕ НАТРИВАЙТЕ ВСИЧКИ СУХИ ПЛОДОВЕ, тъй като след като барът е направен, при изрязването му всички ще се разпаднат, по-добре ги нарежете на парчета със средна мярка.
- Поставете необходимите количества ядки в голямата купа (половин чаша за закуска от всеки сорт).
- Зърнените храни с малък размер не трябва да се чупят, а да се поставят директно в купата. Ако искате да направите голям брой барове и имате поне 4 или 5 разновидности зърнени култури, мярката е подходяща. Ако искате да направите малко количество, наличието на много разнообразни зърнени храни може да бъде намалено наполовина.
- С месомелачката или кафемелачката натрошаваме семената и ги изсипваме в сместа.
- След като разнообразието и количеството зърнени култури и семена са подредени в купата заедно с ядките, те се разбъркват добре .
Свържете съставките:
Лесно като изсипване на половин контейнер с мед, приблизително 250 грама, в купата със сместа от ядки и зърнени храни. Докато се добавя медът, разбъркайте с дървена лъжица. След като се излее, продължете да свързвате добре всички съставки, като ги разбърквате бавно.
ДА СЕ който обича шоколада, сега е моментът да го излеете веднъж разтопен във водна баня, с или без млечен/соев шейк, ориз, овесени ядки и др., като разбърквате. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че преди всичко трябва да се постави на водна баня, така че шоколадът да се разтопи малко по малко. Това е първото нещо, което ще бъде направено, преди да започнете да правите лентата, тъй като това изисква повече време. Имайте предвид, че ако шоколадът се излива в сместа от ядки и зърнени храни, препоръчително е да намалите количеството мед. Освен ако нямате огромен сладък зъб!
Поставете във форми и печете:
След като имаме добре свързани съставки, е време да поставим сместа във формата/ите. Преди да започнем ще включим фурната за предишното ѝ загряване.
Всякакъв вид плесен работи, и двете тави, които имаме в кухнята за други нужди или рецепти, като форми за алуминиево фолио за еднократна употреба. Само формата на лентата ще варира. Ако се използва калъп за еднократна употреба, преди поставяне на съставките се препоръчва да се покрие с хартия за печене.
С дървената лъжица ще вземем сместа от добре смесени и свързани съставки и ще я поставим във формата. Докато пълним формата, със същата лъжица ще компресираме сместа, така че да е под налягане.
След като матрицата/ите са покрити и със сместа от добре компактни съставки, ще ги въведем във фурната.
Вариант с шоколад
The Температурата на печене на енергийните барове ще бъде около 150-170 градуса по Целзий, за 20-25 минути. Трябва да мислим, че всяка фурна е различна и затова от време на време ще проверяваме състоянието на лентата, което никога не трябва да е трудно, защото това качество ще го вземе, след като изстине от фурната.
След като излезете навън, оставете необходимото време, за да се охлади напълно, и по-късно го съхранявайте в хладилника със или без форма. И без повече шум, просто трябва да намалите размера, който искате всеки път, когато ви се иска.
Докато правите тази рецепта, можете да коригирате резултата от лентата по ваш вкус, както в различни съставки, така и в нивото на печене и т.н.
Надяваме се да ви хареса тази проста и вкусна рецепта за енергийни барове, която ще ви осигури много енергия!