по-здравословна

05 сеп Партидно готвене, по-здравословна и по-устойчива диета

Време и здраве. Във възрастта, в която живеем, с френетични работни графици и ритми, намирането на правилния баланс между здравословното хранене и свободното време може да се превърне в трудна задача за мнозина. Изправени пред това, нови алтернативи като "готвене на партиди" (нещо като "готвене на блокове") печелят последователи в търсене на по-лесен ден за ден. По същество става въпрос за прекарване на няколко часа в изготвяне на меню за цялата седмица, оптимизиране на ресурси, време и начини за приготвяне на храна.

И вече готовите ястия, готови за консумация през седмицата, могат да бъдат спасението за мнозина, когато времето е оскъдно. За да постигнем това, можем да посветим един ден на готвене за цялата седмица или да се възползваме всеки път, когато отидем да направим ястие, да направим малко повече и да запазим за друг ден.

Партидното готвене се основава на оптимизиране на ресурси, време и енергия. Как Например, печене на различни ястия едновременно или използване на пара от един препарат, за да се поддържа топло друго.

Освен това този метод има значителни ползи от чисто хранителна гледна точка. Спазването на седмичен план ни помага да поддържаме балансирана диета, да избягваме закуски между храненията и да намалим количеството загубена храна. Ако изготвим списъка за пазаруване според създаденото седмично меню, ще избегнем покупки в последния момент, които по-късно няма да имаме време да консумираме.

Мислите ли да отидете на партидно готвене? Е, ето няколко съвета:

  • Изберете ден за готвене, който отговаря на вашия график, натоварването ви и вашите собствени биоритми. Става въпрос за улесняване на живота ви.
  • За да оптимизирате ресурсите, изберете основни храни, които могат да се използват за няколко ястия; например бобови или зърнени култури. Помислете и за основния източник на протеин, който да използвате. Във Vegetalia ние сме пионери в производството на растителни протеини, като Tofu, Seitan и Tempeh, храни с висока протеинова стойност и много гъвкави в кухнята, идеални за всички, които желаят да следват веганска или вегетарианска диета.
  • В деня, в който прекарвате готвене, пригответе няколко порции от бобовите растения, които сте избрали, за да могат да се използват за различни ястия. По този начин ще имате гъвкавост, когато става въпрос за смесване на седмичните ястия. След като се комбинират на вкус, тези препарати ще се държат в хладилника или някои дори могат да бъдат замразени.