От: Айко Прунеда
В Мексико ние наричаме тиквените семки „pepitas“, които се събират от узрелите плодове и се оставят да изсъхнат на слънце.
Консумацията му с или без кора датира от предиспанското време и оттогава се правят бенки, пипиани и типични мексикански сладкиши.
В много части на страната те могат да бъдат намерени в малки сергии, където се продават препечени филийки (върху комата) със сол и бялата й черупка (или без нея), за да им се насладите като закуска.
Много хора обикновено ги консумират обелени, тъй като е по-лесно да вкусите екстракта от семето; това, което обаче не знаят е, че губят чудесен източник на хранителни вещества.
Тази част, която покрива семената, предлага повече протеини, фибри, витамини и минерали, отколкото пулпата и листата на тиквата.
Според проучване, проведено в САЩ, тази кора съдържа вещества, наречени каротеноиди, които предотвратяват сърдечни заболявания; Освен това те имат протеин, който има противогъбични ефекти, тъй като елиминират чревните паразити и инфекции.
Освен това подобрява функционирането на червата и неговите ненаситени мазнини, намалява холестерола в кръвта и балансира кръвното налягане.
Така че сега знаете, когато купувате тиквени семки, не забравяйте, че трябва да ги ядете с всичко и да ги обелвате.
- Gu; за какво преподаваха учителите; в да се хранят по-добре
- По-добре е да се храните здравословно, отколкото да спрете да ядете »
- По-добре е да ядете пълнозърнест хляб, отколкото тортили.
- Стратегии да се научите да се храните по-добре и да образовате небцето
- Печелете пари, докато отслабвате Тази компания ви плаща да се храните здравословно!